一种冷冻食品破碎机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种冷冻食品破碎机，其先将原料刨切成薄片再进行碾压辊切破碎，不会造成破碎机卡住，提高工作效率；包括破碎机体和两个破碎刀辊，两个破碎刀辊转动安装在破碎机体中；还包括工作台、支撑框架、门架、刨切刀、驱动机构和上料机构，工作台设置有支撑框架，工作台上安装有上料和门架，刨切刀的左有两端分别与门架滑动连接，刨切刀的下端设置有朝后的单侧刃口，破碎机体安装在支撑框架上，破碎机体的进料斗位于门架的后下方，驱动机构安装在工作台的下端面，驱动通过往复组件与刨切刀传动连接，驱动机构通过传动组件与破碎刀辊传动连接，两个破碎刀辊水平布置，两个破碎刀辊的多个辊刀纵横交错布置。个辊刀纵横交错布置。个辊刀纵横交错布置。

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻食品破碎机


[0001]本技术涉及食品加工的
，特别是涉及一种冷冻食品破碎机。

技术介绍

[0002]冷冻食品破碎机是一种用于冷冻食品破碎的装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；在食品加工行业中，会用到很多冷冻的原材料，这些原材料主要包括冷冻的水产品和肉类产品，这些冷冻的原材料在进行食品加工时，需要进行化冻和破碎，为了使水产品和肉类产品得原料切割的更加方便准确，一般在冷冻状态下对这些原料进行破碎加工，破碎加工后这些原料化冻的速度也更快，现有技术中会使用锤击、滚切，碾压等方式对冷冻的水产品和肉类产品进行破碎，由于水产品和肉类产品在冷冻前一般只进行了简单的分割，所以体积都较大，冻得较硬，直接使用现有的破碎机对原料进行整体直接进行锤击、滚切，碾压等方式的破碎处理时，这些大块的冷冻原料会在破碎机中翻滚使得现有的破碎装置只能一层一层的的剥离冷冻原料后再破碎，而且直接将大块原料整体投入破碎机容易造成破碎机卡住，导致破碎的工作效率较低。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，本技术提供一种先将原料刨切成薄片再进行碾压辊切破碎，不会造成破碎机卡住，提高工作效率的冷冻食品破碎机。
[0004]本技术的一种冷冻食品破碎机，包括破碎机体和两个破碎刀辊，破碎机体设置有进料斗、破碎箱和出料管，进料斗、破碎箱和出料管依次连通，两个破碎刀辊转动安装在破碎机体的破碎箱中；还包括工作台、支撑框架、门架、刨切刀、驱动机构和上料机构，工作台的下端面设置有支撑框架，工作台的上端面安装有上料机构，门架设置有左右立柱和上横梁，门架的左右立柱分别安装在工作台的上端面的后端的左右两端，门架的左右两侧立柱上均设置有竖直的滑槽，刨切刀的左有两端分别与门架的两个滑槽滑动连接，刨切刀的下端设置有朝后的单侧刃口，破碎机体安装在支撑框架上，破碎机体的进料斗位于门架的后下方，驱动机构安装在工作台的下端面，驱动通过往复组件与刨切刀传动连接，驱动机构通过传动组件与破碎刀辊传动连接，两个破碎刀辊水平布置，两个破碎刀辊的多个辊刀纵横交错布置；将大块的冷冻的水产品或肉类产品原料放置在工作台上，操作上料机构将原料的左右方向限位并适度夹紧，启动驱动机构，驱动机构通过往复组件带动刨切刀在门架的竖直滑槽中上下往复移动，同时驱动机构通过传动组件驱动两个破碎刀辊相对