一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备制造技术

本发明专利技术公开了一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备，包括机箱，在机箱的内部设置一个纵板，再在机箱内位于纵板的一侧设置横板，在机箱内位于纵板的另一侧设置一个悬板，横板上设置一个煎炸箱，在煎炸箱的内部设置电热管，然后，在机箱内位于煎炸箱的上方滑动设置一个升降架，在升降架内设置一个煎炸筐，煎炸筐用来存放需要被煎炸的鸡爪，然后，在煎炸筐的上方设置一个防溅盖，避免食用油在进行煎炸时出现迸溅的情况，并在防溅盖上开设若干蒸汽孔，在每个防溅盖上位于蒸汽孔的上方设置蒸汽减压组件，在进行煎炸时，释放煎炸筐内的空气，避免产生煎炸筐内部空气无法释放，导致防溅盖被蒸汽压力弹出的情况。出的情况。出的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备


[0001]本专利技术涉及鸡爪的加工
，具体涉及一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备。

技术介绍

[0002]公开号为CN207506445U的技术专利，公开了一种电热煎炸一体炉，包括有壳体、扒炉组件、炸炉组件、前面板和中隔板，扒炉组件包括有扒板、扒炉加热组件、扒炉操作和显示组件和扒炉数字控温系统，扒板安装在壳体上部的左侧，扒炉加热组件安装在扒板的下方，扒炉操作和显示组件安装在前面板的左侧，扒炉数字控温系统安装在中隔板上；炸炉组件包括有油池、炸炉加热组件和炸炉操作和显示组件，油池呈下沉式安装在壳体上部的右侧，炸炉加热组件安装在油池的后方，炸炉操作和显示组件安装在前面板的右侧。上述技术采用油浴电热管加热的方式加热油池中的油，采用干烧加热管的加热方式操作方便、维修便利的优点；
[0003]但是，在对含水量较大的较为新鲜的食材进行煎炸时，会出现油液大量沸腾迸溅的情况，容易会对操作人员产生烫伤，若简单的增加盖板进行煎炸，则油箱内的水分不能很好地蒸发，不能很好地降低油液迸溅的情况，使用效果不好。r/>
技术实现思路
<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备，包括机箱(1)，所述机箱(1)的内部设置有纵板(11)，所述机箱(1)内位于纵板(11)的一侧设置有横板(12)，所述机箱(1)内位于纵板(11)的另一侧设置有悬板(13)，其特征在于，所述横板(12)上设置有煎炸箱(2)，所述煎炸箱(2)的内部设置有电热管(21)，所述煎炸箱(2)侧面的上方设置有加油口(22)，所述煎炸箱(2)侧面的下方设置有出油口(23)，所述机箱(1)内位于煎炸箱(2)的上方滑动设置有升降架(3)，所述升降架(3)内设置有煎炸筐(4)，所述煎炸筐(4)的上方设置有防溅盖(5)，所述防溅盖(5)上开设有若干蒸汽孔(50)，所述防溅盖(5)上位于蒸汽孔(50)的上方设置有蒸汽减压组件(6)；所述机箱(1)内位于悬板(13)的上方设置有过滤盒(7)，所述过滤盒(7)的底部开设有滤油孔(70)，所述纵板(11)上位于悬板(13)的上方设置有回油管(132)且与煎炸箱(2)的一侧连接，所述机箱(1)内位于悬板(13)的下方设置有控制模块(14)。2.根据权利要求1所述的一种虎皮鸡爪生产线用煎炸设备，其特征在于，所述横板(12)的上方位于煎炸箱(2)的两侧对称设置有升降螺杆(33)，所述横板(12)的下方对称设置有升降电机(34)，所述升降电机(34)的输出轴与升降螺杆(33)的一端连接；所述升降架(3)的两端对称...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，
申请(专利权)人：马鞍山马商食品有限公司，
类型：发明
国别省市：