一种烹饪物料的搅拌机构和烹饪锅具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪物料的搅拌机构和烹饪锅具。其中，搅拌机构包括转轴、板形搅拌部和梳形搅拌部，板形搅拌部以相对转轴的转动轴线方向倾斜设置于转轴上，板形搅拌部具有与烹饪锅具相适配的弧形外边缘；梳形搅拌部以相对转轴的转动轴线方向倾斜设置于转轴上；其中板形搅拌部与梳形搅拌部位于转轴的转动轴线的相对两侧，并且板形搅拌部与梳形搅拌部位于同一平面内，该平面与转轴的转动轴线存在小于45

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪物料的搅拌机构和烹饪锅具


[0001]本技术属于烹饪加工设备领域，具体涉及一种烹饪物料的搅拌机构和烹饪锅具。

技术介绍

[0002]自动烹饪设备是通过机器的方式替代传统的人工烹饪方式，实现菜品的烹饪，在烹饪的过程中，最重要的一个步骤就是要搅拌锅内的物料使其均匀加热。
[0003]菜品的制作质量跟烹饪锅具内的搅拌机构有着较大关系，搅拌机构如果能够搅拌的均匀，就会提高物料的受热效率；现有技术中的搅拌叶片与其转动轴线相互平行，只能推动菜品往一个方向移动，食材不易翻转，存在搅拌效果差的不足。
[0004]另外，现有技术中通常采用单个搅拌叶片或者一排搅拌杆进行搅拌，仍然在搅拌过程中难以打散物品、菜品出现成团现象的不足。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的缺陷，本技术提供了一种烹饪物料的搅拌机构和烹饪锅具，该搅拌机构能够在转动时加大搅拌行程、力度和频次，以提高物料搅拌的均匀性。
[0006]为了实现上述目的，一方面，本技术提供了一种烹饪物料的搅拌机构，包括转轴，其中搅拌机构还包括：
[0007]板形搅拌部，以相对转轴的转动轴线方向倾斜设置于转轴上，板形搅拌部具有与烹饪锅具相适配的弧形外边缘；
[0008]梳形搅拌部，以相对转轴的转动轴线方向倾斜设置于转轴上；
[0009]其中，板形搅拌部与梳形搅拌部位于转轴的转动轴线的相对两侧，并且板形搅拌部与梳形搅拌部位于同一平面内，该平面与转轴的转动轴线存在小于45
°
的夹角。
[0010]在本技术的上述是技术方案中，倾斜设置的板形搅拌部与梳形搅拌部物料搅拌运动的行程和力度加大，更利于提高物料搅拌的均匀性；同时梳形搅拌部可以更好地打散物料，防止物料成团，提高物料受热效率，以进一步提高物料搅拌的均匀性。
[0011]根据本技术的另一种具体实施方式，梳形搅拌部与板形搅拌部所在平面与转轴的转动轴线存在15
°
～35
°
的夹角。
[0012]根据本技术的另一种具体实施方式，还包括中心对称的两个连接部，其中一个连接部位于梳形搅拌部与板形搅拌部靠近转轴的一侧，另外一个连接部位于梳形搅拌部与板形搅拌部远离转轴的一侧。
[0013]进一步地，连接在同一连接部上的板形搅拌部与梳形搅拌部之间互相连接或不连接。
[0014]进一步地，转轴设置于其中一个连接部上，另外一个连接部上设有从动轴或用于安装该从动轴的安装孔，其中转轴与从动轴的轴线相重合。
[0015]根据本技术的另一种具体实施方式，梳形搅拌部上具有支撑板和设置在该支
撑板上的多个梳齿，其中梳齿设置为垂直于转轴的转动轴线。
[0016]进一步地，多个梳齿远离支撑板的端部位于与烹饪锅具相适配的同一弧线上。
[0017]进一步地，多个梳齿与支撑板位于同一平面内或者相对支撑板倾斜设置。
[0018]另一方面，本技术提供了一种烹饪锅具，包括锅体和前述的搅拌机构，其中，搅拌机构的转轴上设有动力接收部，动力接收部位于锅体的外部。
[0019]本技术具备以下有益效果：
[0020]本技术中，搅拌机构采用相对设置的板形搅拌部与梳形搅拌部可以提高转动周期内对物料的搅拌频次，同时板形搅拌部与梳形搅拌部所在平面与转轴的转动轴线存在小于45
°
的夹角，这种设置方式可以同时实现轴向和径向的搅拌及打散，且有效加大搅拌运动的行程和力度，更利于提高物料搅拌的均匀性；
[0021]本技术在搅拌机构的搅拌过程中，一方面可以通过板形搅拌部翻转物料，另一方面可以通过梳形搅拌部将物料打散，防止物料成团，提高物料受热效率，可以提高搅拌的均匀性，有利于物料受热均匀。
