一种调味萃取骨头用破碎设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种调味萃取骨头用破碎设备，包括切割单元以及挤压单元，切割单元包括传送装置和切割装置，传送装置包括主动轮、从动轮以及多条套设于主动轮和从动轮并张紧的传送带，相邻两条传送带之间形成切割间隙，切割装置包括至少一个布置于切割间隙的切割刀片，供以切割骨头；挤压单元布置于传送装置的末端，其包括两个平行间隔布置的挤压滚轮以及与挤压滚轮传动连接的挤压动力装置。与现有技术相比，本实用新型专利技术提供的调味萃取骨头用破碎设备先利用切割单元将骨头切开，露出富含风味物质的骨髓，再使用挤压单元挤压切开后的骨头，使骨头中的风味物质很容易地从切开处挤出，有利于风味物质与骨头的分离，提高萃取效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种调味萃取骨头用破碎设备


[0001]本技术涉及调味料生产设备
，尤其涉及一种调味萃取骨头用破碎设备。

技术介绍

[0002]萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作；即是利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。
[0003]调味料在进行生产过程中，经常会使用到萃取这一工艺，例如需对骨头内部的风味物质进行萃取。现有技术中对骨头进行萃取时，一般直接采用整骨进行熬煮。由于骨头的阻碍，骨头内部富含风味物质的骨髓难以穿过骨头进入到熬煮汤料中，造成资源的浪费。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，有必要提供一种调味萃取骨头用破碎设备，用以解决现有技术中整骨熬煮萃取效果不好的技术问题。
[0005]本技术提供一种调味萃取骨头用破碎设备，该调味萃取骨头用破碎设备包括：切割单元以及挤压单元，切割单元包括传送装置和切割装置，传送装置包括主动轮、从动轮以及多条套设于主动轮和从动轮并张紧的传送带，相邻两条传送带之间形成切割间隙，切割装置包括至少一个布置于切割间隙的切割刀片，供以切割骨头；挤压单元布置于传送装置的末端，其包括两个平行间隔布置的挤压滚轮以及与挤压滚轮传动连接的挤压动力装置，供于带动两个挤压滚轮相向转动。
[0006]进一步的，传送装置还包括多个挡板，挡板间隔固定布置于传送带上，供于推动骨头。
[0007]进一步的，切割刀片的刀刃的朝向与传送装置的传送方向相反。
[0008]进一步的，切割装置还包括切割电机以及切割传动机构，切割电机通过切割传动机构与切割刀片传动连接，以带动切割刀片旋转。
[0009]进一步的，还包括布置于挤压单元下方的萃取池，萃取池内有供于萃取骨头内风味物质的萃取剂。
[0010]进一步的，还包括搅拌装置，搅拌装置包括搅拌头以及与搅拌头传动连接的搅拌电机，搅拌头设置于萃取池内。
[0011]进一步的，萃取池包括池体以及进料管，进料管上端口布置于挤压单元下方，其下端口连通池体。
[0012]进一步的，搅拌头靠近下端口布置。
[0013]进一步的，池体的部分底面向下凹陷形成收集槽，池体的其他底面形成朝向收集槽的溜坡。
[0014]进一步的，还包括布置于收集槽内的敞口收集容器，收集容器具有多个沥水孔。
[0015]与现有技术相比，本技术提供的调味萃取骨头用破碎设备先利用切割单元将骨头切开，露出富含风味物质的骨髓，再使用挤压单元挤压切开后的骨头，在这个过程中，骨头中的风味物质很容易地从切开处挤出，有利于风味物质与骨头的分离，提高萃取效果。
[0016]上述说明仅是本技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以本技术的较佳实施例并配合附图详细说明如下。本技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。
附图说明
[0017]此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：
[0018]图1为本技术提供的调味萃取骨头用破碎设备一实施例的结构示意图；
[0019]图2为本技术提供的调味萃取骨头用破碎设备另一实施例的结构示意图。
具体实施方式
[0020]下面结合附图来具体描述本技术的优选实施例，其中，附图构成本申请一部分，并与本技术的实施例一起用于阐释本技术的原理，并非用于限定本技术的范围。
