一种盐水黄花菜腌制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种盐水黄花菜腌制设备，食品加工装置领域，包括外筒体、密封盖组件、多孔内筒体、筒体晃动机构和水平转向机构；水平转向机构设在外筒体外面一侧，筒体晃动机构的下端与水平转向机构连接，多孔内筒体的内部同轴设有多孔内筒体，多孔内筒体的上端与筒体晃动机构连接，密封盖组件盖在外筒体上方与外筒体构成密封空间。启动筒体晃动机构，使多孔内筒体中的黄花菜跟着多孔内筒体在外筒体内上下晃动，在反复的晃动中，可使腌料混合液快速均匀的与所述黄花菜发生接触，确保腌制好的黄花菜的口感一致性。的黄花菜的口感一致性。的黄花菜的口感一致性。

【技术实现步骤摘要】
一种盐水黄花菜腌制设备


[0001]本技术涉及食品加工装置领域，具体涉及一种盐水黄花菜腌制设备。

技术介绍

[0002]腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。盐水黄花菜以鲜黄花花蕾为原料，经挑选、腌制、发酵、漂洗、沥水、装袋、杀菌、冷却工艺制成的黄花菜产品，充分保留了鲜黄花菜的色泽、口感与营养成分。盐水黄花菜腌制的具体过程是按配方要求准确称取辅料腌制，腌制时间为10
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180天，该环节中为添加剂的使用环节，添加剂符合GB
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2760的要求。而现有的腌制设备只是普通的密封罐体，腌制时先配好腌制料混合液，再人工将黄花菜加入其中，加入的黄花菜量很大，大料的菜很难被腌制料均匀渗透，由于很难与腌制料混合液快速、均匀且充分混合，进而导致腌制加入的黄花菜腌制效果也不均匀，很可能出现一起出来的黄花菜口感存在差异。

