一种蒸制内胆结构及蒸制烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种蒸制内胆结构及蒸制烹饪装置，水箱座中设置有移动件，还包括挡块、电磁铁以及微动开关，移动件通过传动机构与控制件相联动，而电磁铁在通电状态下能与挡块发生磁吸作用而使挡块相对于排气口移动而启闭排气口，水箱中的水量大于最小水量的状态下，微动开关断开，电磁铁处于断电状态，挡块开启排气口相互错开；水箱的水量等于或小于最小水量的状态下，微动开关闭合，电磁铁处于通电状态，挡块关闭该排气口。本实用新型专利技术在蒸汽中止产生的过程中避免内胆中的剩余蒸汽外排，从而避免内胆内部温度快速降低，起到在加水过程中对内胆保温的作用，免去了加水完成蒸汽发生重启时内胆的加温步骤，保证了蒸制烹饪装置的烹饪效率和烹饪效果。饪效率和烹饪效果。饪效率和烹饪效果。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸制内胆结构及蒸制烹饪装置


[0001]本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种蒸制内胆结构及蒸制烹饪装置。

技术介绍

[0002]蒸箱等蒸制烹饪装置通过水箱向蒸汽发生器输入水，水在蒸汽发生器中被加热而形成蒸汽，蒸汽被导入内胆中用于食物的加热。同时，内胆的上方设置有排气通道，该排气通道具有排气风机。蒸制烹饪装置工作状态下，排气风机工作而产生负压，内胆中的多余蒸汽在负压的吸力下进入排气通道，并在排气风机出风的驱动下实现外排。
[0003]烹饪过程中，当水箱缺水时，蒸汽发生器中止产生新的蒸汽，即此时内胆的新蒸汽补给中止，而排气风机继续工作，内胆中已有蒸汽继续通过排气通道外排。此时，内胆内部温度会逐渐下降，若不及时加水，内胆中待烹饪的食物会大幅降低，进而影响烹饪效率和烹饪效果。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸制内胆结构，该蒸制内胆结构在保证正常烹饪排气的基础上，在水箱缺水的状态下能避免内胆中的蒸汽外排。
[0005]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述蒸制内胆结构的蒸制烹饪装置。
[0006]本技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制内胆结构，包括顶壁具有排气口的内胆，该内胆的一侧设置有水箱组件，该水箱组件包括水箱座和容置在该水箱座中的水箱，其特征在于，
[0007]所述水箱座中于上述水箱的下方设置有能随水箱的总重量变化同步上下移动的移动件，还包括用于关闭上述排气口的挡块、电磁铁以及用于控制该电磁铁通断电的微动开关，上述移动件通过传动机构与控制微动开关通断的控制件相联动，而上述电磁铁在通电状态下能与上述挡块发生磁吸作用而使上述挡块相对于排气口移动而启闭该排气口，
[0008]并且，水箱中的水量大于最小水量的状态下，上述微动开关断开，上述电磁铁处于断电状态，上述挡块开启排气口；
[0009]水箱的水量等于或小于最小水量的状态下，上述微动开关闭合，上述电磁铁处于通电状态，上述挡块关闭该排气口。
[0010]进一步，所述内胆的上方水平设置有上安装板，该上安装板的上表面上罩设有导风板，该导风板与上安装板的上表面围成排气通道，且上安装板上开设有位于上述排气通道中并与上述排气口相流体连通的进气口，上述挡块设置在上安装板的上表面上，该挡块能沿该上安装板的上表面相对于上述进气口来回移动而启闭该进气口。这样排气口打开状态下，内胆中的气体能顺畅地通过排气口进入排气通道外排，并且通过挡块对进气口的遮蔽能更好地实现对排气口的启闭控制。
[0011]进一步，所述微动开关安装在上述上安装板的上表面上，而上述控制件水平设置在该微动开的一侧并能相对于微动开关水平来回移动，
[0012]上述传动机构包括水平设置在上述上安装板的上表面上并能与上述控制件同向移动的第一传动杆，该第一传动杆的一端凸设有传动架，而上述控制件的一端具有能与上述微动开关的触点相抵的触发凸块而另一端具有能与该传动架相抵的传动凸块，
