烹饪器具及其控制方法、电子设备、存储介质技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具及其控制方法、电子设备、存储介质，所述烹饪器具包括吸水阶段和沸腾阶段，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌；在所述沸腾阶段控制所述烹饪腔内的液体进入所述盛放空间内搅拌食材。根据本发明专利技术实施例的烹饪器具的控制方法，能够在沸腾阶段之前对大米进行搅拌，便于提高大米的吸水均匀性和受热均匀性，从而便于提高米饭的沥糖效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其控制方法、电子设备、存储介质


[0001]本专利技术涉及生活电器领域，尤其是涉及一种烹饪器具及其控制方法、电子设备、存储介质。

技术介绍

[0002]相关技术中的烹饪器具，例如具有制备沥米饭功能的饭煲，在烹饪米饭的过程中大米容易结块，结块的米团内部米粒吸水不均匀，表面糊化程度不均匀，从而导致降糖效果较差。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，所述控制方法可以使食材在沸腾前实现沥糖，达到均匀降糖的效果。
[0004]本专利技术还提出一种烹饪器具。
[0005]本专利技术还提出一种电子设备。
[0006]本专利技术还提出一种非临时性计算机可读存储介质。
[0007]根据本专利技术第一方面实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括烹饪主体、盖体、加热装置、泄压装置和烹饪附件，所述烹饪主体和所述盖体之间限定出烹饪腔，所述泄压装置用于控制空气进入所述烹饪腔内或排出所述烹饪腔外，所述烹饪附件设于所述烹饪腔内且包括盛放部，所述盛放部具有盛放空间且所述盛放部与所述烹饪腔的内壁之间限定出过流间隙，所述盛放部上设有通孔，所述通孔连通所述盛放空间和所述过流间隙，其中，所述烹饪器具包括吸水阶段和沸腾阶段，所述控制方法包括以下步骤：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌；在所述沸腾阶段控制所述烹饪腔内的液体进入所述盛放空间内搅拌食材。
[0008]根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法，通过在烹饪腔内设置烹饪附件，并在吸水阶段对烹饪腔内的水和食材的混合物进行搅拌，将食材打散，避免食材结块，从而利于沥糖，同时可以增加食材之间的摩擦效果，利于将食材表面的淀粉脱落，最终实现降糖目的。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，所述在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌，包括：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材搅拌第一预设时长。
[0010]根据本专利技术的一些实施例，所述在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌，包括：控制所述加热装置工作；确定所述烹饪腔的温度大于或等于第一预设温度，对所述盛放空间内的食材进行搅拌；确定所述烹饪腔的温度大于或等于第二预设温度，对所述盛放空间内的食材停止搅拌。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，所述吸水阶段包括恒温搅拌阶段，在所述恒温搅拌阶段控制所述加热装置工作，以在所述烹饪腔的温度为第三预设温度的状态下对所述盛放空
间内的食材进行搅拌。
[0012]根据本专利技术的一些实施例，所述在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌，包括：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行机械搅拌或变压突沸搅拌。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，所述变压突沸搅拌为正压突沸搅拌或负压突沸搅拌。
[0014]根据本专利技术的一些实施例，所述烹饪器具设有真空装置，所述真空装置用于对所述烹饪腔进行抽气以降低所述烹饪腔内的气压，所述负压突沸搅拌包括：控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽气；控制所述泄压装置对所述烹饪腔进行至少一次泄压。
[0015]根据本专利技术第二方面实施例的烹饪器具，所述烹饪器具采用根据第一方面实施例所述的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括控制装置，所述控制装置用于在所述吸水阶段控制所述盛放空间内的食材进行搅拌；所述控制装置还用于在所述沸腾阶段控制所述烹饪腔内的液体进入所述盛放空间内搅拌食材。
[0016]根据本专利技术实施例的烹饪器具，通过在烹饪腔内设置烹饪附件，并利用控制装置在吸水阶段对烹饪腔内的水和食材的混合物进行搅拌，将食材打散，避免食材结块，从而利于沥糖，同时可以增加食材之间的摩擦效果，利于将食材表面的淀粉脱落，最终实现降糖目的。
