一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖制造技术

本实用新型专利技术的名称为一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖。属于发酵酒缸技术领域。它主要是解决目前在清香型大曲酒生产发酵环节中，发酵缸盖边缘极易受到碰撞而造成边缘破损，存在发酵封缸不严实的问题。它的主要特征是：包括发酵缸盖；所述的发酵缸盖由缸盖体和包裹在缸盖体侧壁上的缸盖圈构成。本实用新型专利技术具有结构简单、可有效避免边缘破损和提高发酵质量的特点，主要用于清香型大曲酒在生产发酵环节中的缸口密封。产发酵环节中的缸口密封。产发酵环节中的缸口密封。

【技术实现步骤摘要】
一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖


[0001]本技术属于发酵酒缸
，具体涉及一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖。

技术介绍

[0002]在清香型大曲酒生产发酵环节中，传统方法是将发酵缸埋入地下土壤中，并使发酵缸缸口与地面在一个水平面上，发酵醅料入缸发酵时，在发酵缸缸口上面覆盖封缸膜后以石盖压实，确保缸口严实密封。但由于发酵缸缸口直径较大，必须使发酵缸盖直径也较大，并且重量重，在上盖和取盖过程中，两人抬运操作或单人滚运操作都极易使发酵缸盖边缘受到碰撞，造成边缘破损，直接导致发酵封缸不严实，影响发酵质量。

技术实现思路

[0003]本技术就是针对上述不足而提供一种结构简单、可有效避免边缘破损而提高发酵质量的用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖。
[0004]本技术的技术解决方案是：一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，包括发酵缸盖，其特征在于：所述的发酵缸盖由缸盖体和包裹在缸盖体侧壁上的缸盖圈构成。
[0005]本技术的技术解决方案中所述的缸盖体的材质为石材。
[0006]本技术的技术解决方案中所述的缸盖体的材质为水泥沙浆。
[0007]本技术的技术解决方案中所述的缸盖体的材质为钢筋混凝土。
[0008]本技术的技术解决方案中所述的缸盖圈的材质为金属。
[0009]本技术的技术解决方案中所述的缸盖圈的材质为工程塑料。
[0010]本技术的技术解决方案中所述的缸盖圈由圆环形钢板构成。
[0011]本技术的技术解决方案中所述的缸盖体的上表面中心处设有吊环。
[0012]本技术由于采用由缸盖体和包裹在缸盖体侧壁上的缸盖圈构成的发酵缸盖，因而在清香型大曲酒生产发酵环节的上盖和取盖过程中，无论是两人抬运操作，还是单人滚运操作，即使发酵缸盖边缘受到碰撞，作用力都会集中到缸盖圈上，而不会作用到缸盖体或缸盖体边缘上，既不会造成盖体边缘破损，也不会造成缸盖圈的破损，当发酵醅料入缸后，覆盖好封缸膜，再放上封缸圈，最后压上发酵缸盖，即可将发酵缸缸口密封严实，达到厌氧发酵的工艺要求，具有很好的纯固态自然发酵效果。
[0013]本技术技术具有结构简单、可有效避免边缘破损以提高发酵质量的特点，主要用于清香型大曲酒在生产发酵环节中的缸口密封。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意图。
[0015]图2为图1的A
‑
A剖面图。
[0016]图3为本技术的立体图。
[0017]图中：1、发酵缸盖；2、缸盖体；3、缸盖圈；4、吊环。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]如图1至图3所示，本技术一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖的一个实施例，包括由缸盖体2和包裹在缸盖体2侧壁上的缸盖圈3构成的发酵缸盖1。
[0020]缸盖体2的材质为水泥沙浆，也可为石材、钢筋混凝土等。缸盖体2的直径为880 mm，厚度为40 mm。缸盖体2的上表面中心处设有吊环4。吊环4直径为10 mm，长度方向的两外侧间距为50 mm，吊环4的吊环孔孔宽为30 mm，孔高为25 mm。由于发酵缸盖1直径较大，重量重，无论是两人抬运操作还是单人滚运操作都较费体力，因此可通过吊环4来借助吊装设备进行搬运操作，既省力，又可避免发酵缸盖1边缘受到碰撞。
[0021]缸盖圈3由圆环形钢板构成。缸盖圈3的材质也可为其它金属或工程塑料。缸盖圈3也可由圆环形工程塑料圈构成。缸盖圈3的外径为900 mm，内径为880 mm，壁厚为10 mm，高度为40 mm。水泥沙浆材质的缸盖体2可设置钢筋或钢筋骨架，并使钢筋或钢筋骨架与缸盖圈3焊接连接，可保证缸盖圈3与缸盖体2连接牢固，形成整体。钢筋混凝土材质的缸盖体2可将其中的钢筋与缸盖圈3焊接连接，可保证缸盖圈3与缸盖体2连接牢固，形成整体。
[0022]由于发酵缸盖1直径较大，重量重，在盖盖和取盖过程中，因而容易使边缘受到碰撞。缸盖圈3包裹在缸盖体2的外侧面，可有效预防使用过程中边缘破损现象的发生。发酵缸盖1上表面中心处设有吊环，以便采用机械设备吊装，不仅节省人工体力，而且还可进一步避免发酵缸盖1在使用过程中边缘破损现象的发生。
[0023]经生产实践，发酵缸盖1的边缘破损现象不再发生，大大提高了发酵质量。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，包括发酵缸盖（1），其特征在于：所述的发酵缸盖（1）由缸盖体（2）和包裹在缸盖体（2）侧壁上的缸盖圈（3）构成。2.根据权利要求1所述的一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，其特征在于：所述的缸盖体（2）的材质为石材。3.根据权利要求1所述的一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，其特征在于：所述的缸盖体（2）的材质为水泥沙浆。4.根据权利要求1所述的一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，其特征在于：所述的缸盖体（2）的材质为钢筋混凝土。5.根据权利要求1
‑
4中任一项所述的一种用于清香型大曲酒发酵缸封缸结构的发酵缸盖，其特征在于：所述的缸盖圈（3）的材质为金属。6.根据权利要求1
...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘继明，刘宝勇，龚新敏，刘忠军，何丽娜，刘南山，王钊，曹方斌，雷星星，
申请(专利权)人：湖北省石花酿酒股份有限公司，
类型：新型
国别省市：