[0013]水箱中的水量大于最小水量的状态下，上述控制件的触发凸块与微动开关的触点之间沿控制件的移动方向留有间隙，这样在水箱未缺水状态下，微动开关保持关闭状态，从而使电磁铁保持断电状态，进而使进气口保持打开状态；
[0014]水箱的水量等于或小于最小水量的状态下，上述第一传动杆的传动架与控制件的传动凸块相抵而带动控制件同步移动至控制件的触发凸块与微动开关的触点相抵，这样在水箱缺水状态下，微动开关开启，则电磁铁通电而具有磁性，通过磁吸作用使挡块移动而遮蔽进气口，排气口被关闭。
[0015]进一步，所述控制件为方形的框体，上述传动凸块和触发凸块分别水平凸设在该框体的外表面上，并且，上述上安装板的上表面上竖向固定有限位板，该限位板沿与控制件的移动方向相垂直的方向嵌装在控制件中，且该限位板的其中一侧表面上凸设有沿控制件的移动方向延伸的第一安装柱，而该控制件内具有沿其移动方向延伸并与该第一安装柱间隔相对设置的第二安装柱，第一复位弹簧的两端分别套连在第一安装柱和第二安装柱上，并且，控制件的触发凸块与微动开关的触点相抵的状态下，该第一复位弹簧被压缩而使控制件具有使触发凸块与微动开关的触点相脱离的趋势。这样控制件能较好地触发微动开关，并且加水完毕，水箱由缺水状态进入未缺水状态下时，控制件能自动复位，从而使微动开关关闭，电磁铁恢复至断电状态，挡块从进气口处移开，排气口打开，内胆恢复排气功能。
[0016]进一步，所述上安装板的上表面上竖向固定有限位柱，该限位柱的顶部凸设有卡钩，该卡钩具有沿控制件的移动方向延伸的平面状的导向面并通过该导向面卡扣在控制件的侧壁的顶缘上，而上述控制件的两侧侧壁的顶缘分别被至少一个限位柱卡扣并能分别沿对应的导向面来回移动。一方面能实现控制件在安装板上的可拆卸安装，另一方面能使控制件更好地在第一传动杆的推动下沿移动。
[0017]进一步，所述第一传动杆的传动架包括竖向延伸的传动块，该传动块具有竖向延伸的第一传动面，而上述传动凸块具有竖向延伸的第二传动面，该第二传动面能与上述第一传动面贴合相抵。从而能使第一传动杆能更加平稳地推动控制件，进而使控制件能更加可靠地实现对微动开关的启闭控制。
[0018]进一步，所述第一传动杆的另一端沿其长度方向设置有第一传动齿面，上述传动机构还包括竖向延伸的第二传动杆和安装在上安装板的上表面上的传动轴，该第一传动杆的下端与上述移动件固定，而上端穿设在上安装板的安装窗口中并沿其长度方向设置有第二传动齿面，上述传动轴沿与第一传动杆的长度方向相垂直的方向设置，且该传动轴上安装有传动齿轮，该传动齿轮分别与上述第一传动齿面和第二传动齿面相啮合。这样当水箱中的水量减少时，第二传动杆朝上移动，带动传动齿轮，而传动齿轮带动第一传动杆移动，进而使第一传动杆推动控制件。
[0019]进一步，所述移动件为水平设置在上述水箱下方的板体，该移动件的下表面与水箱座的内底面之间竖向夹设有限位弹簧，该限位弹簧使移动件具有竖向朝上移动的趋势并
使该移动件的上表面能始终与上述水箱的底部相接触。这样水箱的总重量能更好地施加于移动件，使得水箱总重量的变化能更好地转换为移动件的上下移动，而限位弹簧能使移动将更加平稳地在水箱总重量变化的驱动下上下移动。
[0020]进一步，所述水箱的底面凸设有能始终与上述移动件的上表面相接触的支撑凸块，该支撑凸块至少为两块并均布在水箱的底面上。通过减小水箱底部与移动件的接触面积，这样水箱总重量的变化能更好地灵敏地转换为移动件的上下移动。
[0021]进一步，所述电磁铁也设置在上安装板的上表面上，上述挡块的一端固定有水平延伸的磁吸杆，而该磁吸杆的一侧设置有上述电磁铁，该电磁铁通过状态下能与该磁吸杆的自由端发生磁吸作用。这样通过磁吸杆与电磁铁之间的磁吸作用来驱动挡块相对于进气口的移动。
