一种具备转向功能的食品切块机制造技术

本申请涉及一种具备转向功能的食品切块机，包括机架，所述机架上设置有运输组件，所述运输组件上转动连接有承载座，所述机架上安装有两组切割组件，两组所述切割组件沿运输组件的运输方向排列，所述切割组件位于承载座的上方，所述机架上设置有可令承载座转动的转动组件，所述转动组件设置在两组切割组件之间。本申请具有提高食物原料切块的生产效率的效果。申请具有提高食物原料切块的生产效率的效果。申请具有提高食物原料切块的生产效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种具备转向功能的食品切块机


[0001]本申请涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种具备转向功能的食品切块机。

技术介绍

[0002]在食品加工行业中，经常会需要将食物原料切割成块，然后再进行加工或者包装，现有的切割方式为手工切割，先放置好食物原料，用刀具在食物原料上进行切割，一般需要对食物原料进行两次切割，第一刀先将食物原料切成条状，切第二刀时，将刀具的切割角度水平旋转90
°
，然后再对条状的食物原料进行切割，将食物原料切成块状。
[0003]从目前来看，在加工过程中手工切割所使用的人力成本较高，人力消耗大，加工效率低下，在大批量生产时，难以及时满足产出量的需求，而且在进行第二刀切割的时候容易切歪，导致切割出来的成品形状不一致，出现成品的尺寸过大或过小的情况，不满足成品要求，需要另取食物原料重新进行切割，影响生产效率。

