一种食品加工机制造技术

本实用新型专利技术公开一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了现有食品加工机中蒸笼内的食物难以获得二次加热或保温的问题，解决该问题的技术方案主要包括杯体组件和蒸笼组件，蒸笼组件包括基座和可拆卸连接于基座的蒸笼，基座连接于杯体组件，蒸笼具有蒸腔，蒸腔与加工腔连通，蒸腔内设有用于放置食物的蒸架，蒸笼组件设有位于蒸架下方的集水槽，蒸笼组件还包括对集水槽加热使冷凝水汽化的第二加热器，第二加热器与电控组件电连接。本实用新型专利技术主要用于使食品加工机中的蒸笼内食物能够获得二次加热和更好地保温。热和更好地保温。热和更好地保温。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机


[0001]本技术涉及生活电器，特别是一种食品加工机。

技术介绍

[0002]传统的食品加工机通常设有加工杯、粉碎器、粉碎电机、加热器和电控组件，具有制作饮品或进行食材的粉碎等常见功能。用户在日常生活中，例如制作豆浆时，可能想制作与豆浆搭配的食品，例如包子、烧麦等餐点，由于传统的食品加工机无法处理包子、烧麦等餐点，人们就只能将豆浆与包子、烧麦等餐点分开来处理，这样就会导致浪费时间、浪费电量等问题，当然，市面上也出现一些具有多功能的食品加工机，例如公开号为CN215605169U的一种食物处理机，在现有的豆浆机等具有加热功能的第一处理部上设置第二处理部，使得豆浆机等不仅仅只具有单一的功能，还具有了对食材进行蒸煮的功能。由于浆液中含有较多的固形物，静置一段时间后，其中的固形物会沉淀在粉碎腔的底面，此时再对粉碎腔进行二次加热，很容易出现糊底的情况，因此制浆完成后，一般不会对静置一段时间后的浆液进行二次加热，这就导致食品处理机难以产生大量的蒸汽对蒸笼内的食物进行二次加热或保温。