[0021]请参见图1，本技术提供一种调味萃取骨头用破碎设备。该调味萃取骨头用破碎设备应用于调味剂的生产中，用于将切割、破碎骨头以提取其中的风味物质。
[0022]本调味萃取骨头用破碎设备包括用于切割骨头的切割单元1以及用于挤压切开后骨头的挤压单元2。其中切割单元1包括用于运输骨头的传送装置11和用于切割骨头的切割装置12。
[0023]其中传送装置11包括主动轮111、从动轮112以及多条套设于主动轮111和从动轮112并张紧的传送带113。并且各个传送带113最好平行布置，相邻两条传送带113之间形成切割间隙。切割装置12包括至少一个布置于切割间隙的切割刀片121，用于切割骨头。切割刀片121最好与切割间隙一一对应布置。
[0024]挤压单元2布置于传送装置的末端，拥挤加压切开后的骨头。挤压单元2包括两个平行间隔布置的挤压滚轮21以及与挤压滚轮21传动连接的挤压动力装置(未图示)，挤压动力装置可以带动两个挤压滚轮21 相向转动。挤压单元2可以采用现有成熟的双轴挤压机，利用两个挤压滚轮21产生的强大压力将滚头挤碎，同时挤出其中的风味物质。
[0025]通过切割装置12将骨头切开，露出富含风味物质的骨髓，再使用挤压单元2挤压切开后的骨头，使骨头中的风味物质很容易地从切开处挤出，有利于风味物质与骨头的分离，提高萃取效果。
[0026]在优选实施例中，传送装置11还包括多个挡板114，挡板114间隔固定布置于传送带113上用于推动骨头，并且在切割刀片121切割骨头时提供足够的支持力以避免打滑。
[0027]切割刀片121的刀刃的朝向与传送装置11的传送方向相反。传送装置11承载着骨头朝向切割刀片121的刀刃运动，在切割时挡板114提供支持力使骨头与刀刃顶紧，刀刃顺利切开骨头。
[0028]参见图2，由于骨头很硬，普通的刀片很难切开。在另一些实施例中，切割刀片121可以采用锯切刀片将骨头锯开。相应的，切割装置12还包括切割电机122以及切割传动机构123，切割电机122通过切割传动机构 123与切割刀片121传动连接，以带动切割刀片121旋转以便更好地切割骨头。
[0029]在另一些实施例中，挤压单元2下方还设置有萃取池3，萃取池3内有用于萃取骨头中风味物质的萃取剂。在本实施例中可以先用纯净水溶解骨头中的风味物质，再用别的萃取剂进行萃取。
[0030]为了加速萃取剂的溶解，还设置有搅拌装置4来搅拌挤碎后的骨头和萃取剂。搅拌装置4包括搅拌头以及与搅拌头传动连接的搅拌电机，搅拌头设置于萃取池内。搅拌电机带动搅拌头旋转进行搅拌。
[0031]萃取池3包括池体31以及进料管32，进料管32上端口布置于挤压单元2下方，下端口连通池体31。进料管32用于接住经过挤压单元2挤压的碎骨头，并将碎骨头导向池体31内。相应的，搅拌头靠近下端口布置，使碎骨头一进入池体31就能够被搅拌头搅拌，与萃取剂充分混合。
[0032]池体31的部分底面向下凹陷形成收集槽，池体31的其他底面形成朝向收集槽的溜坡。经过充分搅拌萃取后的碎骨头沉淀在池体31的底部，并随着溜坡滑进收集槽内，以便于集中清理。
[0033]在其他实施例中还可以在收集槽内设置敞口收集容器5，收集容器5 具有多个沥水孔本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调味萃取骨头用破碎设备，其特征在于，其包括：切割单元以及挤压单元，所述切割单元包括传送装置和切割装置，所述传送装置包括主动轮、从动轮以及多条套设于所述主动轮和所述从动轮并张紧的传送带，相邻两条所述传送带之间形成切割间隙，所述切割装置包括至少一个布置于所述切割间隙的切割刀片，供以切割骨头；所述挤压单元布置于所述传送装置的末端，其包括两个平行间隔布置的挤压滚轮以及与所述挤压滚轮传动连接的挤压动力装置，供于带动两个所述挤压滚轮相向转动。2.根据权利要求1所述的调味萃取骨头用破碎设备，其特征在于，所述传送装置还包括多个挡板，所述挡板间隔固定布置于所述传送带上，供于推动骨头。3.根据权利要求1所述的调味萃取骨头用破碎设备，其特征在于，所述切割刀片的刀刃的朝向与所述传送装置的传送方向相反。4.根据权利要求1所述的调味萃取骨头用破碎设备，其特征在于，所述切割装置还包括切割电机以及切割传动机构，所述切割电机通过所述切割传动机构与所述切割刀片传动连接，以...

【专利技术属性】
技术研发人员：余绍坤，
申请(专利权)人：湖北海顺达食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：