一种纳米氯化钠的制备方法与用途技术

本发明专利技术公布了一种纳米氯化钠的制备方法与用途，将氯化钠水溶液通过高电压射流结合冰冻的方法得到含氯化钠纳米线，再经过球磨进一步细化晶粒，再经过喷出烘干得到纳米氯化钠，制备得到的氯化钠粒径为3～68纳米，用于食品工业，在不影响口感的前提下，减少氯化钠的摄入。入。入。

【技术实现步骤摘要】
一种纳米氯化钠的制备方法与用途


[0001]本专利技术属于食品工业
，具体为一种纳米氯化钠的制备方法与用途。

技术介绍

[0002]食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。成人每天要食用一些食盐(5克左右)来补充从汗水、尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时，也会引起高血压等病症，氯化钠是食盐的主要成分，食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80％存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。但是盐摄入过多对健康不利，至少有下列危害：1.升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。2.促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。3.致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。4.易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5.加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。综上所述过量摄入食盐对健康危害严重。
[0003]很多人喜欢吃零食，如椒盐饼干等都含有食盐。人体对咸味的感知是靠舌头前两侧部位，咸味的反应时间非常快在0.02s～0.06s之间，吃含盐颗粒的食物时，如果盐颗粒过大，并未被舌头两侧的味觉器官充分感知，盐颗粒未及充分被感知已经进入消化道的下一个部位。这一点从味道上来说，盐并未充分利用。
[0004]现代人食用食盐都是通过对海水或井水晒盐的过程得到，晒盐的过程中随着水份的蒸发，盐水饱和，有一部分氯化钠非均匀形核晶体析出，这部分先析出的氯化钠晶体会进一步长大，所以得到的食盐颗粒往往比较粗大。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的之一在于提供一种纳米级氯化钠的制备方法，本专利技术的另一个目的是通过使用纳米级的氯化钠，利用人体味觉感官的特点以及咸味的反应和停留时间，利用小粒径的氯化钠即溶即被感知的特点，在不影响咸味口感的前提下大幅减少氯化钠的摄入，以解决
技术介绍
中提到的现代人过量摄入食盐导致的各种健康问题。
[0006]一种纳米级氯化钠的制备方法包括如下步骤：
[0007]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为0.1％～10％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为10～35KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，后经低温球磨得到纳米粉体，球磨温度负40℃以上，纳米粉体经过高压气体喷吹到温度在500℃以上的热场中蒸发水分得到粒径为3～68纳米的纳米氯化钠。
[0008]本专利技术的纳米氯化钠的用途是用于食品工业中，在不影响口感的前提下，减少氯化钠的使用。
附图说明
[0009]图1为本专利技术实施例1所得到氯化钠的电镜图；
具体实施方式
[0010]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，仍然属于本专利技术型保护的范围。
[0011]实施例1：
[0012]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为0.1％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为10KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，后经低温球磨得到纳米粉体，球磨温度负40℃以上，纳米粉体经过高压气体喷吹到温度在500℃以上的热场中蒸发水分得到粒径为3纳米的纳米氯化钠。将所得纳米氯化钠用于食品工业减少氯化钠的使用。
[0013]实施例2：
[0014]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为1％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为15KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，后经低温球磨得到纳米粉体，球磨温度负40℃以上，纳米粉体经过高压气体喷吹到温度在500℃以上的热场中蒸发水分得到粒径为17纳米的纳米氯化钠。将所得纳米氯化钠用于食品工业减少氯化钠的使用。
[0015]实施例3：
[0016]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为3％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为18KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，后经低温球磨得到纳米粉体，球磨温度负40℃以上，纳米粉体经过高压气体喷吹到温度在500℃以上的热场中蒸发水分得到粒径为27纳米的纳米氯化钠。将所得纳米氯化钠用于食品工业减少氯化钠的使用。
[0017]实施例4：
[0018]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为5％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为23KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，后经低温球磨得到纳米粉体，球磨温度负40℃以上，纳米粉体经过高压气体喷吹到温度在500℃以上的热场中蒸发水分得到粒径为52纳米的纳米氯化钠。将所得纳米氯化钠用于食品工业减少氯化钠的使用。
[0019]实施例5：
[0020]将氯化钠溶于水中，配置成质量分数为10％的氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体。高压喷头正极连结喷头，负极连结接受板，电压为35KV，高压喷头和接受板水平放置，接受板温度低于负50℃以下，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压静电拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，低温收集桶的温度为负20℃以下，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种纳米氯化钠的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：将氯化钠溶于水中，配制成氯化钠水溶液，将氯化钠水溶液置于高电压的注射静电喷头中，静电喷头包括可储存氯化钠溶液的腔体和低温接受板，高压喷头和接受板水平放置，接收板下方有低温收集桶，氯化钠溶液从喷头中喷出后，经高压电场拉引形成瑞利射流，打到接受板上冷却成纳米线，落到收集桶内，后经低温球磨得到纳米粉体，纳米粉体经过高压气体喷吹到热场中蒸发水分得到纳米氯化钠。2.根据权利要求1所述的纳米氯化钠的制备方法，其特征在于：所述氯化钠溶液的质量分数为0.1％～10％。3.根据权利要求1所述的纳米氯化钠的制备方法，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：李廷廷，黄严达，
申请(专利权)人：爱科美材料科技南通有限公司，
类型：发明
国别省市：