一种人参黄精植物饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种人参黄精植物饮料及其制备方法，属于饮料制备技术领域，所述人参黄精植物饮料，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份。本发明专利技术提供的抗疲劳人参黄精植物饮料是由多种道地药材熬制而成，不含添加剂、防腐剂，辅以黑桑葚、甘草、枸杞和大枣提高产品的甘味，口感酸甜可口，回味有淡淡的中药清香味，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种人参黄精植物饮料及其制备方法


[0001]本专利技术属于饮料制备
，尤其涉及一种人参黄精植物饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着现今社会的发展，生活节奏不断加快，各种压力驱使下人们常常处于睡眠不足、精神萎靡、疲乏无力等亚健康状态，导致免疫力低下，使人容易受到疾病的侵袭。此外，由于当代社会人的超负荷脑力和体力劳动，导致人经常熬夜，加重了机体的消耗，所以一般会出现体质虚弱、精神萎靡、疲乏无力。近年来，中药在抗疲劳方面的应用受到国内外学者的广泛重视。中药毒副作用低，无兴奋中枢、引起焦虑、引发心血管疾病等弊端，并且具有效果明显的优势。
[0003]但是目前采用中药来实现抗疲劳，改善亚健康状态还存在气味口感欠佳，大众接受度较低，药材利用率低等缺点。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种人参黄精植物饮料及其制备方法，采用药食同源的中药原料，通过酶解、熬制、提取、发酵和澄清等步骤制备而成，极大的提高了原料的利用率，并提高了原料中活性物质的种类和含量，不含添加剂、防腐剂，口感酸甜可口，回味有淡淡的中药清香味，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。
[0005]本专利技术提供了一种人参黄精植物饮料，由包括以下组分的原料制备而成：
[0006]覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份。
[0007]优选的，由包括以下组分的原料制备而成：
[0008]覆盆子4～7份，肉苁蓉22～28份，人参12～18份，黄精14～16份，甘草5～7份，黑桑葚4～7份，黑玛咖4～7份，大枣4～7份，山药4～7份，枸杞6.5～7.5份，芡实5～7份。
[0009]本专利技术提供了所述人参黄精植物饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0010]1)将覆盆子、肉苁蓉、人参、黄精、甘草、黑桑葚、黑玛咖、大枣、山药、枸杞和芡实混合，用纤维素酶液浸泡、然后加水进行第一熬制，固液分离获得第一提取液和第一滤渣；
[0011]2)将所述第一滤渣与水混合，进行第二熬制，固液分离获得第二提取液和第二滤渣；
[0012]3)将所述第一提取液和所述第二提取液混合获得药汁；
[0013]4)向所述药汁中接入发酵剂进行发酵浸提得发酵浸提液；
[0014]5)将所述发酵浸提液与澄清剂混合、澄清，静置后过滤获得所述人参黄精植物饮料。
[0015]优选的，步骤1)中所述纤维素酶液中纤维素酶的含量为10～15wt％，所述浸泡的时间为30～60min。
[0016]优选的，所述第一熬制的时间为2～5h，所述第一熬制用水的质量为原料总质量的
15～20倍。
[0017]优选的，步骤2)所述第二熬制的时间为1～3h，所述第二熬制用水的质量为原料总质量的5～10倍。
[0018]优选的，步骤4)所述的发酵剂包括保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌和植物乳杆菌中的两种以上。
[0019]优选的，所述发酵剂的接入浓度为0.1
×
109～1
×
109CFU/L。
[0020]优选的，所述发酵浸提的温度为36～38℃，所述发酵浸提的时间为60～72h。
[0021]优选的，所述发酵浸提液与澄清剂的质量比为100：1～8；所述澄清的温度为34～36℃，所述静置的时间为12～16h。
[0022]本专利技术还提供了一种抗疲劳药物制剂，包括所述人参黄精植物饮料。
[0023]与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术提供的抗疲劳人参黄精植物饮料是由多种道地药材熬制而成，不含添加剂、防腐剂，辅以黑桑葚、甘草、枸杞和大枣提高产品的甘味，口感酸甜可口，回味有淡淡的中药清香味，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。本专利技术通过提取、发酵、澄清等工艺，极大的提高了药材的利用率，并提高了药材中活性物质的种类和含量。
