本申请涉及一种苹果杀菌蒸煮装置，其包括蒸煮桶和竖直设置的蒸煮锅，蒸煮锅包括锅体和下端的支脚，锅体与加热装置固定相连，锅体上端设有锅盖，锅盖一端与锅体转动相连，另一端与锅体活动连接，锅体与锅盖相连处设有连接件，连接件与锅体可拆卸连接，锅盖远离锅体的表面设有把手，把手与锅盖固定相连，锅盖向远离锅体的一端凹陷，蒸煮桶置于锅体内，锅盖上靠近锅体的一面设有压紧圈，压紧圈与锅盖可拆卸连接，压紧圈与锅盖相连设有若干连接杆，压紧圈内圈的直径小于蒸煮桶的直径。本申请具有便于卸料的效果。便于卸料的效果。便于卸料的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种苹果杀菌蒸煮装置
[0001]本申请涉及食品加工机械的领域，尤其是涉及一种苹果杀菌蒸煮装置。
技术介绍
[0002]目前在苹果罐头的生产加工中，杀菌蒸煮是必不可少的步骤。在使用苹果杀菌蒸煮装置时，需要先将苹果产品置于蒸煮桶中，然后通过升降吊钩吊起蒸煮桶、在轨道上将蒸煮桶输送至蒸煮锅中，启动加热装置、完成对苹果的蒸煮。
[0003]相关技术可参考公告号为CN213095948U的中国专利公开了一种食品蒸煮杀菌装置，包括底座，所述底座的底部固定安装有支架，所述底座的顶部固定安装有蒸煮箱，所述蒸煮箱内底壁的左右两侧均固定安装有加热丝，所述蒸煮箱左右两侧的顶部均固定安装有连接块，所述蒸煮箱的顶部活动安装有顶盖，所述顶盖的底部固定安装有密封圈。
[0004]针对上述中的相关技术，该蒸煮杀菌装置加工过程中，加工完成的物料留存在蒸煮箱内等待被卸出，有卸料便捷性较差缺陷。
技术实现思路
[0005]为了便于卸料，本申请提供一种苹果杀菌蒸煮装置。
[0006]本申请提供一种苹果杀菌蒸煮装置，采用如下的技术方案：
[0007]一种苹果杀菌蒸煮装置，包括蒸煮桶和蒸煮锅，蒸煮锅包括锅体，蒸煮桶置于锅体内，所述蒸煮桶包括桶身和桶底，所述桶身下端固定连接有位于桶底下方的固定杆，所述固定杆沿桶底直径方向设置，所述桶底包括两块扇形的底板，所述底板与固定杆转动相连，所述桶身侧壁设有用于固定底板的锁紧件。
[0008]通过采用上述技术方案，在将完成杀菌蒸煮的苹果产品取出时，操作人员通过打开锁紧件使得底板转动，此时底板在固定杆上转至底板与桶身形成开口的状态，巨大的开口使得苹果产品在重力作用下能从桶底卸出，卸料非常方便快捷。
[0009]可选的，所述锁紧件包括与桶身固定相连的插板，所述插板上转动连接有竖直设置的卡杆，所述底板远离固定杆的一侧固定有与卡杆相配合的卡板，所述卡板上开设有条形的卡槽，所述卡杆的下端穿过卡槽且固定连接有与卡槽相配合的条状锁紧柱。
[0010]通过采用上述技术方案，在将苹果产品装入蒸煮桶前，操作人员通过将卡杆穿入卡板中，然后将卡杆旋转至锁紧柱穿不出卡槽，从而将桶身与底板相固定、使得装入苹果产品而不泄露。在将完成杀菌蒸煮的苹果产品取出时，加工人员旋转卡杆至锁紧柱与卡槽相适配，然后调整卡板远离锁紧柱，使底板与桶身相分离，从而使苹果产品能从桶底卸出，方便快捷。
[0011]可选的，所述蒸煮桶还包括桶盖和压紧杆，所述桶盖与桶身活动连接，所述桶盖上设有用于压紧杆穿过的连接环，所述桶身沿直径方向的两侧固定有两个用于压紧杆穿过的压紧环。
[0012]通过采用上述技术方案，操作人员在将苹果产品装入蒸煮桶后，通过将桶盖盖于
桶身、然后将压紧杆穿过连接环和压紧环，从而将桶盖与桶身相固定，实现了对苹果产品在蒸煮桶内的稳定状态。
[0013]可选的，所述桶身两侧设有用于被吊起的吊环，所述吊环通过固定轴与桶身转动相连。
[0014]通过采用上述技术方案，在加工过程中，升降吊钩通过钩起吊环来将蒸煮桶吊起，在将蒸煮桶置于蒸煮锅中时，吊环由重力作用旋转落下而靠在桶身两侧，使得吊环不占用蒸煮锅内的位置且使用便捷。
[0015]可选的，所述桶身、桶盖和桶底的表面均设有若干蒸煮孔。
[0016]通过采用上述技术方案，在对苹果产品的杀菌蒸煮过程中，蒸煮孔增大了苹果产品在蒸煮锅内与水接触的面积，使蒸煮桶最大限度地减少了桶身的隔挡对苹果产品受水的影响。从而使苹果产品不仅能被均匀杀菌蒸煮，同时也能被限定位置、便于取出。
[0017]可选的，所述锅体上端设有锅盖，所述锅盖下表面设有按压蒸煮桶的压紧圈，所述压紧圈与锅盖通过连接杆相连，所述压紧圈内圈的直径小于桶身的直径。
[0018]通过采用上述技术方案，在对苹果的杀菌蒸煮过程中，操作人员将待杀菌蒸煮的苹果产品装入蒸煮桶中，然后通过升降吊钩吊起蒸煮桶将蒸煮桶放入装有沸水的蒸煮锅中。操作人员将锅盖盖上的同时，锅盖上的压紧圈逐步靠近直至抵接蒸煮桶，从而对蒸煮桶进行了按压、避免了蒸煮桶在水面上漂浮而导致的部分苹果产品受热不均匀的情况，提高产品杀菌蒸煮的受热均匀度。
