不饱和脂肪酸-神经酸复配固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，具体为不饱和脂肪酸

【技术实现步骤摘要】
不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，具体为不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]欧米茄
‑
3不饱和脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸，主要包括α
‑
亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、硬脂酸(SDA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这几类。欧米茄
‑
3能够促进心血管健全，舒解关节炎、减轻关节肿痛，并且DHA是构成脑细胞膜的必需成分，能够维护脑部健康，增进专注力，舒解压力；此外，欧米茄
‑
3还能够消除偏头痛，使皮肤均衡保湿及保持健康，降血糖预防糖尿病等。
[0003]欧米茄
‑
6不饱和脂肪酸也是一组多元不饱和脂肪酸，包括亚油酸(LA)和花生四烯酸(ARA)，欧米茄
‑
6在人体内至关重要，胆固醇必须与欧米茄6的亚油酸(LA)相结合，才能正常运转和代谢；人脑中的不饱和脂肪酸欧米茄
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料，其特征在于，包括：按重量份计配比为3
‑
5：3.5
‑
5.5：90.5
‑
92.5的亚麻籽提取物、元宝枫籽提取物和辅料；其中，每5克所述不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料中欧米茄
‑
3不饱和脂肪酸的含量不低于100毫克，欧米茄
‑
6不饱和脂肪酸的含量不低于30毫克，神经酸的含量不低于7.5毫克；所述亚麻籽提取物的制备方法如下：(a1)将亚麻籽原料进行粉碎，取颗粒度8
‑
40目范围的原料75
‑
85℃温度下进行烘干2.5
‑
3.5小时，烘干至亚麻籽的含水量低于2％；(a2)采用超临界流体萃取方法对烘干后的亚麻籽中的欧米茄
‑
3不饱和脂肪酸和欧米茄
‑
6不饱和脂肪酸进行提取，所述超临界流体萃取过程中采用反应参数为：萃取压力为30
‑
32Mpa，分离温度为55
‑
60℃，萃取温度为45
‑
50℃，萃取时间为3
‑
4小时；所述元宝枫籽提取物的制备方法如下：(b1)元宝枫籽在60℃下干燥1
‑
3小时，物理摩擦去壳，采用粉碎机将原料粉碎至颗粒度达10
‑
40目，将粉碎后的植物材料在60℃下干燥至含水量低于5％；(b2)采用超临界流体萃取方法对烘干后的元宝枫籽中的神经酸进行提取，所述超临界流体萃取过程中采用反应参数为：萃取压力为31Mpa，分离温度为61℃，萃取温度为51℃，萃取时间为2小时。2.根据权利要求1所述的不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料，其特征在于：所述不饱和脂肪酸
‑
神经酸复配固体饮料中，欧米茄
...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁耀光，张文晋，张天佑，于小冬，
申请(专利权)人：中科京川四川生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：