转动，操作上料机构推动大块原料向后移动，使得大块原料以一定的速度伸入门架中，上下往复的刨切刀将伸入门架中的大块原料刨切成薄片，薄片在刨切刀朝后的单刃作用下向门架的后下方掉落，并通过破碎机体的进料斗落入破碎机体的破碎箱中，两个相对转动的破碎刀辊通过纵横交错的辊刀将原料薄片破碎成小碎块，这些小碎块通过破碎机体出料管排出的外接的接料机构中，先将这些大块的冷冻原料刨切成薄片再进行碾压辊切破碎，避免大块原料整体破碎的弊端，不会造成破碎机卡住，提高工作效率。
[0005]优选的，驱动机构包括往复组件、传动组件、电机、减速箱和驱动轴，电机安装在减速箱的外壁上，电机的输出轴与减速箱的输入轴同心传动连接，减速箱设置有左右两端均伸出减速箱外界的驱动轴，驱动轴远离减速箱的一端通过轴承座与工作台转动连接，驱动轴的左右两端通过往复组件与刨切刀传动连接，驱动轴通过传动组件与破碎刀辊传动连接；电机输出的动力通过减速箱减速增扭后通过驱动轴输出，实现驱动效果，属于成熟的现有技术，可靠性高，可以根据加工的规模和加工的速度选择合适型号的电机和减速箱，实用性高。
[0006]优选的，往复组件包括两个摆臂和两个拉杆，两个摆臂的一端分别与驱动轴的左右两端固定连接，两个摆臂的另一端分别与两个拉杆的下端转动连接，两个拉杆的上端分别通过转轴与刨切刀的左右两侧壁转动连接；电机通过减速箱带动驱动轴转动，驱动轴带动两个摆臂同步转动，使得两个摆臂分别通过两个拉杆带动刨切刀沿着门架的两个滑槽进行上下往复移动，使得刨切刀对冷冻原料进行刨切，结构简单可靠，通过更换不同长度的摆臂和拉杆即可灵活改变刨切刀的行程，对不动厚度的冷冻原料进行刨切，提高设备的通用性。
[0007]优选的，传动组件包括主动带轮、从动带轮和皮带，两个破碎刀辊均通过转轴转动安装在破碎机体的破碎箱中，两个破碎刀辊的转轴均伸出破碎机体的侧壁外界，主动带轮同心安装在驱动轴的一端，从动带轮同心安装在破碎刀辊的转轴上，皮带的两端分别套装在主动带轮和从动带轮上；电机通过减速箱带动驱动轴转动，驱动轴驱动主动带轮转动，主动带轮通过皮带带动从动带轮转动，从动带轮通过转轴带动破碎刀辊转动，两个破碎刀辊上纵横交错的辊刀使得两个破碎刀辊同步相对转动，进而使得两个破碎刀辊对原料薄片进行碾压和辊切，技术成熟，实用性高。
[0008]优选的，上料机构包括挡板、螺纹板、多个螺杆、推板、限位板和多个弹簧，挡板安装在工作台的上端面的左端，螺纹板安装在工作台的上端面的右端，多个螺杆的中部均与螺纹板转动螺接，多个螺杆上均转动螺接有两个螺母，多个螺母分别与螺纹板的左右侧壁紧密接触，推板与多个螺杆的内端转动连接，限位板通过多个弹簧弹性安装在推板的内侧壁上，限位板与挡板对齐；转动多个螺杆，调整多个螺杆与螺纹板的相对位置，使得限位板靠近或远离挡板，通过多的螺母将多个螺杆锁定在螺纹板上，将大块的冷冻的水产品或肉类产品原料放置在挡板与限位板之间，多个弹簧的弹力作用使得限位板与大块原料之间保持适度的压力，同时能够较轻松的推动原料进行上料，使得大块原料被稳定夹持避免刨切刀刨切时受力翘起翻转，提高设备的实用性。
[0009]优选的，还包括滑块、推料板和把手，挡板上设置有水平的导槽，滑块滑动安装在挡板的导槽中，推料板安装在滑块的内端上，推料板位于挡板的内侧，把手安装在滑块的外侧；大块的原料放置在挡板和限位板之间后，通过操作把手推动滑块沿着挡板的导槽滑动，使得推料板推动大块原料向后输送，避免上料工作人员手与冷冻的原料接触，避免冻伤，提高工作的舒适性。
