一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及肉制品制造技术领域，涉及一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置，其包括左右连接的上浆装置和油炸装置，上浆装置包括第一输送网带，第一输送网带包括第一入料段、第一下坡段、上浆段、第一上坡段和第一出料段，上浆段上方设有第二输送网带，第二输送网带和上浆段之间形成肉制品通过的缝隙；上浆段位于一浆料池内且浆料池内的浆料浸没缝隙；油炸装置包括第三输送网带，第三输送网带上垂直设有多个挡板，第三输送网带包括第二入料段、第二下坡段、油炸段、第二上坡段和第二出料段，第一出料段与第二入料段对应；油炸段位于一油炸池内且油炸池液面低于挡板高度。本实用新型专利技术能够较佳地进行上浆和油炸。能够较佳地进行上浆和油炸。能够较佳地进行上浆和油炸。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置


[0001]本技术涉及肉制品制造
，具体地说，涉及一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置。

技术介绍

[0002]肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
[0003]许多肉制品在生产过程中需要先上浆，再进行油炸，目前，上浆操作往往通过人工来进行，油炸设备的放料也是通过人工来进行，而且上浆和油炸往往分开进行，这就导致了费时费力，生产效率低下，另外，油炸时会产生有害物质，难以控制，比如丙烯酰胺，因此，针对上述问题，需要一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置。

技术实现思路

[0004]本技术的内容是提供一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置，其能够克服现有技术的某种或某些缺陷。
[0005]根据本技术的一种肉制品上浆油炸一体化智能制造本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品上浆油炸一体化智能制造装置，其特征在于：包括左右连接的上浆装置(110)和油炸装置(120)，上浆装置(110)包括第一输送网带(130)，第一输送网带(130)包括第一入料段(131)、第一下坡段(132)、上浆段(133)、第一上坡段(134)和第一出料段(135)，上浆段(133)上方设有第二输送网带(140)，第二输送网带(140)和上浆段(133)之间形成肉制品通过的缝隙(150)；上浆段(133)位于一浆料池(160)内且浆料池(160)内的浆料浸没缝隙(150)；油炸装置(120)包括第三输送网带(210)，第三输送网带(210)上垂直设有多个挡板(216)，第三输送网带(210)包括第二入料段(211)、第二下坡段(212)、油炸段(213)、第二上坡段(214)和第二出料段(215)，第一出料段(135)与第二入料段(211)对应；油炸段(213)位于一油炸池(220)内且油炸池(220)液面低于挡板(216)高度；油炸装置(120)内设有丙烯酰胺抑制剂盛装盒(310)，丙烯酰胺抑制剂盛装盒(310)设有出剂管(311)，出剂管(311)管口位于油炸池(220)上方，出剂管(311)上设有电动阀门(31...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐宝才，王兆明，周辉，蔡克周，谢勇，
申请(专利权)人：合肥工业大学，
类型：新型
国别省市：