一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体和电控箱，电控箱中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管连通箱体内部，真空泵和加热器与控制器电性连接，箱体包括箱门，箱门与箱体密封连接。箱体内部还设有若干抽屉，抽屉滑动连接在箱体左右两侧内壁上，抽屉包括底板，底板上设有若干通槽，通槽将底板划分成若干个摆放区域，所述摆放区域上设有若干摆放结构，摆放结构内的底板上设有软垫，箱体的后侧内壁上还固定安装有若干加热棒，加热棒在后侧内壁上间隔一定距离上下分布，加热棒处于通槽平面上下竖直延伸的空间中，加热棒与加热器电性连接。本设备既能防止冻干燕窝在摆放过程中破碎，又能同时提高燕窝干燥速率。窝干燥速率。窝干燥速率。

【技术实现步骤摘要】
一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备


[0001]本技术涉及燕窝加工
，具体涉及一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备。

技术介绍

[0002]燕窝是指雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，混合其他物质所筑成的巢穴，又称燕菜、燕根、燕蔬菜。新鲜燕窝的烹食方法具体为：取新鲜燕窝，倒清水泡发后将燕窝撕开，将细毛等杂质挑拣除去；用清水冲洗干净，沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝，隔水炖即可食用。然而对新鲜燕窝进行烹食的步骤中，除毛是最为耗时耗力的工作。对此，提供一种纯净燕窝给消费者，让消费者可以省去除毛步骤直接炖煮，是目前燕窝产业的主要发展趋势之一。在制作纯净燕窝最后的步骤中需要对带水的纯净燕窝进行冷冻然后加热干燥。
[0003]目前绝大多数的燕窝加工厂使用的干燥设备都是通用型号的食品干燥设备，燕窝作为一种名贵食材，其外形的完整性对消费者来说是十分重要的，通用型干燥设备在对冻干的燕窝进行干燥时不仅干燥速率慢，而且冻干后的燕窝会变脆易碎，在放入通用型的干燥设备时燕窝的整体结构容易遭受到破坏。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，已解决上述通用型设备在干燥冻干燕窝时存在的问题，本设备既能防止冻干燕窝破碎，又能同时提高干燥速率。
[0005]本技术的技术方案是这样实现的：
[0006]一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体和电控箱，电控箱中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管连通箱体内部，真空泵和加热器与控制器电性连接，箱体包括箱门，箱门与箱体密封连接。所述箱体内部还设有若干抽屉，抽屉滑动连接在箱体左右两侧内壁上，抽屉包括底板，底板上设有若干通槽，通槽将底板划分成若干个摆放区域，所述摆放区域上设有若干摆放结构，所述摆放结构内的底板上设有软垫，箱体的后侧内壁上还固定安装有若干加热棒，加热棒在后侧内壁上间隔一定距离上下分布，所述加热棒处于通槽平面上下竖直延伸的空间中，加热棒与加热器电性连接。
[0007]进一步的技术方案是，箱体内部还设有若干支撑板，支撑板下端固定安装在箱体底部，支撑板上端固定安装在箱体顶部，加热棒一端固定安装在箱体的后侧内壁，另一端固定安装在支撑板上，支撑板和加热棒均处于通槽平面上下竖直延伸的空间中。
[0008]进一步的技术方案是，摆放结构为按矩形四个角的位置固定安装在底板上的四根支杆，软垫固定安装在四根支杆所围成的矩形区域内的底板上。
[0009]进一步的技术方案是，抽屉还包括挡板和把手，挡板固定安装在底板上，把手固定安装在挡板上，拉动把手，把手带动挡板，挡板带动底板将底板从箱体中向外抽出。
[0010]进一步的技术方案是，箱体左右两侧内壁上还固定安装有若干滑轨，滑轨在内壁上间隔一定距离上下分布且水平设置，左右两侧内壁处于同一水平高度上的两个滑轨与底板滑动连接。
[0011]本技术的有益效果在于：
[0012]1、通过设计抽屉的摆放区域和加热棒之间的近距离热辐射加热方式，提高了真空状态下对冻干燕窝的加热效率。
[0013]2、通过设计摆放结构和软垫，避免了工人在放置时因冻干燕窝本身过脆而硬接触底板造成的冻干燕窝破损问题，同时摆放结构和软垫提供的摩擦力防止了冻干燕窝在移动抽屉的过程中发生摆动和磕碰。
[0014]3、四根支杆固定的冻干燕窝将所有的外表面都暴露了出来，使得受热面积增大，受热均匀。
附图说明
[0015]图1为本技术的总体示意图；
[0016]图2为箱体内部结构立体图；
[0017]图3为箱体内部结构侧视图；
[0018]图4为抽屉与箱体配合示意图；
