本实用新型专利技术涉及食用菌加工装置技术领域，尤其涉及一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，解决了现有技术中静置的食用菌预煮耗时长的问题。一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，包括加热罐，其特征在于：加热罐的顶部安装有罐盖，罐盖的顶部安装有排气管，排气管通过罐盖内开设的排气通槽与加热罐的内腔连通，加热罐内设置有内箱，内箱呈网状结构且内箱的顶部呈开口结构，加热罐的外侧安装有风机，风机的顶部安装有蒸气箱且蒸气箱与加热罐固定连接。本实用新型专利技术通过向浸泡食用菌的溶液中持续注入产生的高温蒸气，实现了翻动食用菌以使所有的食用菌均匀受热的效果，有利于提升食用菌预煮加工的加工效率和加工效果的均匀度。度。度。
【技术实现步骤摘要】
一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置
[0001]本技术涉及食用菌加工装置
，尤其涉及一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置。
技术介绍
[0002]在生产罐装食用菌时，大部分食用菌罐头加工的工艺流程基本包括原料菇的验收、漂洗、预煮、分级、装罐、加汤汁、御封、排气封罐、杀菌冷却、揩听、检验以及包装等工序，其中，在预煮工序中，要求将配制好的0.1％的柠檬酸溶液在预煮机中煮沸，再放入漂洗好的菌菇并继续煮沸至煮透为止，最后还需等待冷却。
[0003]使用现有的食用菌加工用预煮装置时，食用菌和柠檬酸溶液放入加热罐内后处于静置状态，而大量的食用菌堆积在一起会导致食用菌被煮透所需的时间不一致，为了确保所有的食用菌均被煮透需要耗费较长的时间，且加工完成后食用菌的加工效果均匀度不一致，针对此问题，可提出一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，通过改进结构实现在预煮过程中持续翻动食用菌的效果，从而提升食用菌的预煮效率。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是提供一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，解决了现有技术中静置的食用菌预煮耗时长的问题。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，包括加热罐，其特征在于：加热罐的顶部安装有罐盖，罐盖的顶部安装有排气管，排气管通过罐盖内开设的排气通槽与加热罐的内腔连通，加热罐内设置有内箱，内箱呈网状结构且内箱的顶部呈开口结构，加热罐的外侧安装有风机，风机的顶部安装有蒸气箱且蒸气箱与加热罐固定连接，风机与蒸气箱连通，蒸气箱通过若干个呈线性阵列分布的通气管与加热罐的内腔连通，加热罐内设置有主管道且主管道的进气端贯穿加热罐的侧壁与风机连通，主管道通过一组支管道与加热罐的内腔连通，加热罐的外侧安装有控制盒，加热罐和风机均与控制盒电性连接。
[0007]优选的，内箱的外侧设置有若干个呈环形阵列分布的支撑座，所有的支撑座均与加热罐固定连接。
[0008]优选的，内箱的顶部设置有若干个呈环形阵列分布的限位块，限位块通过连杆与加热罐转动连接。
[0009]优选的，一组支管道的组内包括若干个呈线性阵列分布的支管道，所有的支管道均位于内箱的底部且底端均与主管道连通。
[0010]优选的，排气通槽呈锥台形结构，排气通槽内设置有密封块且密封块呈与排气通槽相配合的锥台形结构，密封块的正下方固定连接有滑杆，滑杆上滑动连接有支撑套，支撑套与罐盖固定连接，滑杆与支撑套通过弹簧弹性滑动连接且弹簧套设在滑杆的外壁上。
[0011]优选的，加热罐的外侧固定连接有排水管且排水管与加热罐的内腔连通。
[0012]本技术至少具备以下有益效果：
[0013]通过加热罐、蒸气箱、风机、主管道以及支管道的配合，可将预煮过程中产生的高温蒸气循环注入加热罐内，则可在加热罐内持续产生气泡，产生的气泡上升的过程中可翻动堆积的食用菌，使得内箱内的食用菌可均匀受热，实现了提升预煮效率并提升食用菌预煮效果的加工均匀度的效果。
[0014]本技术还具备以下有益效果：
[0015]通过限位块、内箱以及支撑座的配合，可实现固定内箱与加热罐的相对位置的效果，而在加工完成后可通过拆卸内箱取出加工完成的食用菌，提升了操作便利性。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1为本技术正视剖示图；
[0018]图2为加热罐、支撑座以及限位块俯视配合示意图；
[0019]图3为罐盖、排气通槽以及密封块等配合示意图。