[0019]可选的，所述压紧圈外圆周方向设有环形的挡板，所述挡板与压紧圈固定相连，所述挡板的直径大于蒸煮桶的直径。
[0020]通过采用上述技术方案，在压紧圈按压蒸煮桶的过程中，挡板抵接蒸煮桶外围，使得压紧圈在水中按压的过程中，挡板对蒸煮桶进行了限位、提高了蒸煮桶的位置在蒸煮过程中的稳定性。
[0021]可选的，所述挡板沿直径方向抵接压紧杆设有两个让位槽，所述压紧杆的端部伸出让位槽且固定连接有与压紧杆相垂直的限位块。
[0022]通过采用上述技术方案，在压紧圈抵接桶盖时，通过让位槽抵接压紧杆，使得挡板不受桶盖上压紧杆的影响而围不住桶身，通过限位块垂直卡住挡板，使得压紧杆不会在加工过程中离开连接环而产生桶盖开漏、苹果产品漏出的情况。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.通过锅盖内压紧圈的设置，使得锅盖盖紧时，压紧圈挤压蒸煮桶使蒸煮桶陷于蒸煮锅的沸水中心，从而便于对苹果产品的均匀浸润、蒸煮；
[0025]2.通过压紧圈绕圆周设有挡板的设置，使得压紧圈在挤压蒸煮桶的同时，挡板对蒸煮桶的位置进行了一部分限定，使得蒸煮桶在杀菌蒸煮过程中保持相对稳定；
[0026]3.通过卡杆设有的锁紧柱的设置，使得卡杆在连接桶身和桶底时由锁紧柱和卡槽卡接，将两者连接更紧固，避免了桶底活动远离桶身而使杀菌蒸煮过程中的苹果产品泄露的情况。
附图说明
[0027]图1是一种苹果杀菌蒸煮装置的整体结构示意图。
[0028]图2是一种苹果杀菌蒸煮装置的剖面示意图。
[0029]图3是蒸煮桶和压紧圈的连接示意图。
[0030]附图标记说明：1、蒸煮桶；11、桶身；12、桶盖；13、桶底；14、压紧杆；15、蒸煮孔；111、压紧环；112、吊环；113、固定轴；114、锁紧件；1141、插板；1142、卡杆；1143、锁紧柱；121、连接环；131、固定杆；132、卡板；1321、卡槽；133、底板；141、限位块；2、蒸煮锅；21、锅体；22、锅盖；221、压紧圈；222、连接杆；223、挡板；2231、让位槽。
具体实施方式
[0031]以下结合全部附图对本申请作进一步详细说明。
[0032]本申请实施例公开一种苹果杀菌蒸煮装置。
[0033]参照图1，一种苹果杀菌蒸煮装置，包括蒸煮桶1和蒸煮锅2，蒸煮锅2包括锅体21，锅体21上端设有锅盖22，蒸煮桶1置于锅体21内。蒸煮桶1内存放需要加工的苹果产品，然后蒸煮桶1置于锅体21内进行杀菌蒸煮程序。锅盖22打开可以放入、取出蒸煮桶1，从而使得杀菌蒸煮程序密闭进行、免受外界环境的干扰。
[0034]参照图2和图3，锅盖22下表面设有按压蒸煮桶1的压紧圈221，压紧圈221本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种苹果杀菌蒸煮装置，包括蒸煮桶(1)和蒸煮锅(2)，蒸煮锅(2)包括锅体(21)，蒸煮桶(1)置于锅体(21)内，其特征在于：所述蒸煮桶(1)包括桶身(11)和桶底(13)，所述桶身(11)下端固定连接有位于桶底(13)下方的固定杆(131)，所述固定杆(131)沿桶底(13)直径方向设置，所述桶底(13)包括两块扇形的底板(133)，所述底板(133)与固定杆(131)转动相连，所述桶身(11)侧壁设有用于固定底板(133)的锁紧件(114)。2.根据权利要求1所述的一种苹果杀菌蒸煮装置，其特征在于：所述锁紧件(114)包括与桶身(11)固定相连的插板(1141)，所述插板(1141)上转动连接有竖直设置的卡杆(1142)，所述底板(133)远离固定杆(131)的一侧固定有与卡杆(1142)相配合的卡板(132)，所述卡板(132)上开设有条形的卡槽(1321)，所述卡杆(1142)的下端穿过卡槽(1321)且固定连接有与卡槽(1321)相配合的条状锁紧柱(1143)。3.根据权利要求1所述的一种苹果杀菌蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮桶(1)还包括桶盖(12)和压紧杆(14)，所述桶盖(12)与桶身(11)活动连接，所述桶盖(12)上设有用于压紧杆(14)穿过的连接环(121)，所述桶...
【专利技术属性】
技术研发人员：姜波，刘京旺，于晓华，
申请(专利权)人：乳山恒裕食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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