烤饼机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品制作器具领域，公开了一种烤饼机，包括保温腔体、门板、加热元件；所述保温腔体的一侧相对摆动地设置有门板从而形成密封的烤饼空间，所述保温腔体和门板内设置有加热元件，所述门板的内侧用于放置烤饼。通过上述技术方案的设置，仅需要将饼贴在的打开的门板上，再关闭门板送入保温腔体，操作安全，由分别设置在保温腔体和门板上的加热元件对饼进行烤制，在保证饼的两侧均匀受热的情况下，对温度控制相对于炭炉更加精细、灵活。灵活。灵活。

【技术实现步骤摘要】
烤饼机


[0001]本技术涉及食品制作器具领域，具体地涉及一种烤饼机。

技术介绍

[0002]衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。
[0003]在当地，烤饼均是通过炭炉进行手工烘烤，师傅需要将手伸进炭炉中放置或者取出烧饼，具有烫伤的危险；且炭炉的温度通过炭的数量进行控制，温度控制不够精细、灵活。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种烤饼机，该技术能够解决现有技术中存在的具有烫伤的隐患或者温度控制不精细、灵活的问题之一。
[0005]为了实现上述目的，本技术提供一种烤饼机，包括保温腔体、门板、加热元件；所述保温腔体的一侧相对摆动地设置有门板从而形成密封的烤饼空间，所述保温腔体和门板内设置有加热元件，所述门板的内侧用于放置烤饼。
[0006]通过上述技术方案的设置，仅需要将饼贴在的打开的门板上，再关闭门板送入保温腔体，操作安全，由分别设置在保温腔体和门板上的加热元件对饼进行烤制，在保证饼的两侧均匀受热的情况下，对温度控制相对于炭炉更加精细、灵活。
[0007]进一步地，所述内侧的背面设置有用于安装加热元件的加热元件槽。
[0008]进一步地，所述烤饼机还包括壳体，所述壳体包围保温腔体且与保温腔体形成间隙；所述门板和所述壳体通过底部进行铰接。
[0009]进一步地，所述门板底部设置有与门板形成夹角的挡板。
[0010]进一步地，所述挡板靠近所述门板一侧形成有碎屑通口。
[0011]进一步地，所述门板下方还可移动地设置有收集盒，所述收集盒为顶部具有开口的中空结构，所述收集盒的移动通过设置在壳体上的旋钮的旋转进行限位。
[0012]进一步地，所述门板的顶部设置有旋转把手，所述旋转把手上设置有限位部，所述壳体靠近旋转把手处设置有限位勾部，当限位部旋转至在长度方向与限位勾部重叠时，所述限位勾部的能够限制门板摆动。
[0013]进一步地，所述保温腔体的顶部连通有通管，所述通管穿过壳体，所述通管的顶部周缘铰接有通管盖。
[0014]进一步地，所述内侧上设置有温度传感器，所述温度传感器电连接有控制器，所述控制器与加热元件电连接。
[0015]进一步地，所述控制器电连接有用于温度参数的显示屏和用于控制加热元件温度的输入模块。
[0016]本技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。
附图说明
[0017]图1为本技术一种具体实施例的结构示意图；
[0018]图2为图1隐藏壳体上部的结构示意图；
[0019]图3为门板打开状态的结构示意图；
[0020]图4为门板的爆炸视图；
[0021]图5为收集箱抽出状态的结构示意图。
[0022]附图标记说明
[0023]保温腔体1；门板2；加热元件3；内侧21；加热元件槽31；壳体4；挡板22；碎屑通口23；收集盒33；旋钮32；旋转把手51；限位部52；限位勾部53；通管61；通管盖62；显示屏7；加强筋8。
具体实施方式
[0024]以下对本技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本技术，并不用于限制本技术。
[0025]在本技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下”通常是指在装配使用状态下的方位。“内、外”是指相对于各部件本身轮廓的内、外。
[0026]本技术提供一种烤饼机，如图1
‑
