一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具，包括：一壳体，具有烹饪腔；一锅体，所述锅体可取放的置于所述烹饪腔内；所述锅体的锅底上设有多个导流凸起，多个所述导流凸起呈非阵列分布，所述导流凸起的顶部与所述锅底的上表面具有间距；一加热装置，设置在所述锅底上方；其中，所述加热装置产生的热量传递至所述锅体内，一部分热量从所述间距传递至食品，另一部分热量从上方传递至食品。本实用新型专利技术中的导流凸起呈非阵列分布，热风经过形成的气流也呈非阵列，改变了热风紊流的现象，使得整个锅体内均可以被吹到，加热均匀。加热均匀。加热均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具


[0001]本技术涉及烹饪器具
，尤其涉及一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具。

技术介绍

[0002]空气炸锅是一种利用高速空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，无烟少油，既安全又经济，备受人们所青睐。
[0003]在中国专利申请号：202022417303.7，公开日：2021
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10，其公开了一种加热均匀的高效空气炸锅，包括本体和可拆卸安装在本体上的炸锅组件，所述本体包括加热机构和送风机构，所述炸锅组件的底部内侧设有若干个扰流筋，所述扰流筋以炸锅组件底部的圆心为中心呈圆周阵列分布，所述扰流筋包括粗端和细端，所述的粗端设置在靠近炸锅组件底部中心的位置，所述的细端设置在远离炸锅组件底部中心的位置，所述扰流筋的两侧壁具有倾斜的扰流面。
[0004]在中国专利申请号：CN202121888262.8，公开日：2022
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22，其公开了均匀受热的锅体及空气炸锅，该锅体槽腔底壁中心位置设置凸柱且该凸柱周侧环绕多根自槽腔底壁凸起的筋条，凸柱及筋条对应的锅体底面内凹成槽。
[0005]在中国专利申请号：201910953092.8，公开日：2019
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29，其公开了一种空气炸锅，其包括锅体、设于锅体内的内锅组件以及设于锅体内且位于内锅组件上方的空气炸装置，内锅组件包括内锅和设于内锅内的食物篮，内锅与食物篮之间形成热空气的循环通道；内锅的锅底设有多个第一导流凸起，第一导流凸起由锅底的周缘朝锅底的中部向下倾斜，第一导流凸起的一侧具有旋风状弧面；内锅的锅底的中部设有第二导流凸起，第二导流凸起具有导流面，导流面由第二导流凸起的中部朝四周向下倾斜。结合该技术方案的图6，该技术方案中的第一导流凸起、第二导流凸起呈圆周阵列分布。
[0006]申请人研究发现，上述三个技术方案中的扰流筋、凸柱、筋条、第一导流凸起、第二导流凸起均是以炸锅组件底部的圆心为中心呈圆周阵列分布，因为呈阵列分布，使得热风容易形成紊流，导致热风循环集中在四周，中心无法吹到，导致加热不均匀，中部只能接受辐射加热，尤其是食物中部的朝上的面已经烤好，而贴底的那面还没有熟。鉴于此，故提出本申请。