[0022]下面结合附图对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0023]图1是本技术搅拌机构实施例1的立体图；
[0024]图2是本技术搅拌机构实施例1的正面立体图；
[0025]图3是本技术搅拌机构实施例1的俯视示意图；
[0026]图4是本技术烹饪锅具实施例2的结构示意图；
[0027]图5是本技术烹饪锅具实施例2的分解示意图。
具体实施方式
[0028]为了能够更清楚地理解本技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0029]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术的保护范围并不限于下面公开的具体实施例的限制。
[0030]实施例1
[0031]如图1
‑
3所示，实施例1提供了一种烹饪物料的搅拌机构100，包括转轴110、板形搅拌部120和梳形搅拌部130。
[0032]板形搅拌部120以相对转轴110的转动轴线方向倾斜设置于转轴110上，其中板形搅拌部120具有与烹饪锅具相适配的弧形外边缘，梳形搅拌部130以相对转轴110的转动轴线方向倾斜设置于转轴110上，其中板形搅拌部120与梳形搅拌部130位于转轴110的转动轴线的相对两侧，并且板形搅拌部120与梳形搅拌部130位于同一平面内，该平面与转轴110的转动轴线存在小于45
°
的夹角α。
[0033]优选的，梳形搅拌部130与板形搅拌部120所在平面与转轴110的转动轴线存在的夹角α的大小为15
°
～35
°
，例如图3中示出的夹角α为35
°
的情况。
[0034]搅拌时，转轴110带动梳形搅拌部130与板形搅拌部120转动，由于梳形搅拌部130与板形搅拌部120所在平面与转轴110的转动轴线存在夹角，在板形搅拌部120进行搅拌时，物料同时进行轴向和径向两个方向的运动，加大了搅拌运动的行程和力度，在梳形搅拌部130进行搅拌时，能够将物料打散，防止物料成团，有利于提高搅拌的均匀性，使物料受热均匀。
[0035]本实施例的搅拌机构100还包括两个呈片状的连接部140，连接部140用于对梳形搅拌部130和板形搅拌部120进行支撑，便于梳形搅拌部130和板形搅拌部120更好地搅拌，相应的，其中一个连接部140位于梳形搅拌部130与板形搅拌部120靠近转轴110的一侧，另外一个连接部140位于梳形搅拌部130与板形搅拌部120远离转轴110的一侧。
[0036]其中，连接在同一连接部140上的板形搅拌部120与梳形搅拌部130之间可以是互相连接的，也可以是互不连接的，具体根据设计需求进行设置即可。
[0037]具体的，转轴110设置于其中一个连接部140上，另外一个连接部140上设有用于安装从动轴的安装孔141，其中转轴110的转动轴线与安装孔141本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪物料的搅拌机构，包括转轴，其特征在于：板形搅拌部，以相对所述转轴的转动轴线方向倾斜设置于所述转轴上，所述板形搅拌部具有与烹饪锅具相适配的弧形外边缘；梳形搅拌部，以相对所述转轴的转动轴线方向倾斜设置于所述转轴上；其中，所述板形搅拌部与所述梳形搅拌部位于所述转轴的转动轴线的相对两侧，并且所述板形搅拌部与所述梳形搅拌部位于同一平面内，该平面与所述转轴的转动轴线存在小于45
°
的夹角。2.如权利要求1所述的烹饪物料的搅拌机构，其特征在于，所述梳形搅拌部与所述板形搅拌部所在平面与所述转轴的转动轴线存在15
°
～35
°
的夹角。3.如权利要求1所述的烹饪物料的搅拌机构，其特征在于，还包括中心对称的两个连接部，其中一个所述连接部位于所述梳形搅拌部与所述板形搅拌部靠近所述转轴的一侧，另外一个所述连接部位于所述梳形搅拌部与所述板形搅拌部远离所述转轴的一侧。4.如权利要求3所述的烹饪物料...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：极厨科技深圳有限责任公司，
类型：新型
国别省市：