【技术实现步骤摘要】
一种防粘黏鸡蛋干制备方法
[0001]本专利技术属于鸡蛋干
,特别是涉及一种防粘黏鸡蛋干制备方法。
技术介绍
[0002]现有技术的鸡蛋干在切成颗粒后,经过高温灭菌会出现粘黏。消费者打开包装后,粘黏成一坨的鸡蛋干颗粒被整理倒出,不仅不美观,而且不方便消费者食用,消费者需要将鸡蛋干颗粒打散。
[0003]因此,如何解决上述现有技术存在的缺陷成为了该领域技术人员努力的方向。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的就是提供一种防粘黏鸡蛋干制备方法,能完全解决上述现有技术的不足之处。
[0005]本专利技术的目的通过下述技术方案来实现:
[0006]一种防粘黏鸡蛋干制备方法,鸡蛋干经过油炸后包装灭菌。
[0007]进一步,所述鸡蛋干在油炸前切成颗粒状。
[0008]进一步,所述鸡蛋干在160
‑
170℃的油温中炸制。
[0009]进一步,所述炸制时间为30
‑
45秒。
[0010]与现有技术相比,本专利技术的有益效果在于:有效解决了鸡蛋干颗粒粘黏现象。
附图说明
[0011]图1是本专利技术的工艺流程图。
具体实施方式
[0012]下面结合具体实施例和附图对本专利技术作进一步的说明。
[0013]如图1所示,一种防粘黏鸡蛋干制备方法,鸡蛋干经过油炸后包装灭菌。
[0014]所述鸡蛋干在油炸前切成颗粒状。所述鸡蛋干在160
‑
170℃的油温中炸制 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种防粘黏鸡蛋干制备方法,其特征在于:鸡蛋干经过油炸后包装灭菌。2.根据权利要求1所述的防粘黏鸡蛋干制备方法,其特征在于:所述鸡蛋干在油炸前切成颗粒状。3.根据权利要求1所述的防粘黏鸡蛋干制备方法,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:毛俊忠,
申请(专利权)人:成都沈师傅食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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