本发明专利技术提供一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，涉及葡萄酒发酵技术领域。该一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，包括挤压箱和发酵外箱，所述发酵外箱的底部中心内壁上固定连接有第二电机，所述第二电机的驱动端贯穿发酵罐并固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外径上固定连接有绞龙叶和多个搅拌叶，所述发酵罐的左侧顶端内壁上固定连接有温度传感器，所述发酵罐的右侧内壁上与温度传感器相对称的位置固定连接有压力传感器，所述发酵罐的外侧设置有循环管。通过第一电机、第二电机、循环管等结构，能实现对原料的挤压功能，又能保证原料间的混合更加充分和均匀并使得发酵处于一个最佳的温度环境，有利于提高发酵效果。有利于提高发酵效果。有利于提高发酵效果。
【技术实现步骤摘要】
一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置
[0001]本专利技术涉及葡萄酒发酵
，具体为一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置。
技术介绍
[0002]葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显，有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，在生产葡萄酒的过程中，发酵是葡萄酒生产过程中不可缺少的环节。
[0003]目前，在以葡萄为原料酿造葡萄酒时需要用到葡萄酒发酵生产装置对其进行加工，但是现有的装置需要多个设备相互配合，才能完成葡萄酒的生产以及发酵，从而使得葡萄酒的生产效率和效果降低，并且在生产葡萄酒的过程中，原料间的混合不够充分以及内部环境不够稳定，有可能造成生产出的葡萄酒口感较差，影响其质量，因此，需要一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，解决了葡萄酒的生产效率和效果降低以及原料间的混合不够充分以及内部环境不够稳定，有可能造成生产出的葡萄酒口感较差，影响其质量的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，包括挤压箱和发酵外箱，所述发酵外箱的底部中心内壁上固定连接有第二电机，所述第二电机的驱动端贯穿发酵罐并固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外径上固定连接有绞龙叶和多个搅拌叶，所述发酵罐的左侧顶端内壁上固定连接有温度传感器，所述发酵罐的右侧内壁上与温度传感器相对称的位置固定连接有压力传感器，所述发酵罐的外侧设置有循环管，所述循环管的一端固定连接在输液管的一端，所述输液管的另一端固定连接在循环泵的出水端，所述循环泵的进水端固定连接在水箱的前侧，所述循环管的另一端固定连接在回液管的一端，所述回液管的另一端固定连接在加热器的进水端，所述挤压箱的前端中部右侧固定连接有第一电机，所述第一电机的驱动端固定连接有第一转轴，所述第一转轴的后端外径上固定连接有第一主齿轮，所述第一主齿轮的一侧啮合连接有第一从齿轮，所述第一从齿轮的中心通孔内固定连接有第一连接轴，所述第一转轴和第一连接轴位于挤压箱内的外径上均固定连接有第一挤压辊，所述第一连接轴的前端外径上固定连接有主动轮，所述主动轮通过皮带连接有从动轮，所述从动轮的中心通孔内固定连接有第二转轴，所述第二转轴的后端外径上固定连接有第二主齿轮，所述第二主齿轮的一侧啮合连接有第二从齿轮，所述第二从齿轮的中心通孔内固定连接有第二连接轴，所述第二转轴和第二连接轴位于挤压箱内的外径上均固定连接有第二挤压辊。
[0008]优选的，所述挤压箱的左侧顶端固定连接有清洗箱，所述清洗箱的内部上侧设置有传送带，所述传送带的下方设置有过滤网，所述过滤网的顶部固定连接有两个固定杆，所述固定杆的顶部均固定连接有刮板，所述清洗箱的底部中心处固定连接有出水管，所述出水管的一端固定连接有水泵，所述水泵的出水端固定连接有输送管，所述输送管的一端贯穿清洗箱的后侧并固定连接有喷水管，所述喷水管位于清洗箱内的底部外径上固定连接有多个喷水头。
[0009]优选的，所述第一电机、循环泵、加热器、第二电机、温度传感器和压力传感器均与PLC控制器电性连接，所述PLC控制器的后侧固定连接有支撑架，所述支撑架的顶部固定连接在清洗箱的底部，所述支撑架的右侧固定连接在发酵外箱的左侧。
[0010]优选的，所述发酵罐的底部左侧固定连接有排料管，所述排料管的前端贯穿发酵外箱的前侧并固定连接有法兰盘，所述发酵外箱的右侧固定连接在水箱的左侧。
[0011]优选的，所述发酵罐的顶部进料口固定连接在电磁百叶阀的底部出料口，所述电磁百叶阀的顶部进料口贯穿发酵外箱的顶部并固定连接在挤压箱的底部排料口上。
[0012]优选的，所述第二连接轴的前端转动连接在挤压箱的前侧内壁上，所述挤压箱的内部下侧设置有过滤板，所述挤压箱的右侧底端设置有密封门。
[0013]优选的，所述喷水头的顶部固定连接在清洗箱的顶部内壁上，所述水泵的前侧固定连接在清洗箱的后侧，所述清洗箱的右侧出料口固定连接有导料板，所述清洗箱的顶部左侧固定连接有投料斗，所述投料斗的顶部设置有密封板。