技术实现思路

[0004]为了提高食物原料切块的生产效率，本申请提供一种具备转向功能的食品切块机。
[0005]本申请提供的一种具备转向功能的食品切块机,采用如下的技术方案：一种具备转向功能的食品切块机，包括机架以及安装在机架上的运输座，所述运输座上设置有运输组件，所述运输组件上转动连接有承载座，所述机架上安装有切割组件，所述切割组件沿运输组件的运输方向排列，所述切割组件位于承载座的上方，所述运输座上设置有用于令承载座转动的转动组件，所述转动组件设置在切割组件之间。
[0006]通过采用上述技术方案，需要将食物原料切割成块时，可将食物原料放置在承载座上，运输组件将承载座与食物原料沿运输方向进行运输，由于两组切割组件沿运输组件的运输方向排列，食物原料先经过第一组切割组件，第一组切割组件对食物原料进行第一次的切割，将食物原料切割成条状，由于转动组件设置在两组切割组件之间，食物原料经过第一组切割组件后，再经过转动组件，转动组件令承载座进行转动，可使承载座转动90
°
，承载座转动后，食物原料也转动90
°
，转动后，食物原料在运输组件的运输下，再经过第二组切割组件，第二组件切割组件对食物原料进行第二次的切割，将完成第一次切割、转动的食物原料切割成块状，完成第二次切割后，再由运输组件将成品运出，全程的切割可由切割组件代替人力完成，且不需要转动切割组件，而是在完成第一次的切割后，将承载座与食物原料转动90
°
，再进行第二次的切割，全程不需人工参与，从而可以节省人力成本，提高食物原料切块的生产效率，且能够使每次切割出来的成品形状接近一致，降低废品率，减少造成食物原料浪费的情况，从而满足生产要求，减少重新进行切割的情况，提高食物原料切块的生产效率。
[0007]可选的，所述机架上设置有安装座，所述切割组件包括设置在安装座上的刀座，所
述刀座上转动连接有转刀组，所述机架上设有用于驱动转刀组进行转动的切割驱动件，安装座的顶部设置有安装杆，所述安装杆穿过刀座，所述安装杆上螺纹连接有锁紧件，所述锁紧件的底部与刀座的顶面相抵接。
[0008]通过采用上述技术方案，运输组件将承载座与食物原料运输经过转刀组时，可令切割驱动件驱动转刀组进行转动，转刀组旋转时，对经过的食物原料具有切割效果，转刀组由于安装在刀座上，因此需要更换转刀组时，可将刀座拆下进行更换，在不需要切割时，也可将刀座拆下，用水对刀座、转刀组以及机架进行冲洗，清洗方便，降低清洁难度，增加刀座、转刀组以及机架的可清洁面积，减少卫生死角，从而减少食物原料的残留量，有利于下次加工时进行对其他食物原料的切割，需要拆卸刀座时，可将锁紧件从安装杆上拆下，然后沿着安装杆的延伸方向将刀座拔出，即可将刀座拆出，以便于进行更换与清洗，需要安装刀座时，可令刀座对准安装杆，使安装杆穿过刀座，并将锁紧件螺纹连接在安装杆上，使锁紧件的底部与刀座的顶面相抵紧，即可完成刀座的安装，提高拆装方式的便捷性，缩短拆装刀座的时间，有利于在频繁的切割清洗过程中，快速完成刀座的拆卸与安装。
[0009]可选的，所述刀座上转动连接有梳杆，所述梳杆的侧壁设置有刀梳，所述转刀组的底部穿过刀梳，所述刀座上设置有限位杆，所述限位杆与刀梳的顶面或底面相靠近。
[0010]通过采用上述技术方案，转刀组对食物原料进行切割时，刀梳可对食物原料进行阻挡，减少食物原料被切割后粘在转刀组上跟随转刀组一同转动或被转刀组甩飞出去的情况，食物原料粘在转刀组上时，容易随着转动粘在刀梳上，刀梳受到压力后使梳杆发生转动，转动过程中，刀梳与限位杆碰撞，可将食物原料震落，使食物原料落回承载座上，从而减少粘料的情况。
[0011]可选的，所述刀座的侧壁设置有转动块，所述转动块与转刀组相连接，所述安装座上转动连接有转动座，所述转动块与转动座相插接，所述切割驱动件的输出端与转动座传动连接。
[0012]通过采用上述技术方案，安装刀座时，可使转动块插接在转动座上，然后可驱动切割驱动件使转动座进行转动，从而带动转动块与转刀组进行旋转，对经过的食物原料进行切割，配合方式简单方便，无需使用过多的结构进行固定。
[0013]可选的，所述安装座的侧壁设置有连接座，所述连接座的侧壁设有第一标齐线，所述第一标齐线的延伸方向与安装杆的延伸方向相一致，所述转动座与连接座转动连接，所述转动座的侧壁设有第一对准线，所述转动座的侧壁开设有卡槽，所述卡槽的侧壁与转动块的侧壁相贴合，所述卡槽的侧壁开设有可供转动块插入的开口，所述卡槽的开口方向与第一对准线的延伸方向相一致。
[0014]通过采用上述技术方案，需要安装刀座时，可将转动座进行转动，直至第一对准线的延伸方向与第一标齐线的延伸方向相对齐，令第一对准线的延伸方向与安装杆的延伸方向相一致，从而使卡槽的开口方向与安装杆的延伸方向相一致，然后可将刀座对准安装杆，令安装杆穿过刀座，安装杆穿过刀座的过程中，转动块可沿卡槽的开口方向从卡槽的开口处插入到卡槽之中，在安装刀座的同时，将转动块插入到卡槽中，方便快捷，同时提高安装的精确度。
[0015]可选的，所述刀座的侧壁设有第二标齐线，所述第二标齐线的延伸方向与第一标齐线的延伸方向相一致，所述转刀组远离转动块的一端穿出刀座的侧壁并设有第二对准
线，所述第二对准线与第二标齐线相靠近并对齐的状态下，所述转动块的形状与卡槽的开口形状相适配。
[0016]通过采用上述技术方案，在安装刀座时，需要转动转刀组，使第二对准线与第二标齐线相靠近并对齐，才能使转动块插入卡槽内，并使转动块的旋转轴线与转动座的旋转轴线相重合，可使安装过程规范化，提高安装精度，使转动座与转动块能够紧密配合，提高转动座与转动块的配合精度以及传动精度。
[0017]可选的，所述连接座与安装座呈滑移连接，所述安装座的顶部连接有用于移动连接座的定位件，所述定位件的底端与安装座的顶部相连接。
[0018]通过采用上述技术方案，当不需要对食物原料进行完全的切割、需要使食物原料在切口上留有一定的厚度时，可通过定位件使连接座进行移动，从而改变刀座与转刀组的高度本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具备转向功能的食品切块机，其特征在于，包括机架（1）以及安装在机架（1）上的运输座（21），所述运输座（21）上设置有运输组件，所述运输组件上转动连接有承载座（3），所述机架（1）上安装有切割组件，所述切割组件沿运输组件的运输方向排列，所述切割组件位于承载座（3）的上方，所述运输座（21）上设置有用于令承载座（3）转动的转动组件，所述转动组件设置在切割组件之间。2.根据权利要求1所述的一种具备转向功能的食品切块机，其特征在于，所述机架（1）上设置有安装座（4），所述切割组件包括设置在安装座（4）上的刀座（5），所述刀座（5）上转动连接有转刀组，所述机架（1）上设有用于驱动转刀组进行转动的切割驱动件（43），安装座（4）的顶部设置有安装杆（41），所述安装杆（41）穿过刀座（5），所述安装杆（41）上螺纹连接有锁紧件（42），所述锁紧件（42）的底部与刀座（5）的顶面相抵接。3.根据权利要求2所述的一种具备转向功能的食品切块机，其特征在于，所述刀座（5）上转动连接有梳杆（56），所述梳杆（56）的侧壁设置有刀梳（55），所述转刀组的底部穿过刀梳（55），所述刀座（5）上设置有限位杆（57），所述限位杆（57）与刀梳（55）的顶面或底面相靠近。4.根据权利要求2所述的一种具备转向功能的食品切块机，其特征在于，所述刀座（5）的侧壁设置有转动块（53），所述转动块（53）与转刀组相连接，所述安装座（4）上转动连接有转动座（44），所述转动块（53）与转动座（44）相插接，所述切割驱动件（43）的输出端与转动座（44）传动连接。5.根据权利要求4所述的一种具备转向功能的食品切块机，其特征在于，所述安装座（4）的侧壁设置有连接座（45），所述连接座（45）的侧壁设有第一标齐线（451），所述第一标齐线（451）的延伸方向与安装杆（41）的延伸方向相一致，所述转动座（44）与连接座（45）转动连接，所述转动座（44）的侧壁设有第一对准线（442），所述转动座（44）的侧壁开设有卡槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖林华，肖能武，
申请(专利权)人：广东志伟妙卓智能机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：