一种煎烤机制造技术

本实用新型专利技术涉及家用电器领域，更具体地涉及一种煎烤机，包括煎烤机主体、烤盘、用于对烤盘中食物进行红外线照射加热的加热组件，所述烤盘可拆卸转动安装在煎烤机主体上，所述加热组件也安装于煎烤机主体上且位于烤盘上方，所述烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，所述煎烤机在烤盘下方设有可拆卸的接油盘。本实用新型专利技术通过加热组件的红外线照射加热的方式从上方对烤盘中的食物快速充分加热，且烤盘转动可避免热度过于集中，提高烘烤的效果，实现外焦里嫩的效果；同时烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，在烤盘下方设有的接油盘，这样设置是便于在煎烤过程中食物产生的油渍能从漏油孔漏下，漏至接油盘，使得食物不至于泡在油里面，提高食物的健康性。食物的健康性。食物的健康性。

【技术实现步骤摘要】
一种煎烤机


[0001]本技术涉及家用电器领域，更具体地涉及一种煎烤机。

技术介绍

[0002]众所周知远红外线技术应用，其波长可达到5μm
‑
14mm具有很强的穿透力,对于烤食物效果，如一只整鸡可以直接穿透到内部加热，能缩断烧烤时间，保证食物短时间内熟透，而且能保证外焦里嫩。对于煎烤机、烤箱类产品，以前很多用的是不锈钢发热管、石英管等这种加热方式，但这些烘烤方式近距离是可以烤的，缺点是烤出来的食物效果不好，外部焦里面柴，口感很不好。因此为了提高烹饪效果，现今已经开始研发使用远红外技术用于煎烤机、烤箱的食物烹饪上，这样能够能缩短烧烤时间，保证食物短时间内熟透，而且能保证外焦里嫩。
[0003]如现有技术一种红外线加热烹调装置，包括托架，在其上部中央设有轴孔，且在其一侧设有控制电源的开关；受红外线照射就会被加热的旋转盘，作为在其上面可以盛食物的圆盘形容器，在其下部中央设有可拆装地插入到上述轴孔中的突起；支架，在上述托架的一侧纵向设置；红外线照射部，其设在上述支架的上端，被施加电源就会朝上述旋转盘照射红外线。虽然这种红外线加热烹调装置选用了红外线照射方式，保证了食物短时间内熟透，但是这个红外线加热烹调装置选用了转轴处设置孔的排油方式以及接油盘放在托架内且要对准那个孔的方式进行排油和接油，导致排油孔的结构和接油盘位置结构设置的比较复杂，且抽屉式接油盘很难保证油污不沾染托架内，从而导致整个装置清洁起来十分不便，实用性较差。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服现有红外线加热烹调装置的的缺点，提供一种煎烤机，能够简化排油孔的结构和接油盘位置结构的设计，提高整个装置清洁的便利性，从而提高实用性。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种煎烤机，包括煎烤机主体、烤盘、用于对烤盘中食物进行红外线照射加热的加热组件，所述烤盘可拆卸转动安装在煎烤机主体上，所述加热组件也安装于煎烤机主体上且位于烤盘上方，所述烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，所述煎烤机在烤盘下方设有可拆卸的接油盘。
[0006]本技术通过用于对烤盘中食物进行红外线照射加热的加热组件，所述烤盘转动安装在煎烤机主体上，所述加热组件也安装于煎烤机主体上且位于烤盘上方的设置，通过加热组件的红外线照射加热的方式从上方对烤盘中的食物快速充分加热，且烤盘转动可避免热度过于集中，提高烘烤的效果，实现外焦里嫩的效果；同时所述烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，所述煎烤机在烤盘下方设有的接油盘，这样设置是便于在煎烤过程中食物产生的油渍能从漏油孔漏下，然后漏至接油盘，从而使得食物不至于泡在油里面，提高口感和食物的健康性。另外，所述烤盘与煎烤机主体可拆卸连接，接油盘可拆卸设置于烤盘下
方，这样设置便于拆卸清洗，且接油盘和漏油孔的结构设置也不复杂，提高整个装置清洁的便利性，从而提高了实用性。
[0007]优选地，所述烤盘为径向半径从顶部到底部逐渐变小的锥形烤盘，若干漏油孔为若干长条型的漏油孔且均匀分布在烤盘底部。若干漏油孔为若干长条型的漏油孔且均匀分布在烤盘底部的设置是为了便于油能够快速漏下去，同时也提高了美感。
[0008]优选地，若干长条型的漏油孔的宽度从烤盘底部往上逐步递增。这样设置是与烤盘的结构相匹配的，由于烤盘为径向半径从顶部到底部逐渐变小的锥形烤盘，食物放置在上面烘烤，油会从上面逐步流动至烤盘底部，漏油孔的宽度从烤盘底部往上逐步递增也就是上面的漏油孔孔较大，便于煎烤产生的油快速的从上面的大孔流至接油盘中，等流到靠近烤盘底部的漏油孔的时候油已经比较少了，因此设计的漏油孔的宽度窄一些，这种漏油孔的宽度设置是与烤盘的结构匹配的。当然这种设置只是优选，并不是限制性的规定，只要能够快速地将烤盘中的油漏下去，都是可行的。
