多功能的全自动肠粉机制造技术

本发明专利技术涉及肠粉机的技术领域，公开了多功能的全自动肠粉机，包括机体，所述机体的底部设有提供蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接有为蒸汽发生器提供水源的供水结构；所述机体安装有电控器，所述电控器分别与供浆结构、蒸仓结构、投掷结构、传输钢带、刷油结构、刮刀结构、蒸汽发生器通过传感器电性连接；肠粉机运行前启动蒸汽发生器，待温度达到设定温度后，通过电控器控制传输钢带进行运转，刷油结构在传输钢带上涂抹油液，供浆结构将浆液抽到传输钢带上进行挂浆，挂浆完成后投掷结构开始自动投菜，浆体被送至下一位置通过蒸汽发生器进行蒸制，蒸制完成后刮刀结构配合出料结构进行肠粉出料，解决了肠粉机生产效率低的问题。解决了肠粉机生产效率低的问题。解决了肠粉机生产效率低的问题。

【技术实现步骤摘要】
多功能的全自动肠粉机


[0001]本专利技术涉及肠粉机的
，具体而言，涉及多功能的全自动肠粉机。

技术介绍

[0002]肠粉机是制作粉肠的不锈钢机器；机器有独特自动进水系统，带有小功率节能风机，采用直热式加温装置，高效节能，有效降低生产成本。肠粉机能够一机多用，除可生产拉肠粉外，还可生产河粉、粉皮等。
[0003]目前，生产现状是人工采用手摇方式进行肠粉蒸制，并投入青菜，蛋液等辅料。现场工作温度高，劳动强度大，且每次蒸制时间全凭人作业经验，如经验不足会出现蒸制不熟等食品安全问题。
[0004]近年来虽然陆续出现了一些半自动的肠粉生产设备，但生产设备生产效率低。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供多功能的全自动肠粉机，旨在解决现有技术中，生产效率低的问题。
[0006]本专利技术是这样实现的，多功能的全自动肠粉机，包括机体，所述机体的顶部一侧设有搅拌浆液的供浆结构，所述机体的顶部另一侧设有对生类食物进行蒸制的蒸仓结构，所述机体的顶部中设有对熟类食物进行保温的辅料蒸架，所述辅料蒸架与供浆结构之间设有投掷辅料的投掷结构，所述机体内设有沿着圆周方向旋转的传输钢带，所述传输钢带的底部设有刷油的刷油结构，所述传输钢带的顶部设有刮离肠粉的刮刀结构，所述机体的外周朝向刮刀结构的一端设有承接肠粉的出料结构；
[0007]所述机体的底部设有提供蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接有为蒸汽发生器提供水源的供水结构；所述机体安装有电控器，所述电控器分别与供浆结构、蒸仓结构、投掷结构、传输钢带、刷油结构、刮刀结构、蒸汽发生器通过传感器电性连接；
[0008]所述辅料蒸架与蒸仓结构相连通，所述蒸仓结构包括蒸汽箱以及多个插入在蒸汽箱内抽拉的蒸屉，所述蒸汽箱与蒸汽发生器通过机体相连通；所述蒸屉的底部设有多个透气孔，所述透气孔与蒸汽发生器相连通。
[0009]进一步的，所述供浆结构位于传输钢带上方，所述供浆结构包括具有搅拌浆液的浆液桶以及存放蛋液的蛋液桶，所述浆液桶内设置有搅拌浆液的搅拌马达；所述浆液桶与蛋液桶通过多个蠕动泵分别连通，多个所述蠕动泵均与传输钢带相接触。
[0010]进一步的，所述辅料蒸架包括具有吸入多余蒸汽的蒸汽架以及多个放置在所述蒸汽架上的蒸笼，多个所述蒸笼自上而下堆叠在蒸汽架上。
[0011]进一步的，所述投掷结构包括顶部开口的投料仓以及与一端贯穿投料仓的螺杆，所述螺杆的另一端连接有驱动马达，所述螺杆贯穿投料仓的一端位于传输钢带上方。
[0012]进一步的，所述刷油结构包括顶部开口的油盒以及沿着圆周方向旋转的转轴，所述转轴位于油盒内，所述转轴上设有多个随转轴旋转而将油液涂抹在传输钢带上的毛刷，
多个所述毛刷沿着转动轴的周向环绕成排布置。
[0013]进一步的，所述刮刀结构包括安装板，所述安装板具有与刮离肠粉的刮刀，所述刮刀与传输钢带相接触；所述刮刀连接有驱动刮刀上下移动的位移马达；所述出料结构包括两个与安装板相连接的连杆以及位于两个所述连杆之间滑动的托盘。
[0014]进一步的，所述蒸汽发生器包括连通供水结构的水泵以及电控箱，所述蒸汽发生器通过机体分别与蒸仓结构和辅料蒸架相连通。
[0015]进一步的，所述电控器的输入端与传输钢带、刷油结构、供浆结构、投掷结构、刮刀结构上的传感器电性连接；所述控制器的输出端与传输钢带、刷油结构、供浆结构、投掷结构和刮刀结构电连接；当所述电控器接收传感器感应到传输钢带的信号并控制与传感器对应的刷油结构、供浆结构、投掷结构及刮刀结构工作。
[0016]进一步的，所述蒸屉具有顶部开口的内部腔，所述内部腔的底部设有多个背离透气孔的筒管，所述筒管与透气孔相连通；所述内部腔中设有多个横向布置的支杆，多个所述支杆沿着内部腔的中部周向成排布置。
