一种蛋清蛋黄分离器制造技术

本实用新型专利技术涉及餐厨工具技术领域，具体涉及一种蛋清蛋黄分离器，包括上托盘、位于上托盘正下方的下托盘、蛋黄导出件、连接在上托盘和下托盘之间的立柱和分离组件，上托盘上开设有导出口；下托盘上开设有蛋清分离口；蛋黄导出件固定在下托盘的上边缘处；分离组件围绕着立柱、并由导出口向蛋黄导出件方向延伸，分离组件上具有供蛋液流出的分离槽，分离槽的边界不超出于下托盘的边界合围形成的竖直空间；本实用新型专利技术蛋清和蛋黄在分离组件上朝下滑动，在滑动的路径上，蛋清自然从分离槽中流出到下托盘内，蛋黄最终流动到蛋黄导出件内，从而实现蛋清和蛋黄的快速分离，使用方便快捷。使用方便快捷。使用方便快捷。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋清蛋黄分离器


[0001]本技术涉及餐厨工具
，具体涉及一种蛋清蛋黄分离器。

技术介绍

[0002]在美食制作中，尤其是糕点的制作中，需要进行大量的蛋进行蛋清蛋液的分离。通过手动分离的方式，较为缓慢，而且手容易与蛋清蛋黄接触，不够卫生；此外，现有的蛋液分离器，无法针对不同流动性或具有不同蛋黄大小的蛋进行适应性调节，分离效果不佳。

