本实用新型专利技术涉及酱料生产技术领域，且公开了一种酱料生产用发酵装置，解决了目前酱料发酵使用的容器密封效果不好，导致气体进入容器内部，影响酱料发酵，同时也不便于对容器内部温度进行控制的问题，其包括发酵箱，所述发酵箱上端连接有盖板；本实用新型专利技术，将盖板放置于发酵箱上端，通过密封板对发酵箱与盖板密封，卡块放置于卡槽内部，固定螺栓对盖板与发酵箱固定，更好的对发酵箱内部密封，使得酱料能够更好的进行发酵；电机带动转杆转动，使得搅拌板对酱料进行混合搅拌，刮板对发酵箱内壁进行刮动，通过测温管对发酵箱内部测温，加热板能够调节发酵箱内部温度，能够对酱料混合，避免酱料发酵不均匀。酱料发酵不均匀。酱料发酵不均匀。
【技术实现步骤摘要】
一种酱料生产用发酵装置
[0001]本技术属于酱料生产
，具体为一种酱料生产用发酵装置。
技术介绍
[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。
[0003]现有的酱料发酵使用的容器密封效果不好，导致气体进入容器内部，影响酱料发酵，同时也不便于对容器内部温度进行控制。
技术实现思路
[0004]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本技术提供一种酱料生产用发酵装置，有效的解决了目前酱料发酵使用的容器密封效果不好，导致气体进入容器内部，影响酱料发酵，同时也不便于对容器内部温度进行控制的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酱料生产用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱上端连接有盖板，所述盖板内壁两侧均连接有密封组件，所述盖板上端中部连接有把手，所述发酵箱一侧中部连接有电机，所述电机输出端连接有转杆，所述转杆一端贯穿延伸至发酵箱内部，所述转杆外部均周向连接有搅拌板，所述搅拌板一端连接有刮板，所述刮板一侧与发酵箱内壁接触，所述搅拌板一侧均开设有通孔，所述发酵箱内壁两侧均连接有加热板，所述发酵箱下端中部开设有下料口，所述发酵箱下端对应下料口处连接有下料管。
[0006]本技术方案进一步改进在于，所述密封组件包括密封板，所述密封板一侧与发酵箱两侧上部接触，所述盖板下端两侧均连接有卡块，所述发酵箱上端两侧对应两个卡块处开设有卡槽，所述卡块位于卡槽内部，所述盖板两侧下部均通过固定螺栓与发酵箱两侧上部连接。
[0007]本技术方案进一步改进在于，所述密封板为橡胶材质所制。
[0008]本技术方案进一步改进在于，所述卡块的形状与卡槽的形状相适配。
[0009]本技术方案进一步改进在于，所述把手外部套设有防滑套，所述防滑套为硅胶材质所制。
[0010]本技术方案进一步改进在于，所述发酵箱两侧均连接有支撑架，所述支撑架下端连接有防滑垫。
[0011]本技术方案进一步改进在于，所述盖板上端两侧均连接有测温管，所述测温管下端贯穿延伸至盖板下端。
[0012]本技术方案进一步改进在于，所述测温管上端连接有温度表。
[0013]本技术方案进一步改进在于，所述支撑架的形状呈倒T型结构设置。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0015](1)本技术，通过盖板密封板卡块卡槽和固定螺栓的设置，将盖板放置于发酵箱上端，通过密封板对发酵箱与盖板进行密封，卡块放置于卡槽内部，固定螺栓对盖板与发酵箱进行固定，更好的对发酵箱内部进行密封，使得酱料能够更好的进行发酵；
[0016](2)本技术，通过电机转杆搅拌板刮板通孔加热板、测温管和温度表的设置，电机工作带动转杆转动，使得搅拌板对酱料进行混合搅拌，刮板对发酵箱内壁进行刮动，通过测温管对发酵箱内部测温，加热板能够调节发酵箱内部温度，能够对酱料混合，避免酱料发酵不均匀。
附图说明
[0017]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0018]图1为本技术的结构示意图；
[0019]图2为本技术图1的A的放大结构示意图；
[0020]图3为本技术的正视图；
[0021]图4为本技术搅拌板的安装结构示意图。