[0014]工作原理：首先通过投料斗将葡萄等原料投入到清洗箱内，启动传送带和水泵，传送带带动上表面的原料向右侧运动，便于将葡萄等原料通过导料板投入到挤压箱内，当传送带运输原料的过程中，水泵通过出水管、输送管和喷水管向喷水头内输送水液，喷水头喷射水液可以对葡萄进行清洗，从而实现了清洗葡萄的功能，通过刮板对传送带进行清理，避免残留有传送带的表面残留灰尘碎屑等杂质，通过过滤网可以对清洗液进行过滤，从而实现水资源的循环利用，葡萄等原料掉落在挤压箱内后，第一电机带动第一转轴进行转动，第一转轴通过第一主齿轮和第一从齿轮的配合带动第一连接轴进行转动，第一连接轴通过输送管和从动轮的配合使用带动第二转轴进行转动，第二转轴通过第二主齿轮和第二从齿轮的配合带动第二连接轴进行转动，第一转轴和第一连接轴转动的过程中带动相应的第一挤压辊进行转动，从而可以对葡萄进行首次的挤压，第二转轴和第二连接轴转动的过程中带动相应的第二挤压辊进行转动，从而可以对首次挤压后的葡萄进行再次挤压，保证了葡萄成分的提取效果，避免浪费的问题，挤压出的果汁和其他原料通过过滤板和电磁百叶阀进入发酵罐内进行发酵，过滤板可以对果汁和果渣进行过滤分离，实现了固液分离的功能，通过PLC控制器关闭电磁百叶阀，保证了发酵罐内发酵的封闭性，避免外部氧气进入造成发酵效果降低的问题，通过第二电机带动搅拌轴进行转动，搅拌轴带动绞龙叶和搅拌叶进行旋转，绞龙叶可以将发酵罐底部的物料向上翻动，避免物料沉淀而造成混合不均匀的问题，搅拌叶可以对翻动的物料进行搅拌，保证了物料混合的充分和均匀性，有利于提高发酵效果，通过温度传感器和压力传感器可以对发酵罐内进行实时的监控，有利于提升内部环境的稳定性，通过加热器对水箱内的水进行加热，在循环泵的作用下，水箱内的热水在输液管、循环管和回液管内进行循环流动，既可以对发酵罐进行加热，使得发酵处于一个最佳的温度环境，有利于提高发酵效果，又可以实现均匀循环地加热，避免加热不均的问题。
[0015](三)有益效果
[0016]本专利技术提供了一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置。具备以下有益效果：
[0017]1、本专利技术通过过滤板可以对果汁和果渣进行过滤分离，实现了固液分离的功能，通过PLC控制器关闭电磁百叶阀，保证了发酵罐内发酵的封闭性，避免外部氧气进入造成发酵效果降低的问题，通过第二电机带动搅拌轴进行转动，搅拌轴带动绞龙叶和搅拌叶进行旋转，绞龙叶可以将发酵罐底部的物料向上翻动，避免物料沉淀而造成混合不均匀的问题，搅拌叶可以对翻动的物料进行搅拌，保证了物料混合的充分和均匀性，有利于提高发酵效果，通过温度传感器和压力传感器可以对发酵罐内进行实时的监控，有利于提升内部环境的稳定性，通过加热器对水箱本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，包括挤压箱(15)和发酵外箱(30)，其特征在于：所述发酵外箱(30)的底部中心内壁上固定连接有第二电机(40)，所述第二电机(40)的驱动端贯穿发酵罐(38)并固定连接有搅拌轴(43)，所述搅拌轴(43)的外径上固定连接有绞龙叶(44)和多个搅拌叶(45)，所述发酵罐(38)的左侧顶端内壁上固定连接有温度传感器(41)，所述发酵罐(38)的右侧内壁上与温度传感器(41)相对称的位置固定连接有压力传感器(42)，所述发酵罐(38)的外侧设置有循环管(35)，所述循环管(35)的一端固定连接在输液管(34)的一端，所述输液管(34)的另一端固定连接在循环泵(33)的出水端，所述循环泵(33)的进水端固定连接在水箱(32)的前侧，所述循环管(35)的另一端固定连接在回液管(36)的一端，所述回液管(36)的另一端固定连接在加热器(37)的进水端，所述挤压箱(15)的前端中部右侧固定连接有第一电机(16)，所述第一电机(16)的驱动端固定连接有第一转轴(17)，所述第一转轴(17)的后端外径上固定连接有第一主齿轮(18)，所述第一主齿轮(18)的一侧啮合连接有第一从齿轮(19)，所述第一从齿轮(19)的中心通孔内固定连接有第一连接轴(20)，所述第一转轴(17)和第一连接轴(20)位于挤压箱(15)内的外径上均固定连接有第一挤压辊(21)，所述第一连接轴(20)的前端外径上固定连接有主动轮(22)，所述主动轮(22)通过皮带连接有从动轮(23)，所述从动轮(23)的中心通孔内固定连接有第二转轴(24)，所述第二转轴(24)的后端外径上固定连接有第二主齿轮(25)，所述第二主齿轮(25)的一侧啮合连接有第二从齿轮(26)，所述第二从齿轮(26)的中心通孔内固定连接有第二连接轴(27)，所述第二转轴(24)和第二连接轴(27)位于挤压箱(15)内的外径上均固定连接有第二挤压辊(28)。2.根据权利要求1所述的一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置，其特征在于：所述挤压箱(15)的左侧顶端固定连接有清洗箱(3)，所述清洗箱(3)的内部上侧设置有传送带(5)，所述传送带(5)的下方设置有过滤网(6)，...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷平，
申请(专利权)人：贵州神授酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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