技术实现思路

[0007]为解决
技术介绍
中存在的至少一个方面的技术问题，本技术提出一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具。
[0008]本技术提出的一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具，包括：
[0009]一壳体，具有烹饪腔；
[0010]一锅体，所述锅体可取放的置于所述烹饪腔内；所述锅体的锅底上设有多个导流
凸起，多个所述导流凸起呈非阵列分布，所述导流凸起的顶部与所述锅底的上表面具有间距；
[0011]一加热装置，设置在所述锅底上方；其中，所述加热装置产生的热量传递至所述锅体内，一部分热量从所述间距传递至食品，另一部分热量从上方传递至食品。
[0012]优选地，所述导流凸起包括：
[0013]至少一个第一导流凸起，所述第一导流凸起自所述锅底边缘延伸至所述锅底的中心；
[0014]多个第二导流凸起，多个所述第二导流凸起绕所述锅底的中心间隔分布，所述第二导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸；所述第二导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L1。
[0015]优选地，所述导流凸起还包括多个第三导流凸起，多个所述第三导流凸起与多个所述第二导流凸起交错分布，所述第三导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸，所述第三导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L2，L2与L1不等。
[0016]优选地，所述第二导流凸起的两侧壁具有第一扰流面；所述第三导流凸起的两侧壁具有第二扰流面。
[0017]优选地，所述导流凸起包括：
[0018]一个第四导流凸起，该第四导流凸起为C型，所述第四导流凸起位于所述锅底的中心；
[0019]多个第五导流凸起，绕所述锅底的中心间隔分布，所述第五导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸，所述第五导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L3。
[0020]优选地，所述导流凸起还包括多个第六导流凸起，多个所述第六导流凸起与多个所述第五导流凸起交错分布，所述第六导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸，所述第六导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L4，L4与L3不等。
[0021]优选地，所述第五导流凸起的两侧壁具有第三扰流面；所述第六导流凸起的两侧壁具有第四扰流面。
[0022]优选地，所述导流凸起包括：
[0023]一个第七导流凸起，该第七导流凸起为球缺状，所述第七导流凸起位于所述锅底的中心；
[0024]多个第八导流凸起，其关于所述锅底的中心对称设置。
[0025]优选地，所述锅底上设有储油槽，所述储油槽位于所述导流凸起和所述锅体的周壁之间。
[0026]优选地，所述导流凸起与所述锅底一体成型；或者，所述导流凸起为所述锅底直接向上突出形成。
[0027]本技术公开的一个方面带来的有益效果是：
[0028]将食品置于锅体内，置于导流凸起上。将锅体置于壳体内，利用加热装置进行加热。
[0029]导流凸起可以将食物顶起，使食物悬空，这样食物的下表面与锅底的上表面之间就有了供热气流流动的间隙，烹饪时，热气流可以从间隙进入食物和锅底之间，烘烤食物的下表面，烹饪的效果更好。
[0030]现有的设备，由于锅底上的凸起呈阵列分布，使得热风容易形成紊流，导致热风循环集中在四周，中心无法吹到，导致加热不均匀，中部只能接受辐射加热，尤其是食物中部的朝上的面已经烤好，而贴底的那面还没有熟。阵列分布的凸起，在热风经过形成的气流也呈阵列。
[0031]本技术中的导流凸起呈非阵列分布，热风经过形成的气流也呈非阵列，改变了热风紊流的现象，使得整个锅体内均可以被吹到，加热均匀。
附图说明
[0032]图1为本技术公开的实施例1的锅体的轴视图；
[0033]图2为本技术公开的实施例1的锅体的俯视图；
[0034]图3为本技术公开的实施例2的锅体的轴视图；
[0035]图4为本技术公开的实施例2的锅体的俯视图；
[0036]图5为本技术公开的实施例3的锅体的轴视图；
[0037]图6为本技术公开的实施例3的锅体的俯视图；
[0038]图7为本技术公开的实施例4的锅体的轴视图；
[0039]图8为本技术公开的实施例4的锅体的俯视图；
[0040]图9为本技术公开的实施例1的剖视图。
具体实施方式
[0041]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互的结合；下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于煎烤食品的厨房烹饪器具，其特征在于，包括：一壳体，具有烹饪腔；一锅体，所述锅体可取放的置于所述烹饪腔内；所述锅体的锅底上设有多个导流凸起，多个所述导流凸起呈非阵列分布，所述导流凸起的顶部与所述锅底的上表面具有间距；一加热装置，设置在所述锅底上方；其中，所述加热装置产生的热量传递至所述锅体内，一部分热量从所述间距传递至食品，另一部分热量从上方传递至食品。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述导流凸起包括：至少一个第一导流凸起，所述第一导流凸起自所述锅底边缘延伸至所述锅底的中心；多个第二导流凸起，多个所述第二导流凸起绕所述锅底的中心间隔分布，所述第二导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸；所述第二导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L1。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述导流凸起还包括多个第三导流凸起，多个所述第三导流凸起与多个所述第二导流凸起交错分布，所述第三导流凸起自所述锅底边缘向所述锅底的中心延伸，所述第三导流凸起与所述锅底的中心之间间距为L2，L2与L1不等。4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二导流凸起的两侧壁具有第一扰流面；所述第三导流凸起的两侧壁具有第二扰流面。5.根据权利要求1所述的烹饪器...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭鑫，郑乐，
申请(专利权)人：宁波市聚梦智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：