技术实现思路

[0003]为解决以上技术问题，本技术的主要目的是提供一种盐水黄花菜腌制设备，可在腌制黄花菜时使黄花菜与腌制料混合液快速充分混合。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用以下技术方案予以解决。
[0005]一种盐水黄花菜腌制设备，包括外筒体、密封盖组件、多孔内筒体、筒体晃动机构和水平转向机构；所述水平转向机构设在所述外筒体外面一侧，所述筒体晃动机构的下端与所述水平转向机构的输出端连接，所述外筒体的内部同轴设有所述多孔内筒体，所述多孔内筒体的上端与所述筒体晃动机构的输出端连接，所述密封盖组件盖与所述外筒体可拆卸式固定连接且与所述外筒体构成密封空间。
[0006]进一步地，所述筒体晃动机构包括竖直连接柱、水平连接杆、支撑板、门型支架、第一电机、螺纹杆、垫板和移动块；所述竖直连接柱下端穿过所述密封盖组件后通过法兰盘与所述多孔内筒体的顶板固定连接，其中所述多孔内筒体的顶板通过螺栓可拆卸的固定连接在所述多孔内筒体的筒壁上，所述竖直连接柱的上端与所述水平连接杆的一端固定连接，所述水平连接杆的另一端与所述移动块固定连接，所述移动块设在所述门型支架的中间孔隙处且两者之间滑动连接，滑动方向为竖直方向，所述移动块中间插设有所述螺纹杆且两者之间螺纹连接，所述螺纹杆的上端与所述门型支架的上端转动连接，所述螺纹杆的下端贯穿所述垫板后与所述第一电机的输出端固定连接，所述第一电机的外壳与所述支撑板固定连接，所述支撑板下侧与所述水平转向机构连接，所述垫板与所述螺纹杆转动连接，所述垫板与所述门型支架固定连接。
[0007]进一步地，所述水平转向机构包括齿轮转动盘、底座、驱动齿轮和第二电机；所述齿轮转动盘的上侧与所述支撑板固定连接，所述齿轮转动盘的下侧与所述底座转动连接，所述驱动齿轮设在所述齿轮转动盘一侧且两者之间啮合，所述驱动齿轮的齿轮轴与所述第二电机的输出端固定连接，所述第二电机的外壳与所述底座固定连接，所述第二电机的输
出轴上套设有一个隔板且两者之间转动连接，所述隔板的一端与所述底座固定连接。
[0008]进一步地，所述密封盖组件包括第一半圆盖体和第二半圆盖体，所述第一半圆盖体和第二半圆盖体上均设有一个半圆孔，所述第一半圆盖体与所述第二半圆盖体合在一体组成完整的圆盖时，两个所述半圆孔组成一个完整的圆孔，该圆孔的直径与所述竖直连接柱的外径相同，且所述第一半圆盖体与所述第二半圆盖体的长边两端外侧均设有一个拼装耳，所述第一半圆盖体与所述第二半圆盖体组装在一起后可通过螺栓将对应位置的所述拼装耳固定起来。
[0009]进一步地，所述第一半圆盖体或者第二半圆盖体上设有排气孔，所述排气孔内插设有密封塞。
[0010]进一步地，所述多孔内筒体底部的孔位均匀的设在所述多孔内筒体的中心位置和周向。
[0011]本技术技术方案将待腌制的黄花菜统一放入多孔内筒体中，接着将多孔内筒体放入装有腌制料混合溶液的外筒体内，该生密封盖组件后，可启动筒体晃动机构，使多孔内筒体中的黄花菜跟着多孔内筒体在外筒体内上下晃动，在反复的晃动中，可使腌料混合液快速均匀的与所述黄花菜发生接触，在后续的腌制过程，也可通过筒体晃动机构晃动多孔内筒体和其内部的黄花菜，从而避免腌制混合料在静置一段时间后内部一些原料分布不均匀或者发生沉降，再次使腌制的黄花菜与腌制混合溶液均匀混合，进而确保腌制好的黄花菜的口感一致性。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
[0013]图1为本技术第一视角的整体结构示意图；
[0014]图2为本技术外筒体上方未盖密封盖组件的结构示意图；
[0015]图3为本技术第二视角的部分结构示意图。
[0016]在以上图中：1、外筒体；2、密封盖组件；21、第一半圆盖体；22、第二半圆盖体；23、拼装耳；3、多孔内筒体；4、筒体晃动机构；41、竖直连接柱；42、水平连接杆；43、支撑板；44、门型支架；45、第一电机；46、螺纹杆；47、垫板；48、移动块；5、水平转向机构；51、齿轮转动盘；52、底座；53、驱动齿轮；54、第二电机；55、隔板；6、排气孔、7、密封塞。
具体实施方式
[0017]为了使本技术的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。
[0018]在以下描述中阐述了具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以多种不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似推广。因此本技术不受下面公开的具体实施方式的限制。
[0019]参考图1，包括外筒体1、密封盖组件2、多孔内筒体3、筒体晃动机构4和水平转向机
构5；所述水平转向机构5设在所述外筒体1外面一侧，所述筒体晃动机构4的下端与所述水平转向机构5的输出端连接，所述外筒体1的内部同轴设有所述多孔内筒体3，所述多孔内筒体3的上端与所述筒体晃动机构4的输出端连接，所述密封盖组件2盖与所述外筒体1可拆卸式固定连接且与所述外筒体1构成密封空间。
[0020]以上实施例中，外筒体1用来放置腌制料混合溶液，即工人可先在外筒体1内加入水和各种腌制辅料，获得腌制所需的腌制料混合溶液，接着将所要腌制的黄花菜放入多孔内筒体3中，接着将筒体晃动机构4与多孔内筒体3连接起来，由于筒体晃动机构4实现的是竖直方向的上下晃动，因此可通过筒体晃动机构4提升多孔内筒体3至外筒体1上方，然后利用水平转向机构5可调整多孔内筒体3的位置至外筒体1的轴线共线位置，然后再次利用筒体晃动机构4将多孔内筒体3放入外筒体1内，多孔内筒体3在外筒体1内距外筒体1的上下两端内侧均有一定距离，这样可保证其有足够的空间沿着竖直方向晃动，接着利用密封盖本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种盐水黄花菜腌制设备，其特征在于，包括外筒体(1)、密封盖组件(2)、多孔内筒体(3)、筒体晃动机构(4)和水平转向机构(5)；所述水平转向机构(5)设在所述外筒体(1)外面一侧，所述筒体晃动机构(4)的下端与所述水平转向机构(5)的输出端连接，所述外筒体(1)的内部同轴设有所述多孔内筒体(3)，所述多孔内筒体(3)的上端与所述筒体晃动机构(4)的输出端连接，所述密封盖组件(2)盖与所述外筒体(1)可拆卸式固定连接且与所述外筒体(1)构成密封空间。2.根据权利要求1所述的一种盐水黄花菜腌制设备，其特征在于，所述筒体晃动机构(4)包括竖直连接柱(41)、水平连接杆(42)、支撑板(43)、门型支架(44)、第一电机(45)、螺纹杆(46)、垫板(47)和移动块(48)；所述竖直连接柱(41)下端穿过所述密封盖组件(2)后通过法兰盘与所述多孔内筒体(3)的顶板固定连接，其中所述多孔内筒体(3)的顶板通过螺栓可拆卸的固定连接在所述多孔内筒体(3)的筒壁上，所述竖直连接柱(41)的上端与所述水平连接杆(42)的一端固定连接，所述水平连接杆(42)的另一端与所述移动块(48)固定连接，所述移动块(48)设在所述门型支架(44)的中间孔隙处且两者之间滑动连接，滑动方向为竖直方向，所述移动块(48)中间插设有所述螺纹杆(46)且两者之间螺纹连接，所述螺纹杆(46)的上端与所述门型支架(44)的上端转动连接，所述螺纹杆(46)的下端贯穿所述垫板(47)后与所述第一电机(45)的输出端固定连接，所述第一电机(45)的外壳与所述支撑板(43)固定连接，所述支撑板(43)下侧与所述水平转向机构(5)连接，所述垫板(47)与所述螺纹杆(46)转动连接，所述垫板(47)与所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋宗权，王金兰，
申请(专利权)人：安康正兴有机绿色食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：