一种食品涂膜杀菌智能设备制造技术

本申请涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种食品涂膜杀菌智能设备，一种食品涂膜杀菌智能设备，包括箱体，所述箱体的顶部转动设置有多个用于夹持物料的夹持器，所述箱体上设置有多个喷淋喷头，所述箱体内设置有用于驱使夹持器转动的驱动机构，所述箱体内设置有用于供喷淋喷头喷出液体的喷淋机构。本申请具有提高对食品上浆效率的效果。高对食品上浆效率的效果。高对食品上浆效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种食品涂膜杀菌智能设备


[0001]本申请涉及食品加工的
，尤其是涉及一种食品涂膜杀菌智能设备。

技术介绍

[0002]调理食品是经过初加工处理后，再经滚揉、腌制、裹粉、调味、上浆、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种后，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品；在加工肉制品腌制、糖渍、熏制等工艺的过程中，同样需要对食品原料进行上浆后，再进行后续处理。
[0003]相关技术中，现有的食品涂膜装置大多数针对鲜切水果，它们采用浸润法或喷涂法，利用保鲜液进行快速涂膜，以达保鲜目的，而在加工肉制品和调理食品加工过程中，现阶段企业往往采用人工手动喷淋或涂膜的方式上浆，以达到腌制、糖渍、熏制等工艺目的。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为采用人工手动喷淋或涂膜的方式对食品进行上浆，上浆效率较低。

