一种肉制品大骨切骨刀制造技术

本实用新型专利技术公开的一种肉制品大骨切骨刀，属于切骨刀技术领域；包括底座、切骨刀体、压板，切骨刀体、压板一端均设有手柄，切骨刀体、压板远离手柄一端均设有插块，切骨刀体刀背处固定套接有垫板，底座上方一侧铰接有固定块，固定块一侧设有与插块相配合的插槽，插槽一侧设有凹槽，凹槽滑动连接有挤压块，固定块一侧设有与凹槽连通的螺纹孔，挤压块一侧转动设有螺纹柱，螺纹柱一端穿设螺纹孔延伸至外界连接有旋钮，本实用新型专利技术中通过按压手柄带动切骨刀进行切割，通过垫板以及软垫的设置，可以方便一只手按在软垫上方，方便用力的同时减少刀背的压力，使手掌更舒适，且本实用新型专利技术中切骨刀体可以更换为压板，方便压蒜、姜等配料，功能更丰富。丰富。丰富。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品大骨切骨刀


[0001]本技术提供一种肉制品大骨切骨刀，属于切骨刀


技术介绍

[0002]在大骨、排骨等肉制品的烹饪过程中，需要对其进行切断，传统的方式一般是使用菜刀剁排骨，这样做需要将菜刀抬起较高，然后用力挥下，这样切骨产生的声音较大，比较吵闹，且对普通的菜刀损伤较大，所以就需要一种新型的切骨刀来解决上述问题。

技术实现思路

[0003]本技术提供的一种肉制品大骨切骨刀，可以解决传统菜刀切骨声音大、菜刀损伤大的问题。
[0004]本技术为了解决上述问题，所提出的技术方案为：包括底座、切骨刀体、压板，所述切骨刀体、压板一端均设有手柄，所述切骨刀体、压板远离手柄一端均设有插块，所述切骨刀体刀背处固定套接有垫板，所述底座上方设有切板，所述底座上方一侧铰接有固定块，所述固定块一侧设有与插块相配合的插槽，所述插槽一侧设有凹槽，所述凹槽滑动连接有挤压块，所述固定块一侧设有与凹槽连通的螺纹孔，所述挤压块一侧转动设有螺纹柱，所述螺纹柱一端穿设螺纹孔延伸至外界连接有旋钮，所述挤压块与凹槽之间设有导向机构，所述插块一侧设有与挤压块相配合的卡槽。
[0005]所述垫板顶部设有软垫。
[0006]所述切板分别与切骨刀体、压板相配合。
[0007]所述螺纹柱与螺纹孔螺纹连接。
[0008]所述导向机构包括挤压块两侧分别设有的导向块、所述凹槽两侧分别设有的与导向块相配合的导向槽。
[0009]所述导向块与导向槽滑动连接。
[0010]所述挤压块远离螺纹柱一端滑动穿设凹槽与卡槽滑动连接。
[0011]本技术的有益效果：本技术中通过按压手柄带动切骨刀进行切割，通过垫板以及软垫的设置，可以方便一只手按在软垫上方，方便用力的同时减少刀背的压力，使手掌更舒适，且本技术中切骨刀体可以更换为压板，方便压蒜、姜等配料，功能更丰富。
附图说明
[0012]图1为本技术一种肉制品大骨切骨刀的结构示意图。
[0013]图2为本技术一种肉制品大骨切骨刀中切骨刀体的结构示意图。
[0014]图3为本技术一种肉制品大骨切骨刀中压板的结构示意图。
[0015]图4为本技术一种肉制品大骨切骨刀中垫板构示意图。
[0016]图5为本技术一种肉制品大骨切骨刀A处的结构示意图。
[0017](1、底座；2、切骨刀体；3、压板；4、手柄；5、插块；6、垫板；7、软垫；8、切板；9、固定
块；10、插槽；11、凹槽；12、挤压块；13、螺纹柱；14、旋钮；)
具体实施方式
[0018]下面结合附图对本技术进一步说明。
[0019]根据图1所示：本技术提供了一种肉制品大骨切骨刀：包括底座1、切骨刀体2、压板3，所述切骨刀体2、压板3一端均设有手柄4，所述切骨刀体2、压板3远离手柄4一端均设有插块5，所述切骨刀体2刀背处固定套接有垫板6，所述底座1上方设有切板8，所述底座1上方一侧铰接有固定块9，所述固定块9一侧设有与插块5相配合的插槽10，所述插槽10一侧设有凹槽11，所述凹槽11滑动连接有挤压块12，所述固定块9一侧设有与凹槽11连通的螺纹孔，所述挤压块12一侧转动设有螺纹柱13，所述螺纹柱13一端穿设螺纹孔延伸至外界连接有旋钮14，所述挤压块12与凹槽11之间设有导向机构，所述插块5一侧设有与挤压块12相配合的卡槽。
[0020]所述垫板6顶部设有软垫7。
[0021]所述切板8分别与切骨刀体2、压板3相配合。
[0022]所述螺纹柱13与螺纹孔螺纹连接。
[0023]所述导向机构包括挤压块12两侧分别设有的导向块、所述凹槽11两侧分别设有的与导向块相配合的导向槽。
[0024]所述导向块与导向槽滑动连接。
[0025]所述挤压块12远离螺纹柱13一端滑动穿设凹槽11与卡槽滑动连接。
[0026]本技术的原理：
[0027]使用时，首先将大骨、排骨等骨头类肉制品放置在底座1上方的切板8上，然后一只手握住手柄4，另一只手按在垫板6上方的软垫7上，然后双手用力下压，使切骨刀体2对垫板6上的骨头类肉制品进行切断，处理配料时，可以将切骨刀体2更换为压板3，首先转动固定块9一侧的旋钮14，旋钮14带动螺纹柱13转动，螺纹柱13转动从而沿着螺纹孔移动，从而带动挤压块12离开卡槽向凹槽11中移动，然后插块5可以从插槽10中移出，从而可以将切骨刀体2取下，然后将压板3一端的插块5插入插槽10中，反向转动旋钮14，使挤压块12进入卡槽中，从而完成更换，然后可以按压手柄4，带动压板3挤压蒜、姜等配料。
[0028]以上对本技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本技术的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品大骨切骨刀，其特征在于：包括底座(1)、切骨刀体(2)、压板(3)，所述切骨刀体(2)、压板(3)一端均设有手柄(4)，所述切骨刀体(2)、压板(3)远离手柄(4)一端均设有插块(5)，所述切骨刀体(2)刀背处固定套接有垫板(6)，所述底座(1)上方设有切板(8)，所述底座(1)上方一侧铰接有固定块(9)，所述固定块(9)一侧设有与插块(5)相配合的插槽(10)，所述插槽(10)一侧设有凹槽(11)，所述凹槽(11)滑动连接有挤压块(12)，所述固定块(9)一侧设有与凹槽(11)连通的螺纹孔，所述挤压块(12)一侧转动设有螺纹柱(13)，所述螺纹柱(13)一端穿设螺纹孔延伸至外界连接有旋钮(14)，所述挤压块(12)与凹槽(11)之间设有导向机构，所述插块(5)一侧设有与挤压块(12)相...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋国晶，
申请(专利权)人：长春市达兴厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：