[0019]图5为抽屉结构图。
[0020]图中，1箱体，2箱门，3电控箱，4真空管，5控制面板，6显示器，7真空指示器，8抽屉，9加热棒，10冻干燕窝，11支撑板，12滑轨，13挡板，14把手，15底板，16通槽，17连接板，18软垫，19支杆。
具体实施方式
[0021]为了更好理解本技术
技术实现思路
，下面提供具体实施例，并结合附图对本技术做进一步的说明。
[0022]参见图1图5，一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体1和电控箱3，电控箱3中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管4连通箱体1内部，通过真空管4将箱体1内部的空气抽出，真空泵和加热器与电控箱3通讯。因为带有真空泵和加热器的电控箱3是较为常见的设备，在此不作更为详细的叙述。
[0023]箱体1外部设有箱门2，箱门2上安装有锁扣，锁扣通过与箱体1上的凸块相互卡合来实现箱门2的闭合，用于维持真空度的箱体1和箱门2结构是较为常见的，在此不作更为详细的叙述。
[0024]箱体1内部设有两个不锈钢支撑板11，支撑板11下端用螺钉固定在箱体1底部，上端用螺钉固定在箱体1顶部。每个支撑板11和箱体1后侧内壁之间用螺钉固定安装有七根加热棒9，加热棒9按照相同间隔上下分布在支撑板11和箱体1后侧内壁上。加热棒9与加热器通电。箱体1左右两侧的内壁上设有滑轨12，左侧和右侧内壁上均用螺钉固定安装有七个滑轨12，处于同一水平面的滑轨12之间滑动安装有抽屉8。
[0025]抽屉8包括底板15、挡板13和把手14，挡板13固定安装在底板15上，把手14固定安装在挡板13上。底板15上开设有两个通槽16，两个通槽16均匀地把底板15分割三个摆放区
域。将底板15从外部沿着滑轨12插入箱体1，支撑板11则处于通槽16中，将底板15插入后，在底板15的尾部用螺钉将连接板17安装在底板15尾部的通槽16上，保证底板15的结构稳固。在每个摆放区域内设有七个摆放结构，摆放结构为按矩形四个角的位置按揭在底板15上的四根支杆19，四根支杆19所围成的矩形空间正好可以放置一个完整的燕窝。在四根支杆19所围成的矩形空间内的底板15上铺设有硅胶制的软垫18。
[0026]整个箱体1包括七个抽屉8，每个抽屉8可以放置二十一盏燕窝，一个箱体1内可以放置一百四十七盏燕窝。
[0027]当抽屉8插入箱体1后，加热棒9正好处于同一底板15上的两个摆放区域上的燕窝中间。热传递主要存在三种基本形式：热传导、热辐射和热对流。只要在物体内部或物体间有温度差存在，热能就必然以以上三种方式中的一种或多种从高温到低温处传递。处于真空状态下的箱体1内部要进行热传递的话，热辐射的热传递效率是最高的。由于燕窝本身是蛋白质集合体，所以无法通过直接接触的热传导方式来加热，而真空下空气介质较少，若通过热对流方式加热的话加热效率也很低，因此将加热棒9设计成处于摆放区域之间，加热棒9两端放置燕窝，缩短加热棒9和燕窝之间的距离有利于热辐射的传递。
[0028]本技术工作原理：
[0029]本装置使用时，将箱门打开，将最下层的抽屉8拉出，将冻干燕窝10依次放入一个个摆放结构中，摆放结构内的硅胶软垫18可以防止放置冻干燕窝10时，由于冻干燕窝10过硬过跪的而发生的磕本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体(1)和电控箱(3)，电控箱(3)中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管(4)连通箱体(1)内部，真空泵和加热器与控制器电性连接，箱体(1)包括箱门(2)，箱门(2)与箱体(1)密封连接，其特征在于：所述箱体(1)内部还设有若干抽屉(8)，抽屉(8)滑动连接在箱体(1)左右两侧内壁上，抽屉(8)包括底板(15)，底板(15)上设有若干通槽(16)，通槽(16)将底板(15)划分成若干个摆放区域，所述摆放区域上设有若干摆放结构，所述摆放结构内的底板(15)上设有软垫(18)，箱体(1)的后侧内壁上还固定安装有若干加热棒(9)，加热棒(9)在后侧内壁上间隔一定距离上下分布，所述加热棒(9)处于通槽(16)所属平面上下竖直延伸的空间中，加热棒(9)与加热器电性连接。2.根据权利要求1所述的一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，其特征在于：所述箱体(1)内部还设有若干支撑板(11)，支撑板(11)下端固定安装在箱体(1)底部，支撑板(11)上端固定安装在箱体(1)顶部，加热棒(9)一端固...

【专利技术属性】
技术研发人员：关山红，
申请(专利权)人：海南大洲金丝燕产业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：