具体实施方式
[0024]本专利技术提供了一种人参黄精植物饮料，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份；优选的，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子4～7份，肉苁蓉22～28份，人参12～18份，黄精14～16份，甘草5～7份，黑桑葚4～7份，黑玛咖4～7份，大枣4～7份，山药4～7份，枸杞5～7份，芡实5～7份；进一步优选的由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子5份，肉苁蓉27份，人参12份，黄精15份，甘草5份，黑桑葚6份，黑玛咖6份，大枣6份，山药5份，枸杞6份，芡实6份。
[0025]在本专利技术中，所述人参味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中，尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效。
[0026]在本专利技术所述人参黄精植物饮料组方中，覆盆子为君药，归肝肾经，《开宝本草》：“补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目”。肉苁蓉为君药：补肾，益精，润燥，滑肠。治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。《本经》：“主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人癥瘕”。覆盆子和肉苁蓉配伍共奏补肾壮阳之效。
[0027]臣药：人参，补阳，补气；黄精，滋阴，中和人参的药性，二者配伍补气效果更佳，能够改善饮用者的精神状态，缓解亚健康，实现抗疲劳的功效。
[0028]佐药：黑桑葚，黑玛咖，大枣，山药，枸杞，芡实；
[0029]黑桑葚，能够提供丰富的营养物质，增强免疫力，改善血液循环。
[0030]黑玛咖，苦入肾，辛入肺，甘入脾，具有补肾益精，健脾益气的作用，具有抗疲劳，增加体力，提高睡眠质量，增强记忆，调节内分泌对抗更年期的功效。
[0031]大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效；
[0032]山药具有健脾益胃，益肺止咳的功效。
[0033]枸杞具有益精明目，滋补肝肾的功效；
[0034]芡实具有补中、益精气、令耳目聪明的功效；
[0035]上述佐药协助君药和臣药，增强抗疲劳的功效；同时黑桑葚、甘草、枸杞和大枣能够提高产品的甘味，使产品口感酸甜可口，提高产品的接受度。
[0036]使药：甘草，中和诸药，调节口味。
[0037]本专利技术所述人参黄精植物饮料组方中的各个中药原料，按照君臣佐使配伍原则复配，调节诸脏器，肝肾同补，增强免疫力，恢复体力，抗疲劳。
[0038]本专利技术提供了所述人参黄精植物饮料的制备方法，包括以下步骤：1)将覆盆子、肉苁蓉、人参、黄精、甘草、黑桑葚、黑玛咖、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种人参黄精植物饮料，其特征在于，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份。2.根据权利要求1所述的人参黄精植物饮料，其特征在于，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子4～7份，肉苁蓉22～28份，人参12～18份，黄精14～16份，甘草5～7份，黑桑葚4～7份，黑玛咖4～7份，大枣4～7份，山药4～7份，枸杞5～7份，芡实5～7份。3.权利要求1或2所述的人参黄精植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将覆盆子、肉苁蓉、人参、黄精、甘草、黑桑葚、黑玛咖、大枣、山药、枸杞和芡实混合，用纤维素酶液浸泡，然后加水进行第一熬制、固液分离获得第一提取液和第一滤渣；2)将所述第一滤渣与水混合，进行第二熬制，固液分离获得第二提取液和第二滤渣；3)将所述第一提取液和所述第二提取液混合获得药汁；4)向所述药汁中接入发酵剂进行发酵浸提得发酵浸提液；5)将所述发酵浸提液与澄清剂混合、澄清，静置后过滤获得所述人参黄精植物饮料。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步...

【专利技术属性】
技术研发人员：李万一，杨雪梅，
申请(专利权)人：四川兰冰生物药业有限公司，
类型：发明
国别省市：