技术实现思路

[0005]为了提高对食品的上浆效率，本申请提供一种食品涂膜杀菌智能设备。
[0006]本申请提供的一种食品涂膜杀菌智能设备采用如下的技术方案：
[0007]一种食品涂膜杀菌智能设备，包括箱体，所述箱体的顶部转动设置有多个用于夹持物料的夹持器，所述箱体上设置有多个喷淋喷头，所述箱体内设置有用于驱使夹持器转动的驱动机构，所述箱体内设置有用于供喷淋喷头喷出液体的喷淋机构。
[0008]通过采用上述技术方案，将物料夹持在夹持器上，通过驱动机构驱使夹持器转动，夹持器带动物料转动，通过喷淋机构使得喷淋喷头喷出上浆液，将上浆液均匀的喷涂到物料的表面，并且通过多个夹持器对多个物料的夹持，实现同时对多个物料的喷涂，提高喷涂的效率。
[0009]可选的，所述驱动机构包括转动设置在箱体内的多个同步齿轮，多个所述同步齿轮与夹持器一一对应连接，多个所述同步齿轮的转动轴线沿竖直方向，所述箱体内设置有用于驱使同步齿轮同步转动的驱动件。
[0010]通过采用上述技术方案，通过驱动件驱使同步齿轮同步转动，同步齿轮带动夹持器转动，从而带动多个物料同步转动，以便于提高物料上浆的一致性。
[0011]可选的，所述驱动件包括设置在箱体内的第一电机和中心齿轮，所述第一电机的输出轴与中心齿轮连接，多个所述同步齿轮均布在中心齿轮的两侧，靠近所述中心齿轮的同步齿轮与中心齿轮啮合，所述中心齿轮同一侧的同步齿轮相互啮合。
[0012]通过采用上述技术方案，第一电机带动中心齿轮转动，中心齿轮带动两侧的同步齿轮转动，相邻一侧的同步齿轮相互带动，以实现对夹持器的同步转动，以便于提高物料上浆的一致性。
[0013]可选的，所述喷淋机构包括设置在箱体上的储液箱，所述储液箱内滑动设置有第
一挤压板，所述第一挤压板的周壁与储液箱壁抵接，所述储液箱内设置有驱使第一挤压板滑动的第一推动件，所述储液箱储存液体的一侧连通有导管，所述导管与喷淋喷头连通。
[0014]通过采用上述技术方案，第一推动件推动第一挤压板在储液箱内滑动，使得储液箱中的液体经过导管从喷淋喷头喷出，以便于对物料的上浆喷涂，提高了喷涂效率。
[0015]可选的，所述箱体上设置有清洁箱，所述清洁箱内设置填充有清洁液，所述储液箱内滑动设置有第二挤压板，所述第二挤压板的周壁与清洁箱壁抵接，所述清洁箱内设置有驱使第二挤压板滑动的第二推动件，所述清洁箱储存液体的一侧连通有清洁管，所述清洁管与喷淋喷头连通，所述导管与清洁管上均设置有单向阀。
[0016]通过采用上述技术方案，第二推动件驱使第二挤压板滑动，第二挤压板将清洁液推出，清洁液穿过清洁管从喷淋喷头喷出，对箱体内部进行清洗，提高了设备的清洁度，并且单向阀减少了上浆液与清洁液之间的相互流通。
[0017]可选的，所述储液箱和清洁箱嵌设在箱体的内部。
[0018]通过采用上述技术方案，储液箱和清洁箱嵌设在箱体的内部，提高了设备空间的使用率，减少了设备的体积。
[0019]可选的，所述箱体上滑动设置有连接板，多个所述喷淋喷头连接在连接板上，所述连接板沿竖直方向滑动，所述箱体上设置有用于驱使连接板滑动的滑动件。
[0020]通过采用上述技术方案，通过滑动件驱使连接板滑动，连接板带动喷淋喷头在竖直方向上滑动，以便于对喷淋喷头位置的调节，以提高对物料喷涂上浆的效果。
[0021]可选的，所述箱体的底部设置有用于减少物料掉落时对箱体底部冲击的弧形板。
[0022]通过采用上述技术方案，弧形板减弱了物料在掉落到箱体底部时对箱体底部的冲击与碰撞，同时减少了物料在坠落时，造成的浆液飞溅的可能，减少了上浆液的浪费，同时减少飞溅的上浆液对箱体底部上浆液的污染，尽量避免了物料涂膜后的二次污染，保障了产品安全性。
[0023]可选的，所述弧形板的表面设置有缓冲垫。
[0024]通过采用上述技术方案，缓冲垫进一步的减少了物料坠落时对箱体产生的不必要的机械碰撞和造成的浆液飞溅，以便于节约原料。
[0025]可选的，所述箱体的竖直棱边上均设置有紫外杀菌灯管。
[0026]通过采用上述技术方案，设置在竖直棱边上的紫外杀菌灯管，不仅使光源全覆盖，而且使紫外灭菌管不易受到上浆液的污染，保证杀菌效果的同时，增加了设备空间利用率和可清洁度。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0028]将物料夹持在夹持器上，通过驱动机构驱使夹持器转动，夹持器带动物料转动，通过喷淋机构使得喷淋喷头喷出上浆液，将上浆液均匀的喷涂到物料的表面，并且通过多个夹持器对多个物料的夹持，实现同时对多个物料的喷涂，提高喷涂的效率；
[0029]弧形板减弱了物料在掉落到箱体底部时对箱体底部的冲击与碰撞，同时减少了物料在坠落时，造成的浆液飞溅的可能，减少了上浆液的浪费，同时减少飞溅的上浆液对箱体底部上浆液的污染，尽量避免了物料涂膜后的二次污染，保障了产品安全性。
附图说明
[0030]图1是本申请实施例的整体结构示意图。
[0031]图2是本申请实施例中心齿轮的爆炸视图。
[0032]图3是本申请实施例的剖视图。
[0033]图4是本申请实施例箱体后侧壁的剖视图。
[0034]图5是本申请实施例沿水平面的剖视图。
[0035]图6是图4中A部分的放大视图。
[0036]附图标记说明：1、箱体；2、夹持器；3、喷淋喷头；4、同步齿轮；5、第一电机；6、中心齿轮；7、储液箱；8、第一挤压板；9、第一推动件；10、清洁箱；11、第二挤压板；12、第二推动件；13、单向阀；14、连接板；15、弧形板；16、紫外杀菌灯管；17、箱门；18、横梁；19、隔板；20、放置槽；21、滑槽；22、丝杆；23、第二电机；24、控制面板；25、导管；26、清洁管。
具体实施方式
[0037]以下结合附图1
‑
6对本申请作进一步详细说明。
[0038]本申请实施例公开一种食品涂膜杀菌智能设备。参照图1，食品涂膜杀菌智能设备本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品涂膜杀菌智能设备，其特征在于：包括箱体(1)，所述箱体(1)的顶部转动设置有多个用于夹持物料的夹持器(2)，所述箱体(1)上设置有多个喷淋喷头(3)，所述箱体(1)内设置有用于驱使夹持器(2)转动的驱动机构，所述箱体(1)内设置有用于供喷淋喷头(3)喷出液体的喷淋机构。2.根据权利要求1所述的一种食品涂膜杀菌智能设备，其特征在于：所述驱动机构包括转动设置在箱体(1)内的多个同步齿轮(4)，多个所述同步齿轮(4)与夹持器(2)一一对应连接，多个所述同步齿轮(4)的转动轴线沿竖直方向，所述箱体(1)内设置有用于驱使同步齿轮(4)同步转动的驱动件。3.根据权利要求2所述的一种食品涂膜杀菌智能设备，其特征在于：所述驱动件包括设置在箱体(1)内的第一电机(5)和中心齿轮(6)，所述第一电机(5)的输出轴与中心齿轮(6)连接，多个所述同步齿轮(4)均布在中心齿轮(6)的两侧，靠近所述中心齿轮(6)的同步齿轮(4)与中心齿轮(6)啮合，所述中心齿轮(6)同一侧的同步齿轮(4)相互啮合。4.根据权利要求1所述的一种食品涂膜杀菌智能设备，其特征在于：所述喷淋机构包括设置在箱体(1)上的储液箱(7)，所述储液箱(7)内滑动设置有第一挤压板(8)，所述第一挤压板(8)的周壁与储液箱(7)壁抵接，所述储液箱(7)内设置有驱使第一挤压板(8)滑动的第一推动件(9)，所述储液箱(7)储存液体的一侧连通有导管(25)，所述导管(...

【专利技术属性】
技术研发人员：晏梦溪，饶睿捷，刘婧玮，徐柯鹏，宋杰，周欣睿，常薇，
申请(专利权)人：四川省轻工业研究设计院有限公司，
类型：新型
国别省市：