[0017]进一步的，所述蒸汽箱上设置有横向布置的承接板；所述蒸汽箱的内部具有底部开口的蒸汽腔，所述蒸汽腔与内部腔相连通；所述蒸汽腔内设有多个滑架，多个所述滑架沿着蒸汽腔的中部至顶部间隔设置，所述蒸汽腔中分隔设置有回流腔，所述回流腔具有顶部开口，所述顶部开口与蒸汽腔相连通，所述回流的内侧壁设有与辅料蒸架相连通的引流管。
[0018]与现有技术相比
，
本专利技术提供的多功能的全自动肠粉机，肠粉机运行前启动蒸汽发生器，待温度达到设定温度后，通过电控器控制传输钢带进行运转，刷油结构在传输钢带上涂抹油液，供浆结构将浆液抽到传输钢带上进行挂浆，挂浆完成后投掷结构开始自动投菜，浆体被送至下一位置通过蒸汽发生器进行蒸制，蒸制完成后刮刀结构配合出料结构进行肠粉出料，员工可根据客人所需添加各种辅料满足客人需求，解决了肠粉机生产效率低的问题。
附图说明
[0019]图1是本专利技术提供的多功能的全自动肠粉机的立体示意图；
[0020]图2是本专利技术提供的供浆结构的立体示意图；
[0021]图3是本专利技术提供的辅料蒸架的立体示意图；
[0022]图4是本专利技术提供的投掷结构的立体示意图；
[0023]图5是本专利技术提供的刷油结构的立体示意图；
[0024]图6是本专利技术提供的刮刀结构的立体示意图；
[0025]图7是本专利技术提供的出料结构的立体示意图；
[0026]图8是本专利技术提供的蒸仓结构的立体示意图；
[0027]图9是本专利技术提供的蒸屉的正视剖面结构示意图；
[0028]图10是本专利技术提供的蒸汽箱的侧视剖面结构示意图。
[0029]图中：机体100、供浆结构200、蒸仓结构300、辅料蒸架400、投掷结构500、传输钢带600、刷油结构700、刮刀结构800、出料结构900、蒸汽发生器110、供水结构120、电控器130、浆液桶201、蛋液桶202、搅拌马达203、蠕动泵204、蒸汽箱301、蒸屉302、承接板303、内部腔304、筒管305、支杆306、蒸汽腔307、回流腔308、引流管309、蒸汽架401、蒸笼402、投料仓
501、螺杆502、驱动马达503、油盒701、转轴702、安装板801、刮刀802、连杆901、托盘902、电控箱111。
具体实施方式
[0030]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0031]以下结合具体实施例对本专利技术的实现进行详细的描述。
[0032]本实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本专利技术的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利技术的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.多功能的全自动肠粉机，其特征在于，包括机体，所述机体的顶部一侧设有搅拌浆液的供浆结构，所述机体的顶部另一侧设有对生类食物进行蒸制的蒸仓结构，所述机体的顶部中设有对熟类食物进行保温的辅料蒸架，所述辅料蒸架与供浆结构之间设有投掷辅料的投掷结构，所述机体内设有沿着圆周方向旋转的传输钢带，所述传输钢带的底部设有刷油的刷油结构，所述传输钢带的顶部设有刮离肠粉的刮刀结构，所述机体的外周朝向刮刀结构的一端设有承接肠粉的出料结构；所述机体的底部设有提供蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接有为蒸汽发生器提供水源的供水结构；所述机体安装有电控器，所述电控器分别与供浆结构、蒸仓结构、投掷结构、传输钢带、刷油结构、刮刀结构、蒸汽发生器通过传感器电性连接；所述辅料蒸架与蒸仓结构相连通，所述蒸仓结构包括蒸汽箱以及多个插入在蒸汽箱内抽拉的蒸屉，所述蒸汽箱与蒸汽发生器通过机体相连通；所述蒸屉的底部设有多个透气孔，所述透气孔与蒸汽发生器相连通。2.如权利要求1所述的多功能的全自动肠粉机，其特征在于，所述供浆结构位于传输钢带上方，所述供浆结构包括具有搅拌浆液的浆液桶以及存放蛋液的蛋液桶，所述浆液桶内设置有搅拌浆液的搅拌马达；所述浆液桶与蛋液桶通过多个蠕动泵分别连通，多个所述蠕动泵均与传输钢带相接触。3.如权利要求1所述的多功能的全自动肠粉机，其特征在于，所述辅料蒸架包括具有吸入多余蒸汽的蒸汽架以及多个放置在所述蒸汽架上的蒸笼，多个所述蒸笼自上而下堆叠在蒸汽架上。4.如权利要求1所述的多功能的全自动肠粉机，其特征在于，所述投掷结构包括顶部开口的投料仓以及与一端贯穿投料仓的螺杆，所述螺杆的另一端连接有驱动马达，所述螺杆贯穿投料仓的一端位于传输钢带上方。5.如权利要求1所述的多功能的全自动肠粉机，其特征在于，所述刷油结构包括顶部开口...

【专利技术属性】
技术研发人员：张鹏博，王林涛，姜臻炜，袁家杰，袁锦华，林健，杨洪波，罗兰勇，
申请(专利权)人：深圳市红荔村餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：