技术实现思路

[0003]本技术所要达到的目的就是提供一种食品加工机，克服现有技术的不足，使食品加工机中的蒸笼内食物能够获得二次加热和更好地保温。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种食品加工机，包括杯体组件和可拆卸地安装于杯体组件顶部的蒸笼组件，杯体组件包括加工杯、粉碎器、粉碎电机、第一加热器和电控组件，加工杯具有加工腔，粉碎器位于加工腔内并由粉碎电机带动，第一加热器用于加热加工杯，粉碎电机和第一加热器分别与电控组件电连接，所述蒸笼组件包括基座和可拆卸连接于基座的蒸笼，基座连接于杯体组件，蒸笼具有蒸腔，蒸腔与加工腔连通，蒸腔内设有用于放置食物的蒸架，蒸笼组件设有位于蒸架下方的集水槽，蒸笼组件还包括对集水槽加热使冷凝水汽化的第二加热器，第二加热器与电控组件电连接。
[0005]进一步设置，所述蒸笼组件在集水槽的下方设有安装第二加热器的防水腔。
[0006]通过上述技术方案，设置防水腔能够将冷凝水与第二加热器隔开，使冷凝水位于防水腔外的集水槽内，冷凝水不会与第二加热器接触，对第二加热器形成保护，以及，第二加热器设置集水槽的下方，能够对集水槽底部进行加热，由于水受热后密度变小，中间向上升，周围的冷水向下填充，通过从底部对集水槽内的冷凝水进行加热，容易形成热对流，有利于均匀加热，加快冷凝水汽化的效率，从而增加对蒸腔内食材加热的温度和提升加热的效率。
[0007]进一步设置，所述防水腔的顶面设有安装槽，第二加热器固定于安装槽；或者，所述第二加热器固定于防水腔的底面。
[0008]通过上述技术方案，第二加热器设于防水腔的顶面的安装槽内，能够减少第二加
热器与集水槽内冷凝水之间的距离，使冷凝水更好的吸收第二加热器的热量，提升对冷凝水加热的效率，从而改善对蒸腔内食材的加热效果；或者，第二加热器固定于防水腔的底面，不仅能够使第二加热器能够获得可靠支撑固定，还能降低食品加工机的重心。
[0009]进一步设置，所述防水腔设于蒸笼，蒸笼设有上耦合器，上耦合器伸入防水腔内与第二加热器电连接，杯体组件设有与上耦合器插接电连接的下耦合器；或者，所述防水腔设于基座，基座设有上耦合器，上耦合器伸入防水腔内与第二加热器电连接，杯体组件设有与上耦合器插接电连接的下耦合器。
[0010]通过上述技术方案，上耦合器伸入防水腔内，能够很好地实现水电分离，上耦合器和下耦合器受蒸笼和杯体组件的安装或拆卸而连通或断开，能够避免第二加热器在蒸笼未连接时开始工作；上耦合器和下耦合器插接电连接，能够提高蒸笼组件安装后的稳定性。
[0011]进一步设置，所述集水槽的底面设有安装槽，第二加热器固定于安装槽；或者，所述集水槽的底面设有安装通孔，第二加热器安装于安装通孔内并将安装通孔密封。
[0012]通过上述技术方案，第二加热器直接安装在集水槽的底面，能够减少第二加热器和冷凝水之间的距离和热传导的阻隔，增加导热效率，也能够从底部对冷凝水进行加热，加快冷凝水汽化的速度，从而改善对蒸腔内食材的加热效果和保温效果。
[0013]进一步设置，所述集水槽的纵截面形状为中间低两边高的形状，第二加热器安装于集水槽的最低处或最低处的背面。
[0014]通过上述技术方案，由于水从高处往低处流，设置集水槽的纵截面形状为中间低两边高，使冷凝水能够流向集水槽的中间，更有利于提高冷凝水汽化的效率，从而改善对蒸腔内食材的加热效果和保温效果。
[0015]进一步设置，所述蒸笼设有用于连通蒸腔与加工腔的蒸汽通孔，集水槽环绕蒸汽通孔设置，蒸汽通孔的边缘设有引导冷凝水流入集水槽的导流面。
[0016]通过上述技术方案，设置蒸汽通孔使加工腔内的蒸汽能够进入蒸腔，加热或熟化食物，实现了对蒸汽的重复利用，从而提高了产品的热量利用率，其次，集水槽环绕蒸汽通孔设置，增加对冷凝水的拦截收集能力，有效避免冷凝水下落进入加工腔，以及，设置导流面能够使冷凝水更快地流至第二加热器所在的位置，提高冷凝水汽化效率，从而进一步改善对蒸腔内食材的加热效果和保温效果。
[0017]进一步设置，所述加工杯设有下耦合器，下耦合器与电控组件电连接，蒸笼组件设有上耦合器，上耦合器与第二加热器电连接，上耦合器与下耦合器插接电连接。
[0018]通过上述技术方案，匹配蒸笼位于基座上时，上耦合器与电控组件之间的信号传输，能够避免第二加热器在蒸笼未安装或者安装未到位时工作。
[0019]进一步设置，所述上耦合器设于基座，基座设有下导电端子，下导电端子通过导线与上耦合器电导通，蒸笼设有上导电端子，上导电端子通过导线与第二加热器电导通，蒸笼与基座连接使上导电端子与下导电端子接触电导通；或者，所述上耦合器设于蒸笼，上耦合器通过导线与第二加热器电导通，基座设有避让上耦合器的避让缺口。
[0020]通过上述技术方案，上耦合器设于基座时，通过上导电端子与下导电端子连接使上耦合器和第二加热器电导通，增加上耦合器和第二加热器之间的电路控制，进一步避免蒸笼未安装或者安装未到位时，第二加热器工作；或者，设置避让缺口，使得基座能够避让开上耦合器，也对蒸笼的安装起到定位作用，使蒸笼安装更到位。
[0021]进一步设置，所述杯体组件包括位于加工杯顶部的杯盖，基座与杯盖可拆卸连接；或者，所述基座复用为盖住加工杯的杯盖。
[0022]通过上述技术方案，使蒸笼组件被拆卸后，杯体组件能够单独使用，杯盖盖在加工杯顶部上能够使加工腔形成独立空间，将蒸汽挡住用以加热加工腔内的食物；或者，基座复用为盖住加工杯的杯盖，无需额外设置杯盖，实现一机多用，降低成本。
[0023]采用上述技术方案后，本技术具有如下优点：首先，蒸笼内设有第二加热器，第二加热器可以将集水槽加热使冷凝水汽化，提高蒸煮的效率，食品加工机在制浆或蒸煮时，第二加热器和第一加热器能够同时工作，提升食物制作的效率，缩短制作的时长，其次，在制浆完成后或蒸煮完成后，第二本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机，包括杯体组件和可拆卸地安装于杯体组件顶部的蒸笼组件，杯体组件包括加工杯、粉碎器、粉碎电机、第一加热器和电控组件，加工杯具有加工腔，粉碎器位于加工腔内并由粉碎电机带动，第一加热器用于加热加工杯，粉碎电机和第一加热器分别与电控组件电连接，其特征在于，所述蒸笼组件包括基座和可拆卸连接于基座的蒸笼，基座连接于杯体组件，蒸笼具有蒸腔，蒸腔与加工腔连通，蒸腔内设有用于放置食物的蒸架，蒸笼组件设有位于蒸架下方的集水槽，蒸笼组件还包括对集水槽加热使冷凝水汽化的第二加热器，第二加热器与电控组件电连接。2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述蒸笼组件在集水槽的下方设有安装第二加热器的防水腔。3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述防水腔的顶面设有安装槽，第二加热器固定于安装槽；或者，所述第二加热器固定于防水腔的底面。4.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述防水腔设于蒸笼，蒸笼设有上耦合器，上耦合器伸入防水腔内与第二加热器电连接，杯体组件设有与上耦合器插接电连接的下耦合器；或者，所述防水腔设于基座，基座设有上耦合器，上耦合器伸入防水腔内与第二加热器电连接，杯体组件设有与上耦合器插接电连接的下耦合器。5.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，邢靖宣，张跃，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：