一种葡萄酒发酵罐制造技术

本申请公开了葡萄酒加工设备技术领域的一种葡萄酒发酵罐，包括罐体和加工仓，加工仓的顶部固定连接有漏斗，漏斗的出料端内设有对辊组，加工仓的内壁上固定连接有倾斜的导流板，导流板位于对辊组的下方；加工仓的内底部设有滤板，滤板的一端与加工仓的仓壁接触，另一端位于导流板较低端下方，滤板的孔径小于葡萄籽的直径，加工仓的仓壁上水平设有多个出籽孔，出籽孔与滤板的上表面位于同一水平面，加工仓的内底部固定连接有第一风机，所述第一风机位于导流板的下方，且第一风机的出风口朝向出籽孔；所述加工仓内还设有竖直向下的液压柱，液压柱的底端固定连接有压板，压板位于滤板的正上方。本方案解决了破碎葡萄的过程中会造成原料浪费的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵罐
本专利技术涉及葡萄酒加工设备
，具体涉及一种葡萄酒发酵罐。
技术介绍
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富且具有保健作用，被人认为是最健康、卫生的饮料之一，它能调整新陈代新、促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效，也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病，常饮用葡萄酒可以减少心脏病的发病率软化血管等多种有益效果。在酿造葡萄酒的过程中，需要先对葡萄进行清洗，然后进行去梗和破碎，使葡萄的果肉、果汁与葡萄皮接触，沾染上葡萄皮上带有的野生酵母菌，用于葡萄酒的自然发酵，但是在对葡萄的破碎，现在普遍是采用破碎机来进行对葡萄的破碎，然后再将破碎后的葡萄放置到发酵罐中进行发酵酿造，进而得到葡萄酒，但是采用此种方式进行葡萄的破碎时，在破碎完成后需要将葡萄转移到发酵罐中进行发酵，整个过程不仅会造成人力的消耗，而且在葡萄转移时难免会有部分葡萄汁无法收集到，造成原料的浪费，而且在对葡萄转移完成后，还需要清洗设备，进一步的增加了葡萄酒的酿造成本。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种葡萄酒发酵罐，以解决在破碎葡萄的过程中会造成原料浪费的问题。为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种葡萄酒发酵罐，包括罐体和加工仓，所述加工仓设置在罐体的顶部，加工仓的顶部固定连接有漏斗，漏斗的出料端穿过加工仓位于加工仓内，漏斗的出料端内设有对辊组，加工仓的内壁上固定连接有倾斜的导流板，导流板位于对辊组的下方；所述加工仓的内底部设有滤板，滤板的一端与加工仓的仓壁接触，另一端位于导流板较低端下方，滤板的孔径小于葡萄籽的直径，加工仓的仓壁上水平设有多个出籽孔，出籽孔与滤板的上表面位于同一水平面，加工仓的内底部固定连接有第一风机，所述第一风机位于导流板的下方，且第一风机的出风口朝向出籽孔；所述加工仓内还设有竖直向下的液压柱，液压柱的底端固定连接有压板，压板位于滤板的正上方；所述罐体顶部的一侧设有进料口，进料口将加工仓与罐体连通，进料口位于滤板的正下方，且进料口中滑动连接有第一密封板，所述罐体顶部的另一侧设有进料孔，进料孔位于导流板较高端的下方，进料孔中滑动连接有第二密封板，所述漏斗的底端固定连接有第二风机，第二风机的出风口朝向进料孔的方向。本专利技术工作原理：使用时，拉动第一密封板和第二密封板，使进料口与进料孔均处于敞开状态，启动对辊组和第一风机，将葡萄放入到漏斗中，由于漏斗的出料端内设有对辊组，且漏斗的底端设有第一风机，第一风机的出风口朝向进料孔的方向，而对辊组的下方设有倾斜的导流板，所以漏斗中的葡萄在重力的作用下落到对辊组上。对辊组运行时对葡萄进行挤压，葡萄受到挤压时，果肉将果皮挤破，果肉与果皮分离，在重力的作用下，果肉与果皮经过第一风机的出风口掉落到导流板上，在掉落的过程中，由于果肉的重量较重会直接掉落到倒流板上，果皮的重量较轻则被第一风机中的风吹向进料孔，从进料孔中掉落到罐体中。由于滤板设置在加工仓的底部，且位于导流板较低端的下方，罐体的顶部的设有的进料口位于滤板的下方，且进料口将加工仓与罐体连通，滤板的上方设有液压柱，液压柱的底端固定连接有压板，所以当导流板上的果肉在重力作用下滑动到滤板上时，启动液压柱，液压柱向下伸长，带动压板压向滤板，滤板上的果肉受到挤压从滤板的通孔中通过进料口被挤入到罐体中，由于滤板上的孔径小于葡萄籽的孔径，葡萄籽无法穿过滤板的通过而留在滤板上，此时液压柱缩短带动压板抬起，启动第二风机，由于加工仓的仓壁上设有出籽孔，出籽孔与滤板的上表面位于同一水平面，而第二风机的出风口的正对出籽孔，所以第二风机启动时将滤板上的葡萄籽通过出籽孔从滤板上吹出，多次重复此过程，待罐体中转满发酵用的葡萄后，推动第一密封板和第二密封板，对罐体进行密封。本专利技术的有益效果：本方案通过，对辊组对葡萄进行而果肉与果皮的分离，利用第一风机对果肉和果皮进行分选，将果皮吹走，直接通过进料孔掉落到罐体中，避免果皮掉落到滤板上影响压板对果肉的压榨，再通过液压柱带动压板将滤板上的果肉压进罐体中，在压榨完成后留在滤板上的葡萄籽则通过第二风机吹出的风，从出籽孔中排出，达到了对葡萄进行破碎、除籽的有益效果，同时在进行破碎除籽后，葡萄直接掉落到罐体中，节约了时间，同时减少了转移过程中对葡萄不必要的浪费。