复合式制面设备以及制面方法技术

本发明专利技术涉及一种复合式制面设备以及制面方法，该复合式制面设备包含：一面带熟成机、一面带压延分割机、一分道输送装置、两个面条成型机、两个面条输送装置及两个折面装置，该制面方法包含：面带熟成步骤、面带压延分割步骤、分道输送步骤、面条成型步骤、面条输送步骤及折面步骤；由此，达到可通过自动化一连贯作业进行面条的制作，降低人力成本、提高生产效率，还能完全排除人工的不确定因素或卫生安全考虑，提高产品的掌控度。提高产品的掌控度。提高产品的掌控度。

【技术实现步骤摘要】
复合式制面设备以及制面方法


[0001]本专利技术有关于一种制面设备以及制面方法，尤指一种复合式制面设备以及制面方法。

技术介绍

[0002]面食是日常生活中不可或缺的主食之一，面条的制作大都先使用面皮成型机，进行面带熟成、面带压延及分割步骤，将面带制成两个带状面皮分开卷收，接着将带状面皮搬运至面条成型机，进行面皮压延、面条成型及折面步骤，将带状面皮制成面条并加以折叠，完成面条的制作。
[0003]然而，该种半自动化生产方式，虽可提升生产效率，但严格来说还是各自为政，以致需使用多台机械才能完成面条的制作，因而制作过程繁琐，无法有效整合，如此除了机械占用空间大之外，并且制造过程中半成品需在机械间进行搬运，更增添制作的困难与成本的耗费，卫生问题亦不容忽视，确有加以改良的必要。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种复合式制面设备，包含：一面带熟成机，用以对预先制成的面带进行熟成处理；一面带压延分割机，与该面带熟成机衔接，该面带压延分割机包含至少一面带压延装置及一面带分割装置，该至少一面带压延装置用以对该面带进行滚压，该本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合式制面设备，包含：一面带熟成机，用以对预先制成的面带进行熟成处理；一面带压延分割机，与该面带熟成机衔接，该面带压延分割机包含至少一面带压延装置及一面带分割装置，该至少一面带压延装置用以对该面带进行滚压，该面带分割装置用以将经滚压的面带分割成两个带状面皮；一分道输送装置，与该面带压延分割机衔接，该分道输送装置包含一直线输送道及一分叉输送道，该直线输送道用以将该两个带状面皮并行输送前进，该分叉输送道用以将并行输送前进的两个带状面皮分开输送前进；两个面条成型机，与该分道输送装置衔接，该两个面条成型机分别包含至少一带状面皮压延装置及一切丝造波装置，该至少一带状面皮压延装置用以对该带状面皮进行滚压，该切丝造波装置用以将经滚压的带状面皮切割成面条并制成波浪状；两个面条输送装置，与该两个面条成型机衔接，该两个面条输送装置用以将波浪状面条输送前进；及两个折面装置，与该两个面条输送装置衔接，该两个折面装置用以将该波浪状面条切断并加以折叠形成折叠面条后往下掉落。2.根据权利要求1所述的复合式制面设备，该切丝造波装置包含一切丝机构及一造波器，该切丝机构用以将该经滚压的带状面皮切割成面条，该造波器用以将该面条制成波浪状。3.根据权利要求1所述的复合式制面设备，该两个折...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄武辉，黄立威，
申请(专利权)人：伟钿精密机械股份有限公司，
类型：发明
国别省市：