[0009]优选地，所述烤盘外侧下端设有连接柱，所述煎烤机主体包括设有与连接柱转动插接的连接孔的底座，所述接油盘上设有用于连接柱穿过的通孔，所述烤盘的连接柱穿过通孔与底座的连接孔转动连接。这样设置是通过连接柱穿过通孔与连接孔转动连接，将烤盘转动安装在底座上，实现了将烤盘与底座转动插接，保证了烤盘不会歪倒且可以转动，同时还将接油盘快速安装在底座与烤盘之间，可快速拆装，便于清洁或收纳。需要说明的是，烤盘的连接柱插接在连接孔中，既可以通过手动将烤盘转动，也可以选择电动的方式，如通过电机提供动力，驱动烤盘转动。当然具体选用哪种方式驱动烤盘转动，可以根据需要选择，这些不做限制性的规定。
[0010]优选地，所述烤盘外侧临近连接柱位置处设有用于将油聚合的聚油导向筋和内侧设有若干凸筋。聚油导向筋的设置是为了将没有从漏油孔中漏出的油聚集至烤盘底部。若干凸筋的设置是为了将食物放在烤盘中煎烤，通过凸筋的设置，使得食物与烤盘不是紧密贴着，从而便于热气的循环，提高煎烤的效果。
[0011]优选地，所述煎烤机主体还包括支架和灯罩组件，所述支架与灯罩组件可拆卸转动连接，所述底座与支架连接，所述加热组件设于灯罩组件上，所述灯罩组件设于底座上方且与烤盘相对。支架与灯罩组件可拆卸转动连接，底座与支架连接，所述加热组件设于灯罩组件上，所述灯罩组件设于底座上方的设置，便于在煎烤的时候将设有加热组件的灯罩组件置于底座上方且与烤盘相对，可以很好地煎烤烤盘中的食物；当不需要煎烤食物的时候，可以转动灯罩组件，这样便于将烤盘和接油盘拆卸下来清洗，提高清洁的便捷性。当然具体什么时候转动灯罩组件可以根据需要进行选择。
[0012]优选地，所述灯罩组件与烤盘的中心在一条直线上，所述加热组件到烤盘底部中心的距离值为d，d的取值范围为99.9mm≤d≤199.9mm。所述灯罩组件与烤盘的中心在一条直线上，所述加热组件到烤盘底部中心的距离值为d，d的取值范围为99.9mm≤d≤199.9mm，这样设置是为了保证既可以对食物进行煎烤，让食物短时间内熟透，又避免离得太近影响热空气的流通，从而提高食物的煎烤效果，让其能形成外焦里嫩的煎烤的效果。优选地，109.9mm≤d≤139.9mm。当然这些数值是优选，并不是限制性的规定，只要能够让食物熟透，同时形成外焦里嫩的煎烤的效果都是可行的。优选地，加热组件投影在烤盘中的投影面积与烤盘上部的最大径向面积相匹配，这样既可以保证即使烤盘中装满食物，加热组件也可
以充分对其进行烘烤，保证煎烤的效果；同时又避免加热组件设置过大，容易让热量散开，造成热量浪费以及影响煎烤效果出现，且可以提高美观。
[0013]优选地，所述灯罩组件上设有插接件，所述支架设有连接部，所述插接件与连接部插接且可转动，所述插接件上设有行程槽，所述煎烤机主体设有用于防止插接件从连接部中脱落的连接销，所述连接销插接于行程槽中。所述灯罩组件上设有插接件，所述支架设有连接部，所述插接件与连接部插接且可转动的设置，提供一种可快速插接的连接方式，当然这种快速插接的方式只是优选，并不是必需的。所述插接件上设有行程槽，所述煎烤机主体设有用于防止插接件从连接部中脱落的连接销，所述连接销插接于行程槽中的设置，这样灯罩本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种煎烤机，其特征在于，包括煎烤机主体(1)、烤盘(2)以及用于对烤盘(2)中食物进行红外线照射加热的加热组件(3)，所述烤盘(2)可拆卸转动安装在煎烤机主体(1)上，所述加热组件(3)也安装于煎烤机主体(1)上且位于烤盘(2)上方，所述烤盘(2)靠近底部位置设有若干漏油孔(21)，所述煎烤机在烤盘(2)下方设有可拆卸的接油盘(4)。2.根据权利要求1所述煎烤机，其特征在于，所述烤盘(2)为径向半径从顶部到底部逐渐变小的锥形烤盘，若干漏油孔(21)为若干长条型的漏油孔且均匀分布在烤盘(2)底部。3.根据权利要求2所述煎烤机，其特征在于，若干长条型的漏油孔(21)的宽度从烤盘(2)底部往上逐步递增。4.根据权利要求1所述煎烤机，其特征在于，所述烤盘(2)外侧下端设有连接柱(22)，所述煎烤机主体(1)包括底座(11)，所述底座(11)设有与连接柱(22)转动插接的连接孔(111)，所述接油盘(4)上设有用于连接柱(22)穿过的通孔(41)，所述烤盘(2)的连接柱(22)穿过通孔(41)与底座(11)的连接孔(111)转动连接。5.根据权利要求4所述煎烤机，其特征在于，所述烤盘(2)外侧临近连接柱(22)位置处设有用于将油聚合的聚油导向筋(23)和内侧设有若干凸筋(24)。6.根据权利要求4所述煎烤机，其特征在于，所述煎烤机主体(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄振雄，张义军，
申请(专利权)人：广东顺德欧宁科技电器有限公司，
类型：新型
国别省市：