图5所示，包括保温腔体1、门板2、加热元件；所述保温腔体1的一侧相对摆动地设置有门板2从而形成密封的烤饼空间，所述保温腔体1和门板2内设置有加热元件3，所述门板2的内侧21用于放置烤饼。其中，设置在保温腔体1中的加热元件如图3所示，设置为至少两个，竖直设置，设置在保温腔体1中的加热元件的两端分别穿设在壳体4上。
[0027]通过上述技术方案的设置，仅需要将饼贴在的打开的门板2上，再关闭门板2送入保温腔体1，操作安全，由分别设置在保温腔体1和门板2上的加热元件3对饼进行烤制，在保证饼的两侧均匀受热的情况下，对温度控制相对于炭炉更加精细、灵活。
[0028]优选地，所述保温腔体1设置为隔热材料。
[0029]所述烤饼机还包括壳体4，所述壳体4包围保温腔体1且与保温腔体1形成间隙；通过上述技术方案的设置，壳体4与保温腔体1之间的间隙能够进一步对保持保温腔体1中的温度，提高热稳定性。
[0030]门板
[0031]如图4所示，所述门板2为组合式的中空结构。门板2内设置有加强筋8，用于提高门板2的强度，减少门板2的受热变形。门板2的中空设置能够保持保温腔体1中的温度，提高热稳定性。
[0032]所述门板2和所述壳体4通过底部进行铰接。另外，保温腔体1通过靠近门体2的一端与壳体4进行固定连接，进一步地，加热元件3能够增加对保温腔体1进行支撑。
[0033]所述内侧21的背面设置有用于安装加热元件3的加热元件槽31。所述加热元件槽31具有多段弯曲，遍布内板21的背面，优选地，相邻的弯折段的间距优选地为1
‑
2cm，更为优选地，间距为1.5cm。
[0034]所述门板2底部设置有与门板2形成夹角的挡板22。所述挡板22靠近所述门板2一侧形成有碎屑通口23。挡板22能够支撑掉落意外情况下掉落的饼，避免原材料浪费；碎屑通
口23能够通过烤制过程中掉落的碎屑，保证内侧21干净。
[0035]收集盒
[0036]所述门板2下方还可移动地设置有收集盒33，所述收集盒33为顶部具有开口的中空结构，所述收集盒33的移动通过设置在壳体4上的旋钮32的旋转进行限位。其中，旋钮32旋转为竖直状态时，其长度能覆盖到收集盒3的移动路径，从而限制收集盒33的移动。所述收集盒33用于收集掉落的碎屑，方便统一清理。
[0037]优选地，收集盒33上设置有把手或者外侧为如图5所示的弯曲结构，从而方便师傅拉出收集盒33，清理收集盒33中的碎屑。
[0038]旋转把手
[0039]所述门板2的顶部设置有旋转把手51，优选地，所述旋转把手51能够绕着手把的端部旋转，所述旋转把手51上设置有限位部52，所述壳体4靠近旋转把手51处设置有限位勾部53，当限位部52旋转至在长度方向与限位勾部53重叠时，所述限位勾部53的能够限制门板2摆动。优选地，所述限位勾部53和限位部52对应地设置有弧形的楔形块，当所述限位勾部53和限位部52靠近时，所述楔形块能够逐渐挤压，从而锁紧门板2。上述技术方案能够方便锁定和打开门板2的操作。
[0040]通管
[0041]所述保温腔体1的顶部连通有通管61，所述通管61穿过壳体4，所述通管61的顶部周本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤饼机，其特征在于，包括保温腔体（1）、门板（2）、加热元件；所述保温腔体（1）的一侧相对摆动地设置有门板（2）从而形成密封的烤饼空间，所述保温腔体（1）和门板（2）内设置有加热元件（3），所述门板（2）的内侧（21）用于放置烤饼。2.根据权利要求1所述的烤饼机，其特征在于，所述内侧（21）的背面设置有用于安装加热元件（3）的加热元件槽（31）。3.根据权利要求1所述的烤饼机，其特征在于，所述烤饼机还包括壳体（4），所述壳体（4）包围保温腔体（1）且与保温腔体（1）形成间隙；所述门板（2）和所述壳体（4）通过底部进行铰接。4.根据权利要求1所述的烤饼机，其特征在于，所述门板（2）底部设置有与门板（2）形成夹角的挡板（22）。5.根据权利要求4所述的烤饼机，其特征在于，所述挡板（22）靠近所述门板（2）一侧形成有碎屑通口（23）。6.根据权利要求1或5所述的烤饼机，其特征在于，所述门板（2）下方还可移动地设置有收集盒（33），所述收集盒（3...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹奇，柴鹏程，詹海根，
申请(专利权)人：浙江吉祥厨具股份有限公司，
类型：新型
国别省市：