技术实现思路

[0003]一、要解决的技术问题
[0004]本技术的目的在于提供一种蛋清蛋黄分离器，能快速实现蛋清和蛋黄的分离。
[0005]二、技术方案
[0006]本技术的通过如下技术方案实现：本技术提出了一种蛋清蛋黄分离器，包括：
[0007]上托盘，所述上托盘上开设有导出口；
[0008]位于上托盘正下方的下托盘，所述下托盘上开设有蛋清分离口；
[0009]蛋黄导出件，所述蛋黄导出件固定在下托盘的上边缘处；
[0010]立柱，所述立柱连接在上托盘和下托盘之间；
[0011]分离组件，所述分离组件围绕着立柱、并由导出口向蛋黄导出件方向延伸，所述分离组件上具有供蛋液流出的分离槽，所述分离槽的边界不超出于下托盘的边界合围形成的竖直空间。
[0012]进一步而言，所述分离组件包括有三个分离单元，三个所述分离单元首尾相连地、以螺旋状围绕立柱一周，最上方的分离单元的较高一侧接近于导出口下方，最下方的分离单元的较低一侧连接在蛋黄导出件上。
[0013]进一步而言，所述分离单元包括与立柱之间固定连接的底板，所述底板靠外的一侧处连接有侧板，所述底板和侧板之间呈V形状设置、且所述底板和侧板之间间隔形成供蛋清流出的分离槽。
[0014]进一步而言，所述底板朝外一侧的两端分别固定有第一固定板和第二固定板，所述侧板的两侧分别与第一固定板、第二固定板相贴合，所述第一固定板和第二固定板上均开设有条形调节槽，所述侧板的两端开设有分别正对于两个所述条形调节槽的连接孔。
[0015]进一步而言，所述蛋黄导出件朝下托盘外向下倾斜，所述蛋黄导出件呈V形板状结构、且其两个侧面分别与位于最下方的分离单元的侧板、底板相贴合。
[0016]进一步而言，所述立柱的两端分别与上托盘和下托盘可拆卸连接。
[0017]三、有益效果
[0018]本技术相对于现有技术，具有以下有益效果：
[0019]1、本技术提到的一种蛋清蛋黄分离器，蛋清和蛋黄在分离组件上朝下滑动，在滑动的路径上，蛋清自然从分离槽中流出到下托盘内，蛋黄最终流动到蛋黄导出件内，从而实现蛋清和蛋黄的快速分离，使用方便快捷；
[0020]2、此外，通过改变侧板与底板之间相对位置，可调节分离槽的宽度大小，从而适应不同流动性和不同蛋黄大小的蛋进行蛋清和蛋黄的分离，分离充分，效果好。
[0021]3、在分离过程中，不直接接触蛋清蛋黄，较为卫生。
附图说明
[0022]图1是本技术的立体结构示意图；
[0023]图2是分离单元内侧的结构示意图；
[0024]图3是分离单元外侧的结构示意图；
[0025]1‑
上托盘；11
‑
导出口；2
‑
下托盘；21
‑
蛋清分离口；3
‑
蛋黄导出件；4
‑
立柱；5
‑
分离组件；5a
‑
分离单元；5a1
‑
底板；5a2
‑
侧板；5a3
‑
第一固定板；5a4
‑
第二固定板；5a5
‑
条形调节槽；5a6
‑
连接孔；6
‑
分离槽。
具体实施方式
[0026]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0027]请参阅图1，本技术提到的一种蛋清蛋黄分离器，其包括上托盘1、位于上托盘1正下方的下托盘2、连接在上托盘1和下托盘2之间的立柱4；其中，在上托盘1的侧面开设有导出口11，下托盘2的侧面开设有蛋清分离口21，在下托盘2的上边缘处固定有蛋黄导出件3；围绕立柱4设置有分离组件5，分离组件5上具有供蛋液流出的分离槽6，该分离组件5用以将蛋黄和蛋清分离，分离组件5由导出口11向蛋黄导出件3方向延伸，在蛋打碎后，从上托盘1的导出口11滑出，沿着分离组件5滑向下托盘2，在导出口11至蛋黄导出件3之间的鸡蛋滑动路径上，蛋清和蛋黄进行分离，蛋清从分离槽6中流出滑动到下托盘2上，而蛋黄滑动至蛋黄导出件3处，从而实现蛋清和蛋黄的分离。此外，为使蛋清能够从分完整地流动到下托盘2中，本实施例中，分离槽6的边界不超出于下托盘2的边界合围形成的竖直空间，蛋清从分离槽6中向下流出后，直接下滑到下托盘2中，并可从蛋清分离口21处导出。
[0028]分离组件5可由三个分离单元5a组合而成，该三个分离单元5a以首尾相连、以螺旋状围绕立柱4一周，各个分离单元5a均呈向下倾斜状，且最上方的分离单元5a的较高一侧接近于导出口11下方，最下方的分离单元5a的较低一侧连接在蛋黄导出件3上。分离单元5a的结构请参阅图2
‑
3，其至少包括底板5a1和侧板5a2，其中，底板5a1与立柱4之间固定连接，侧板5a2连接在底板5a1靠外的一侧处，底板5a1和侧板5a2之间形成V形状结构，在底板5a1和侧板5a2之间间隔设置，自然形成供蛋清流出的分离槽6。
[0029]此外，由于蛋液的流动性受到温度、蛋黄大小、蛋整体大小的影响，因而，冰箱中取出的蛋与常温下的蛋、不同种类的蛋(如鸡蛋、鸭蛋)之间流动性均不相同，采用相同宽度的分离槽6无法适应性地保证蛋清和蛋黄分离的充分性。本实施例中通过设置可调宽度的分离槽6实现蛋清和蛋黄的分离。如图2
‑
3，在底板5a1朝外一侧的两端分别固定有第一固定板
5a3和第二固定板5a4，侧板5a2的两侧分别与第一固定板5a3、第二固定板5a4相贴合，第一固定板5a3和第二固定板5a4上均开设有条形调节槽5a5，侧板5a2的两端开设有连接孔5a6，其中，两个连接孔5a6正对于两个条形调节槽5a5。使用时，在连接孔5a6内穿设螺栓，螺栓的端部穿过条形调节槽至第一固定板5a3或第二固定板5a4的另一侧，在螺栓端部拧上螺母，可固定侧板5a2的位置；通过上下滑动调节侧板5a2的位置，然后螺栓、螺母固定，即可调节固定分离槽6的宽度。
[0030]此外，蛋黄导出件3呈V形板状结构，其朝下托盘2外部且向下倾斜。蛋黄导出件3具有两个呈V形角度的侧面，该两个侧面分别与位于最下方的分离单元5a的侧板5a2、底板5a1相贴合。从而保证了蛋黄能够顺畅地从分离单元5a中流动到蛋黄导出件3内。
[0031]为方便拆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋清蛋黄分离器，其特征在于，包括：上托盘，所述上托盘上开设有导出口；位于上托盘正下方的下托盘，所述下托盘上开设有蛋清分离口；蛋黄导出件，所述蛋黄导出件固定在下托盘的上边缘处；立柱，所述立柱连接在上托盘和下托盘之间；分离组件，所述分离组件围绕着立柱、并由导出口向蛋黄导出件方向延伸，所述分离组件上具有供蛋液流出的分离槽，所述分离槽的边界不超出于下托盘的边界合围形成的竖直空间。2.根据权利要求1所述的一种蛋清蛋黄分离器，其特征在于，所述分离组件包括有三个分离单元，三个所述分离单元首尾相连地、以螺旋状围绕立柱一周，最上方的分离单元的较高一侧接近于导出口下方，最下方的分离单元的较低一侧连接在蛋黄导出件上。3.根据权利要求2所述的一种蛋清蛋黄分离器，其特征在于，所述分离单元包括与立柱之间固定连接的底板，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵文辉，
申请(专利权)人：赵文辉，
类型：新型
国别省市：