[0017]根据本专利技术第三方面实施例的电子设备，包括存储器、处理器；其中，所述处理器通过读取所述存储器中存储的可执行程序代码来运行与所述可执行程序代码对应的程序，以用于实现如上述实施例所述的烹饪器具的控制方法。
[0018]根据本专利技术第四方面实施例的非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现如上述实施例所述的烹饪器具的控制方法。
[0019]本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0020]本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0021]图1是根据本专利技术实施例的烹饪器具的结构示意图。
[0022]图2是根据本专利技术实施例的烹饪器具的盖体上的结构示意图。
[0023]图3是根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。
[0024]图4是根据本专利技术另一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。
[0025]图5是根据本专利技术实施例的烹饪器具在工作时的压力/温度
‑
时间曲线图。
[0026]图6是根据本专利技术实施例的电子设备的结构示意图。
[0027]图7是根据本专利技术另一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。
[0028]图8是根据本专利技术另一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。
[0029]附图标记：
[0030]烹饪器具100，
[0031]烹饪主体10，烹饪容器11，烹饪腔110，盖体20，泄压孔201，
[0032]加热装置30，真空装置40，真空泵41，电磁阀42，单向阀43，气管44，泄压装置50，烹饪附件60，盛放部61，盛放空间611，通孔612，过流间隙613，介质置换部62，介质置换腔621，
[0033]电子设备70、存储器71、处理器72。
具体实施方式
[0034]下面详细描述本专利技术的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0035]下面参考图1
‑
图5描述根据本专利技术实施例的烹饪器具100的烹饪过程中的一些控制方法。
[0036]如图1和图2所示，根据本专利技术实施例的烹饪器具100包括烹饪主体10、盖体20、加热装置30、泄压装置50和烹饪附件60，其中，烹饪主体10可以设有烹饪容器11，烹饪容器11和盖体20之间可以限定出能够配合和放置食材的烹饪腔110。
[0037]泄压装置50能够用于控制空气进入烹饪腔110内，或者，泄压装置50可以用于控制空气排出烹饪腔110外，其中，泄压装置50设于盖体20内，盖体20设有泄压孔201，泄压装置50通过泄压孔201与烹饪腔110连通，例如，泄压装置50为泄压阀。
[0038]烹饪附件60设置在烹饪腔110内，烹饪附件60具体可以包括盛放部61，在一些示例中，盛放部61可以具有盛放空间611，盛放部61的外壁与烹本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪主体、盖体、加热装置、泄压装置和烹饪附件，所述烹饪主体和所述盖体之间限定出烹饪腔，所述泄压装置用于控制空气进入所述烹饪腔内或排出所述烹饪腔外，所述烹饪附件设于所述烹饪腔内且包括盛放部，所述盛放部具有盛放空间且所述盛放部与所述烹饪腔的内壁之间限定出过流间隙，所述盛放部上设有通孔，所述通孔连通所述盛放空间和所述过流间隙，其中，所述烹饪器具包括吸水阶段和沸腾阶段，所述控制方法包括以下步骤：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌；在所述沸腾阶段控制所述烹饪腔内的液体进入所述盛放空间内搅拌食材。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌，包括：在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材搅拌第一预设时长。3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述在所述吸水阶段对所述盛放空间内的食材进行搅拌，包括：控制所述加热装置工作；确定所述烹饪腔的温度大于或等于第一预设温度，对所述盛放空间内的食材进行搅拌；确定所述烹饪腔的温度大于或等于第二预设温度，对所述盛放空间内的食材停止搅拌。4.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述吸水阶段包括恒温搅拌阶段，在所述恒温搅拌阶段控制所述加热装置工作，以在所述烹饪腔的温度为第三预设温度的状态下对所述盛放空间内的食材进行搅拌。5.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄韦铭，吴良柳，罗飞龙，刘化勇，羊小亮，郑博文，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：