[0010]优选的，还包括多个托料辊，工作台的中部设置有凹槽，多个托料辊转动安装在工作台的凹槽中，多个托料辊的上辊面与工作台的上端面平齐，多个托料辊位于挡板和螺纹板之间；多个托料辊对大块的冷冻原料进行滚动支撑，减小原料与工作台之间的摩擦，降低工作人员的劳动强度。
[0011]与现有技术相比本技术的有益效果为：将大块的冷冻的水产品或肉类产品原料放置在工作台上，操作上料机构将原料的左右方向限位并适度夹紧，启动驱动机构，驱动机构通过往复组件带动刨切刀在门架的竖直滑槽中上下往复移动，同时驱动机构通过传动组件驱动两个破碎刀辊相对转动，操作上料机构推动大块原料向后移动，使得大块原料以一定的速度伸入门架中，上下往复的刨切刀将伸入门架中的大块原料刨切成薄片，薄片在刨切刀朝后的单刃作用下向门架的后下方掉落，并通过破碎机体的进料斗落入破碎机体的破碎箱中，两个相对转动的破碎刀辊通过纵横交错的辊刀将原料薄片破碎成小碎块，这些小碎块通过破碎机体出料管排出的外接的接料机构中，先将这些大块的冷冻原料刨切成薄片再进行碾压辊切破碎，避免大块原料整体破碎的弊端，不会造成破碎机卡住，提高工作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷冻食品破碎机，包括破碎机体（5）和两个破碎刀辊（6），破碎机体（5）设置有进料斗、破碎箱和出料管，进料斗、破碎箱和出料管依次连通，两个破碎刀辊（6）转动安装在破碎机体（5）的破碎箱中；其特征在于，还包括工作台（1）、支撑框架（2）、门架（3）、刨切刀（4）、驱动机构和上料机构，工作台（1）的下端面设置有支撑框架（2），工作台（1）的上端面安装有上料机构，门架（3）设置有左右立柱和上横梁，门架（3）的左右立柱分别安装在工作台（1）的上端面的后端的左右两端，门架（3）的左右两侧立柱上均设置有竖直的滑槽，刨切刀（4）的左右两端分别与门架（3）的两个滑槽滑动连接，刨切刀（4）的下端设置有朝后的单侧刃口，破碎机体（5）安装在支撑框架（2）上，破碎机体（5）的进料斗位于门架（3）的后下方，驱动机构安装在工作台（1）的下端面，驱动机构通过往复组件与刨切刀（4）传动连接，驱动机构通过传动组件与破碎刀辊（6）传动连接，两个破碎刀辊（6）水平布置，两个破碎刀辊（6）的多个辊刀纵横交错布置。2.如权利要求1所述的一种冷冻食品破碎机，其特征在于，驱动机构包括往复组件、传动组件、电机（7）、减速箱（8）和驱动轴（9），电机（7）安装在减速箱（8）的外壁上，电机（7）的输出轴与减速箱（8）的输入轴同心传动连接，减速箱（8）设置有左右两端均伸出减速箱（8）外界的驱动轴（9），驱动轴（9）远离减速箱（8）的一端通过轴承座与工作台（1）转动连接，驱动轴（9）的左右两端通过往复组件与刨切刀（4）传动连接，驱动轴（9）通过传动组件与破碎刀辊（6）传动连接。3.如权利要求2所述的一种冷冻食品破碎机，其特征在于，往复组件包括两个摆臂（10）和两个拉杆（11），两个摆臂（10）的一端分别与驱动轴（9）的左右两端固定连接，两个摆臂（10）的另一端分别与两个拉杆（11）的下端转动连接，两个拉杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：王胜，王利，
申请(专利权)人：山东洁和机械有限公司，
类型：新型
国别省市：