[0020]图中：1、加热罐；2、罐盖；3、内箱；4、支撑座；5、限位块；6、通气管；7、蒸气箱；8、风机；9、主管道；10、支管道；11、排气通槽；12、密封块；13、滑杆；14、支撑套；15、排气管；16、排水管；17、控制盒。
具体实施方式
[0021]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0022]参照图1
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3，一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，包括加热罐1，其特征在于：加热罐1的顶部安装有罐盖2，罐盖2的顶部安装有排气管15，排气管15通过罐盖2内开设的排气通槽11与加热罐1的内腔连通，加热罐1内设置有内箱3，内箱3呈网状结构且内箱3的顶部呈开口结构，加热罐1的外侧安装有风机8，风机8的顶部安装有蒸气箱7且蒸气箱7与加热罐1固定连接，风机8与蒸气箱7连通，蒸气箱7通过若干个呈线性阵列分布的通气管6与加热罐1的内腔连通，加热罐1内设置有主管道9且主管道9的进气端贯穿加热罐1的侧壁与风机8连通，主管道9通过一组支管道10与加热罐1的内腔连通，加热罐1的外侧安装有控制盒17，加热罐1和风机8均与控制盒17电性连接。
[0023]本方案具备以下工作过程：
[0024]进行食用菌预煮加工时，首先需要将定量配制好的柠檬酸溶液倒入加热罐1内，随后操作控制盒17开启加热罐1，待溶液被加热至沸腾后再将食用菌投入内箱3内，随后再安装罐盖2并操作控制盒17开启风机8，在持续煮沸溶液的过程中，产生的高温蒸气一部分穿过排气通槽11后排气管15处输出，另一部分高温蒸气则在风机8的作用下依次穿过通气管6、蒸气箱7、风机8、主管道9以及支管到10再次混入溶液中，被注入溶液的高温蒸气可在溶
液中形成气泡并上升，在大量气泡上升的过程中，溶液持续翻滚，从而实现了持续翻动食用菌的效果。
[0025]根据上述工作过程可知：
[0026]此食用菌加工用预煮装置通过将加工过程中产生的高温蒸气循环输入溶液中，实现了持续翻动食用菌的效果，使得浸在溶液中的食用菌可均匀受热，缩短了食用菌被煮透所耗时长，有效提升了食用菌预煮加工的加工效率和加工效果的均匀度。
[0027]进一步的，内箱3的外侧设置有若干个呈环形阵列分布的支撑座4，所有的支撑座4均与加热罐1固定连接，支撑座4可为内箱3以及内箱3内的食用菌提供支撑。
[0028]进一步的，内箱3的顶部设置有若干个呈环形阵列分布的限位块5，限位块5通过连杆与加热罐1转动连接，转动限位块5至抵住内箱3的上表面配合支撑座4固定内箱3的位置，且便于拆卸，在加工完成后可通过拆卸并上提出内箱3取出加工完成的食用菌，进一步提升了操作便利性。
[0029]进一步的，一组支管道10的组内包括若干个呈线性阵列分布的支管道10，所有的支管道10均位于内箱3的底部且底端均与主管道9连通，支管道10可为高温蒸气提供多个排出口，有利于气泡在溶液中均匀分布。
[00本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，包括加热罐(1)，其特征在于：所述加热罐(1)的顶部安装有罐盖(2)，所述罐盖(2)的顶部安装有排气管(15)，所述排气管(15)通过罐盖(2)内开设的排气通槽(11)与加热罐(1)的内腔连通，所述加热罐(1)内设置有内箱(3)，所述内箱(3)呈网状结构且内箱(3)的顶部呈开口结构，所述加热罐(1)的外侧安装有风机(8)，所述风机(8)的顶部安装有蒸气箱(7)且蒸气箱(7)与加热罐(1)固定连接，所述风机(8)与蒸气箱(7)连通，所述蒸气箱(7)通过若干个呈线性阵列分布的通气管(6)与加热罐(1)的内腔连通，所述加热罐(1)内设置有主管道(9)且主管道(9)的进气端贯穿加热罐(1)的侧壁与风机(8)连通，所述主管道(9)通过一组支管道(10)与加热罐(1)的内腔连通，所述加热罐(1)的外侧安装有控制盒(17)，所述加热罐(1)和风机(8)均与控制盒(17)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种蒸煮效率较高的食用菌加工用预煮装置，其特征在于：所述内箱(3)的外侧设置有若干个呈环形阵列分布的支撑座(4)，所有的所述支撑座(4)均与加热罐(1)固定连接。...
【专利技术属性】
技术研发人员：时兴春，
申请(专利权)人：雷波县农多多农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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