进一步，所述压板采用橡胶压板。其目的是，橡胶压板具有弹性，在挤压的过程中，能更好的将葡萄的果肉通过滤板的通孔挤压到罐体中。进一步，所述罐体内壁上转动连接有挡板，挡板远离罐体内壁的一端向下倾斜，所述挡板上设有若干透液孔。其目的是，避免葡萄的果皮在发酵的过程中漂浮在液面，导致发酵不充分的情况。进一步，所述罐体的顶部设有单向出气阀。其目的是，在葡萄酒的发酵过程中，会有二氧化碳产生，若罐体中的二氧化碳过多难免会出现罐体炸裂的情况出现，所以设置单向出气阀，当罐体中的二氧化碳过多时，可以通过单向出气阀排出。附图说明图1为本专利技术一种葡萄酒发酵罐的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细说明：说明书附图中的附图标记包括：漏斗1、加工仓2、液压柱3、压板4、滤板5、出籽孔6、第一密封板7、罐体8、挡板9、第二密封板10、第二风机11、透液孔12、导流板13、第一风机14、对辊组15。实施例基本如附图1所示：一种葡萄酒发酵罐，包括罐体8和加工仓2，加工仓2设置在罐体8的顶部，加工仓2的顶部固定连接有漏斗1，漏斗1的出料端穿过加工仓2位于加工仓2内，漏斗1的出料端内设有对辊组15，加工仓2的内壁上固定连接有倾斜的导流板13，导流板13位于对辊组15的下方；加工仓2的内底部设有滤板5，滤板5的一端与加工仓2的仓壁接触，另一端位于导流板13较低端下方，滤板5的孔径小于葡萄籽的直径，加工仓2的仓壁上水平设有多个出籽孔6，出籽孔6与滤板5的上表面位于同一水平面，加工仓2的内底部固定连接有第一风机14，第一风机14位于导流板13的下方，且第一风机14的出风口朝向出籽孔6；加工仓2内还设有竖直向下的液压柱3，液压柱3的底端固定连接有压板4，压板4采用橡胶制成，压板4位于滤板5的正上方；罐体8内壁上转动连接有挡板9，挡板9远离罐体8内壁的一端向下倾斜，挡板9上设有若干透液孔12，罐体8顶部的一侧设有进料口，进料口将加工仓2与罐体8连通，进料口位于滤板5的正下方，且进料口中滑动连接有第一密封板7，罐体8顶部的另一侧设有进料孔，进料孔位于导流板13较高端的下方，进料孔中滑动连接有第二密封板10，罐体8的顶部还设有单向出气阀，漏斗1的底端固定连接有第二风机11，第二风机11的出风口朝向进料孔的方向。具体实施过程如下：使用时，拉动第一密封板7和第二密封板10，使进料口与进料孔均处于敞开状态，启动对辊组15和第一风机14，将葡萄放入到漏斗1中，由于漏斗1的出料端内设有对辊组15，且漏斗1的底端设有第一风机14，第一风机14的出风口朝向进料孔的方向，而对辊组15的下方设有倾斜的导流板13，所以漏斗1中的葡萄在重力的作用下落到对辊组15上。对辊组15运行时对葡萄进行挤压，葡萄受到挤压时，果肉将果皮挤破，果肉与果皮分离，在重力的作用下，果肉与果皮经过第一风机14的出风口掉落到导流板13本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括罐体和加工仓，所述加工仓设置在罐体的顶部，加工仓的顶部固定连接有漏斗，漏斗的出料端穿过加工仓位于加工仓内，漏斗的出料端内设有对辊组，加工仓的内壁上固定连接有倾斜的导流板，导流板位于对辊组的下方；所述加工仓的内底部设有滤板，滤板的一端与加工仓的仓壁接触，另一端位于导流板较低端下方，滤板的孔径小于葡萄籽的直径，加工仓的仓壁上水平设有多个出籽孔，出籽孔与滤板的上表面位于同一水平面，加工仓的内底部固定连接有第一风机，所述第一风机位于导流板的下方，且第一风机的出风口朝向出籽孔；所述加工仓内还设有竖直向下的液压柱，液压柱的底端固定连接有压板，压板位于滤板的正上方；所述罐体顶部的一侧设有进料口，进料口将加工仓与罐体连通，进料口位于滤板的正下方，且进料口中滑动连接有第一密封板，所述罐体顶部的另一侧设有进料孔，进料孔位于导流板较高端的下方，进料孔中滑动连接有第二密封板，所述漏斗的底端固定连接有第二风机，第二风机的出风口朝向进料孔的方向。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括罐体和加工仓，所述加工仓设置在罐体的顶部，加工仓的顶部固定连接有漏斗，漏斗的出料端穿过加工仓位于加工仓内，漏斗的出料端内设有对辊组，加工仓的内壁上固定连接有倾斜的导流板，导流板位于对辊组的下方；所述加工仓的内底部设有滤板，滤板的一端与加工仓的仓壁接触，另一端位于导流板较低端下方，滤板的孔径小于葡萄籽的直径，加工仓的仓壁上水平设有多个出籽孔，出籽孔与滤板的上表面位于同一水平面，加工仓的内底部固定连接有第一风机，所述第一风机位于导流板的下方，且第一风机的出风口朝向出籽孔；所述加工仓内还设有竖直向下的液压柱，液压柱的底端固定连接有压板，压板位于滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷平，
申请(专利权)人：贵州神授酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52