[0022]图中：1、发酵箱；2、盖板；3、密封板；4、卡块；5、卡槽；6、固定螺栓；7、把手；8、电机；9、转杆；10、搅拌板；11、刮板；12、通孔；13、加热板；14、下料口；15、下料管；16、支撑架；17、测温管；18、温度表。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]实施例一，由图1
‑
图4给出，本技术包括发酵箱1，发酵箱1上端连接有盖板2，盖板2内壁两侧均连接有密封组件，盖板2上端中部连接有把手7，便于对盖板2进行拿取，发酵箱1一侧中部连接有电机8，电机8输出端连接有转杆9，带动搅拌板10转动，转杆9一端贯穿延伸至发酵箱1内部，转杆9外部均周向连接有搅拌板10，搅拌板10一端连接有刮板11，便于对发酵箱1内壁进行刮动，刮板11一侧与发酵箱1内壁接触，搅拌板10一侧均开设有通孔12，发酵箱1内壁两侧均连接有加热板13，发酵箱1下端中部开设有下料口14，便于对酱料进行下料，发酵箱1下端对应下料口14处连接有下料管15。
[0025]实施例二，在实施例一的基础上，密封组件包括密封板3，密封板3一侧与发酵箱1两侧上部接触，盖板2下端两侧均连接有卡块4，便于对盖板2进行密封，发酵箱1上端两侧对应两个卡块4处开设有卡槽5，卡块4位于卡槽5内部，盖板2两侧下部均通过固定螺栓6与发酵箱1两侧上部连接，密封板3为橡胶材质所制，便于对盖板2与发酵箱1进行密封，卡块4的形状与卡槽5的形状相适配。
[0026]实施例三，在实施例一的基础上，把手7外部套设有防滑套，防滑套为硅胶材质所制，发酵箱1两侧均连接有支撑架16，对发酵箱1进行支撑，支撑架16下端连接有防滑垫，盖板2上端两侧均连接有测温管17，便于对发酵箱1内部温度进行测量，测温管17下端贯穿延
伸至盖板2下端，测温管17上端连接有温度表18，支撑架16的形状呈倒T型结构设置。
[0027]工作原理：在使用时，通过将酱料原料放置于发酵箱1内部，随后通过将盖板2放置于发酵箱1上端，通过密封板3对发酵箱1与盖板2进行密封，卡块4放置于卡槽5内部，固定螺栓6对盖板2与发酵箱1进行固定更好的对发酵箱1内部进行密封，使得酱料能够更好的进行发酵，电机8工作带动转杆9转动，使得搅拌板10对酱料进行混合搅拌，刮板11对发酵箱1内壁进行刮动，通过测温管17对发酵箱1内部进行测温，通过温度表18便于了解发酵箱1内部温度，加热板13能够调节发酵箱1内部温度，发酵完成后酱料通过下料管15向外排出。
[0028]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0029]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱料生产用发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)上端连接有盖板(2)，所述盖板(2)内壁两侧均连接有密封组件，所述盖板(2)上端中部连接有把手(7)，所述发酵箱(1)一侧中部连接有电机(8)，所述电机(8)输出端连接有转杆(9)，所述转杆(9)一端贯穿延伸至发酵箱(1)内部，所述转杆(9)外部均周向连接有搅拌板(10)，所述搅拌板(10)一端连接有刮板(11)，所述刮板(11)一侧与发酵箱(1)内壁接触，所述搅拌板(10)一侧均开设有通孔(12)，所述发酵箱(1)内壁两侧均连接有加热板(13)，所述发酵箱(1)下端中部开设有下料口(14)，所述发酵箱(1)下端对应下料口(14)处连接有下料管(15)。2.根据权利要求1所述的一种酱料生产用发酵装置，其特征在于：所述密封组件包括密封板(3)，所述密封板(3)一侧与发酵箱(1)两侧上部接触，所述盖板(2)下端两侧均连接有卡块(4)，所述发酵箱(1)上端两侧对应两个卡块(4)处开设有卡槽(5)，所述卡块(4)位于卡槽(5)...
【专利技术属性】
技术研发人员：石梓瑶，蒙高海，韦春，
申请(专利权)人：广西广老大食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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