烹饪器具制造技术

本申请提供了一种烹饪器具，包括：锅具组件，锅具组件包括具有烹饪腔的容器本体；风道，围设在容器本体的外周，风道具有周向分布第一出风口和周向分布的第二出风口，第一出风口和第二出风口朝向容器本体的侧壁方向，第一出风口位于第二出风口的下方；其中，容器本体的侧壁上设置有周向分布的第一容器进风口和周向分布的第二容器进风口，第一出风口与第一容器进风口相对设置，第二出风口与第二容器进风口相对设置；热风组件，包括供风件和加热件，热风组件设置在风道中，供风件能够将风道中被加热件加热的空气吹到烹饪腔中。第一出风口和第二出风口呈上下分布，能够使得热空气在容器本体内的流动、分布更加均匀，使得食材成熟度一致。使得食材成熟度一致。使得食材成熟度一致。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具


[0001]本申请涉及家用电器
，具体涉及一种烹饪器具。

技术介绍

[0002]现有空气炸锅包括内置烹饪腔的壳体，烹饪腔的顶部设有热风腔，热风腔内设有热风组件，热风组件包括风扇和发热件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以加热锅体内的食材。但是，由于整个风向是直接竖直向下的，在风扇的影响下，其存在周向上的旋转风流，从而导致位于炸板中心位置处的食材很难被充分加热，导致食材出现上色不均匀，存在部分食材过度加热，部分食材未充分加热的现象，从而影响整体的烘烤效果。