[0022]进一步，所述磁吸杆为直杆，上述电磁铁沿该磁吸杆的长度方向设置，并且，电磁铁通电状态下，上述挡块能本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸制内胆结构，包括顶壁具有排气口(11)的内胆(1)，该内胆(1)的一侧设置有水箱组件(4)，该水箱组件(4)包括水箱座(42)和容置在该水箱座(42)中的水箱(41)，其特征在于，所述水箱座(42)中于上述水箱(41)的下方设置有能随水箱(41)的总重量变化同步上下移动的移动件(43)，还包括用于关闭上述排气口(11)的挡块(5)、电磁铁(6)以及用于控制该电磁铁(6)通断电的微动开关(7)，上述移动件(43)通过传动机构(9)与控制微动开关(7)通断的控制件(8)相联动，而上述电磁铁(6)在通电状态下能与上述挡块(5)发生磁吸作用而使上述挡块(5)相对于排气口(11)移动而启闭该排气口(11)，并且，水箱(41)中的水量大于最小水量的状态下，上述微动开关(7)断开，上述电磁铁(6)处于断电状态，上述挡块(5)开启排气口(11)；水箱(41)的水量等于或小于最小水量的状态下，上述微动开关(7)闭合，上述电磁铁(6)处于通电状态，上述挡块(5)关闭排气口(11)。2.如权利要求1所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述内胆(1)的上方水平设置有上安装板(2)，该上安装板(2)的上表面上罩设有导风板(3)，该导风板(3)与上安装板(2)的上表面围成排气通道(30)，且上安装板(2)上开设有位于上述排气通道(30)中并与上述排气口(11)相流体连通的进气口(21)，上述挡块(5)设置在上安装板(2)的上表面上，该挡块(5)能沿该上安装板(2)的上表面相对于上述进气口(21)来回移动而启闭该进气口(21)。3.如权利要求2所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述微动开关(7)安装在上述上安装板(2)的上表面上，而上述控制件(8)水平设置在该微动开关(7)的一侧并能相对于微动开关(7)水平来回移动，上述传动机构(9)包括水平设置在上述上安装板(2)的上表面上并能与上述控制件(8)同向移动的第一传动杆(91)，该第一传动杆(91)的一端凸设有传动架(912)，而上述控制件(8)的一端具有能与上述微动开关(7)的触点(71)相抵的触发凸块(81)而另一端具有能与该传动架(912)相抵的传动凸块(82)，水箱(41)中的水量大于最小水量的状态下，上述控制件(8)的触发凸块(81)与微动开关(7)的触点(71)之间沿控制件(8)的移动方向留有间隙，水箱(41)的水量等于或小于最小水量的状态下，上述第一传动杆(91)的传动架(912)与控制件(8)的传动凸块(82)相抵而带动控制件(8)同步移动至控制件(8)的触发凸块(81)与微动开关(7)的触点(71)相抵。4.如权利要求3所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述控制件(8)为方形的框体(80)，上述传动凸块(82)和触发凸块(81)分别水平凸设在该框体(80)的外表面上，并且，上述上安装板(2)的上表面上竖向固定有限位板(83)，该限位板(83)沿与控制件(8)的移动方向相垂直的方向嵌装在控制件(8)中，且该限位板(83)的其中一侧表面上凸设有沿控制件(8)的移动方向延伸的第一安装柱(831)，而该控制件(8)内具有沿其移动方向延伸并与该第一安装柱(831)间隔相对设置的第二安装柱(84)，第一复位弹簧(85)的两端分别套连在第一安装柱(831)和第二安装柱(84)上，并且，控制件(8)的触发凸块(81)与微动开关(7)的触点(71)相抵的状态下，该第一复位弹簧(85)被压缩而使控制件(8)具有使触发凸块(81)与微动开关(7)的触点(71)相脱离的趋势。5.如权利要求4所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述上安装板(2)的上表面上竖向
固定有限位柱(86)，该限位柱(86)的顶部凸设有卡钩(861...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一顺，刘子厚，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：