技术实现思路

[0003]本申请旨在至少解决上述现有技术或相关技术中存在的由于风机产生的风竖直向下吹导致存在周向上的旋转风流，进入锅体内风流不均匀，影响整体的烘烤效果的问题。
[0004]为此，本申请的第一方面在于提供一种烹饪器具。
[0005]根据本专利技术的第一方面，提供了一种烹饪器具，包括：锅具组件，锅具组件包括具有烹饪腔的容器本体；风道，围设在容器本体的外周，风道具有周向分布第一出风口和周向分布的第二出风口，第一出风口和第二出风口朝向容器本体的侧壁方向，第一出风口位于第二出风口的下方；其中，容器本体的侧壁上设置有周向分布的第一容器进风口和周向分布的第二容器进风口，第一出风口与第一容器进风口相对设置，第二出风口与第二容器进风口相对设置；热风组件，包括供风件和加热件，热风组件设置在风道中，供风件能够将风道中被加热件加热的空气吹到烹饪腔中。
[0006]本方面实施例提出的烹饪器具包括锅具组件、风道和热风组件，锅具组件可以用于盛放食材等，热风组件将热空气由位于风道内圈的第一出风口和第二出风口吹出，第一出风口和第二出风口均为周向分布，并且，第一出风口和第二出风口分别与设置在容器本体侧壁上的第一容器进风口和第二容器进风口相对应，从而能够实现沿着容器本体的周向进风，周向进风使得气流能够向着容器本体的内部中心吹去，气流在容器本体内的分布均匀；并且第一出风口位于第二出风口的下方，也即，第一出风口和第二出风口形成一上一下分布的两个出风口，能够使得热空气在容器本体内的流动、分布更加均匀，使得食材受热均匀，成熟度一致，烹饪效果好，且能够实现食材的多面加热，进而提升加热效率，缩短烹饪时长。
[0007]另外，本申请上述实施例提供的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：
[0008]在一些实施例中，锅具组件还包括：炸板，炸板可分离地设置在烹饪腔中，炸板位于第一容器进风口的上方，并位于第二容器进风口的下方。
[0009]在这些实施例中，通过在容器本体上设置第一容器进风口和第二容器进风口，热空气能够从上下两面同时加热放置于炸板上的食材，使得食材的上下表面同时均被加热，从而使得食材受热更加均匀，成熟度一致，烹饪效果好；又由于第一容器进风口和第二容器
进风口都不正对炸板，因而可以防止热风直接吹到放置在炸板上的食材上造成焦糊，进一步提升烹饪效果。
[0010]在一些实施例中，第二出风口朝向下方倾斜，第二出风口的倾斜角度为30
°
至60
°
。
[0011]在这些实施例中，将第二出风口设置为倾斜结构能够起到引导风腔内部气流的作用，从而能将风腔中环形旋转的气流斜向下导入容器本体内，使得气流能够流动到位于容器本体炸板上的食材处。进一步地，限定第二出风口的倾斜角度在30
°
至60
°
的范围内，在该范围内，能够使得经由第一出风口吹入到容器本体中的热空气能够到达食材分布位置的中心，并克服由第一容器进风口中进入的热空气向上升起的阻力，使得容器本体内部加热均匀；具体地，如果倾斜角度过小，风会提前到达食材表面，不会到达容器本体中食材的中心范围，会在容器本体内部形成旋转，进而甩向容器本体的侧壁，造成加热不均匀，导致中心温度低于外周；而如果倾斜角度过大，风会推迟到达食材的中心范围，会超过容器本体中食材的中心范围，然后在容器本体内部旋转，进而甩向容器本体的侧壁，造成加热不均匀，导致中心温度低于外周。
[0012]在一些实施例中，第一出风口与第二出风口沿竖直方向之间的距离为40mm至80mm。在该范围内，能够保证第一出风口和第二出风口之间的距离合适，不会由于过近而导致与食材距离也太近，进而造成食材焦糊等问题，也不会由于过远而导致加热效率低，造成烹饪时间长，食材难以熟透的问题。
[0013]在一些实施例中，第一出风口在竖直方向上的长度小于第二出风口在竖直方向上的长度。由于热空气向上升，因此，第二出风口需要斜向下吹风，需要的压力更大，因此设置第二出风口在竖直方向上的长度较大。
[0014]在一些实施例中，第一出风口在竖直方向上的长度为1.5mm至5mm。在该范围内，既能够保证出风量，又使得经由第一出风口的风速较大，从而使得气流能够分布到容器本体内的大部分空间，保证加热效率；具体地，如果第一出风口在竖直方向上的长度过大，则风的流量加大，风速降低，热风不能吹到食材表面；而如果开口高度过小，流量变小，风速增加，加热效率低。
[0015]在一些实施例中，第二出风口在竖直方向上的长度为2mm至6mm。在该范围内，既能够保证出风量，又使得经由第二出风口的风速较大，从而使得气流能够分布到容器本体内的大部分空间，保证加热效率；具体地，如果第二出风口在竖直方向上的长度过大，则风的流量加大，风速降低，热风不能吹到食材表面；而如果开口高度过小，流量变小，风速增加，加热效率低。
[0016]在一些实施例中，风道中形成有环状的风腔和位于风腔外周的安装腔，安装腔的一端连通至外部，另一端与风腔相连通，供风件设置在安装腔中，供风件的出风面朝向风腔。
[0017]在这些实施例中，供风件将外界的新鲜空气吹入环形的风腔内，受到风压作用，空气会在风腔中沿顺时针或逆时针旋转(顺时针或逆时针和风扇设置位置相关)，并由位于风道内圈的第一出风口和第二出风口吹出，进而分别经由第一容器进风口和第二容器进风口进入到容器本体内部，并向着容器本体的内部中心吹去，使得气流在容器本体内的分布更加均匀。
[0018]在一些实施例中，风道包括：上风道壳体和下风道壳体，上风道壳体和下风道壳体
围合形成风腔和安装腔；上风道壳体朝向锅具组件的一侧具有上下分布的两圈通气口，通气口与风腔相连通，位于下方的一圈通气口形成第一出风口，位于上方的一圈通气口形成第二出风口。
[0019]在这些实施例中，上风道壳体和下风道壳体围合形成风腔和安装腔，风腔中安装有加热件，安装腔中安装有供风件；进一步地，上风道壳体朝向容器本体的一侧具有两圈通气口，分别形成第一出风口和第二出风口，通过直接在上风道壳体上加工形成第一出风口和第二出风口，无需设置其他结构，使得第一出风口、第二出风口的加工简单，减少了风道的零部件，简化了风道的结构，无论是组装还是加工方面都有利于风道的生产。
[0020]在一些实施例中，第二出风口的顶壁和底壁朝向容器本体的方向逐渐向下倾斜，以将环形旋转的风斜向下导入锅具组件内。通过设置第二出风口的顶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：锅具组件(10)，所述锅具组件(10)包括具有烹饪腔(111)的容器本体(110)；风道(20)，围设在所述容器本体(110)的外周，所述风道(20)具有周向分布的第一出风口(240)和周向分布的第二出风口(250)，所述第一出风口(240)和所述第二出风口(250)朝向所述容器本体(110)的侧壁方向，所述第一出风口(240)位于所述第二出风口(250)的下方；其中，所述容器本体(110)的侧壁上设置有周向分布的第一容器进风口(1101)和周向分布的第二容器进风口(1102)，所述第一出风口(240)与所述第一容器进风口(1101)相对设置，所述第二出风口(250)与所述第二容器进风口(1102)相对设置；热风组件，包括供风件(310)和加热件(320)，所述热风组件设置在所述风道(20)中，所述供风件(310)能够将所述风道(20)中被所述加热件(320)加热的空气吹到所述烹饪腔(111)中。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅具组件(10)还包括：炸板(140)，所述炸板(140)可分离地设置在所述烹饪腔(111)中，所述炸板(140)位于所述第一容器进风口(1101)的上方，并位于所述第二容器进风口(1102)的下方。3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二出风口(250)朝向下方倾斜，所述第二出风口(250)的倾斜角度为30
°
至60
°
。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一出风口(240)与所述第二出风口(250)沿竖直方向之间的距离为40mm至80mm。5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一出风口(240)在竖直方向上的长度小于所述第二出风口(250)在竖直方向上的长度；和/或所述第一出风口(240)在竖直方向上的长度为1.5mm至5mm；和/或所述第二出风口(250)在竖直方向上的长度为2mm至6mm。6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述风道(20)中形成有环状的风腔(260)和位于所述风腔(260)外周的安装腔(270)，所述安装腔(270)的一端连通至外部，另一端与所述风腔(260)相连通，所述供风件(310)设置在所述安装腔(270)中，所述供风件(310)的出风面朝向所述风腔(260)。7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述风道(20)包括：上风道壳体(210)和下风道壳体(220)，所述上风道壳体(210)和所述下风道壳体(220)围合形成所述风腔(260)和所述安装腔(270)；所述上风道壳体(210)朝向所述锅具组件(10)的一侧具有上下分布的两圈通气口，所述通气口与所述风腔(260)相连通，位于下方的一圈通气口形成所述第一出风口(240)，位于上方的一圈通气口形成所述第二出风口(250)...

【专利技术属性】
技术研发人员：马强，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：