本实用新型专利技术公开了一种泡菜生产用发酵装置，包括底座和发酵罐，所述底座上设有支架，所述支架上设有第一丝杆，所述第一丝杆贯穿支架与支架转动连接，所述第一丝杆上方设有第二丝杆，所述支架上设有第一限位块，所述支架上设有第二限位块，所述第二丝杆分别与第一限位块和第二限位块转动连接，所述第一丝杆上套接有第一锥齿轮，所述第二丝杆下端套接有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合连接，所述第一丝杆的右端设有把手，通过转动第一丝杆使得第二丝杆随之转动，既能够使得与第二丝杆螺纹连接的滑块上下移动，从而带动发酵篮上下移动，在发酵结束后通过滑块使得发酵篮向上移动，从而使得发酵篮里面的泡菜与发酵罐里的液体分离。体分离。体分离。
【技术实现步骤摘要】
一种泡菜生产用发酵装置
[0001]本技术属于泡菜生产
，具体涉及一种泡菜生产用发酵装置。
技术介绍
[0002]泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，其主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸来抑制腐败微生物，经发酵后的泡菜储存时间长，风味丰富，但是现有的泡菜在发酵完成后不方便与液体分离，同时现有的泡菜在发酵过程中处于密封状态，不便于搅动，发酵不均匀。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种泡菜生产用发酵装置投入使用，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的泡菜在发酵完成后不方便与液体分离，同时现有的泡菜在发酵过程中处于密封状态，不便于搅动，发酵不均匀的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种泡菜生产用发酵装置，包括底座和发酵罐，所述底座上设有支架，所述支架上设有第一丝杆，所述第一丝杆贯穿支架与支架转动连接，所述第一丝杆上方设有第二丝杆，所述支架上设有第一限位块，所述支架上设有第二限位块，所述第二丝杆分别与第一限位块和第二限位块转动连接，所述第一丝杆上套接有第一锥齿轮，所述第二丝杆下端套接有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合连接，所述第一丝杆的右端设有把手。
[0005]优选的，所述发酵罐上方设有密封盖，所述密封盖上设有电机，所述密封盖下方设有搅拌架，所述搅拌架上设有转轴，所述转轴贯穿密封盖并与电机的输出端连接。
[0006]优选的，所述发酵罐两侧开设有凹槽，所述凹槽的数量设置为两组，所述凹槽呈对称分布，所述发酵罐内设有发酵篮，所述发酵篮与发酵罐活动套接，所述搅拌架设置在发酵篮内，所述发酵篮的两侧设有滑块，所述滑块的数量设置为两组，所述滑块呈对称分布，所述滑块通过凹槽与发酵罐卡接，所述滑块与第二丝杆螺纹连接。
[0007]优选的，所述发酵罐上设有固定环，所述固定环与第一限位块固定连接，所述发酵罐下方设有出料口，所述发酵罐上设有第二连接块，所述密封盖上设有第一连接块，所述第二连接块与第一连接块之间通过螺栓固定连接。
[0008]优选的，所述支架的数量设置为两组，所述支架呈对称分布，所述第二丝杆的数量设置为两组，所述第二丝杆呈对称分布，所述第二丝杆与支架对应设置。
[0009]优选的，所述第二限位块位于第一限位块上方，所述第一限位块和第二限位块均与支架固定连接。
[0010]本技术的技术效果和优点：
[0011](1)、本技术通过设置支杆、第一丝杆和的丝杆使得泡菜在发酵完成后便于与液体分离，通过在底座上设有支架，在支架上设有第一丝杆，使得第一丝杆贯穿支架并与支架转动连接，第一丝杆上方设有第二丝杆，支架上设有第一限位块和第二限位块，第二丝杆
分别与第一限位块和第二限位块转动连接，第一丝杆上套接有第一锥齿轮，第二丝杆下端套接有第二锥齿轮，第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合连接，通过转动第一丝杆使得第二丝杆随之转动，既能够使得与第二丝杆螺纹连接的滑块上下移动，从而带动发酵篮上下移动，在发酵结束后通过滑块使得发酵篮向上移动，从而使得发酵篮里面的泡菜与发酵罐里的液体分离；
[0012](2)、本技术通过设置搅拌架实现对于泡菜的搅拌，通过在发酵罐上方设有密封盖，密封盖上设有电机，密封盖下方设有搅拌架，搅拌架上设有转轴，而转轴贯穿密封盖并与电机的输出端连接，搅拌架是设置在发酵篮内部的，在电机的带动下使得搅拌架转动，即可定期搅动泡菜，使得泡菜与液体充分接触，发酵均匀，同时搅拌架向下压制泡菜能够避免泡菜浮出液面。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构立体示意图；
[0014]图2为本技术的搅拌架的结构立体示意图；
[0015]图3为本技术的发酵篮的结构立体示意图；
[0016]图4为本技术的发酵罐的结构立体示意图。
[0017]图中：1、底座；2、发酵罐；3、支架；4、第一丝杆；5、第二丝杆；6、第一锥齿轮；7、第二锥齿轮；8、第一限位块；9、固定环；10、滑块；11、密封盖；12、电机；13、转轴；14、搅拌架；15、螺栓；16、第一连接块；17、发酵篮；18、出料口；19、凹槽；20、第二连接块；21、把手；22、第二限位块。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]本技术提供了如图1
‑
4所示的一种泡菜生产用发酵装置，包括底座1和发酵罐2，底座1上设有支架3，支架3上设有第一丝杆4，第一丝杆4贯穿支架3与支架3转动连接，第一丝杆4上方设有第二丝杆5，支架3上设有第一限位块8，支架3上设有第二限位块22，第二丝杆5分别与第一限位块8和第二限位块22转动连接，第一丝杆4上套接有第一锥齿轮6，第二丝杆5下端套接有第二锥齿轮7，第一锥齿轮6和第二锥齿轮7啮合连接，第一丝杆4的右端设有把手21，通过转动第一丝杆4使得第二丝杆5随之转动，既能够使得与第二丝杆5螺纹连接的滑块10上下移动，从而带动发酵篮17上下移动，在发酵结束后通过滑块10使得发酵篮17向上移动，从而使得发酵篮17里面的泡菜与发酵罐2里的液体分离。
[0020]发酵罐2上方设有密封盖11，密封盖11上设有电机12，密封盖11下方设有搅拌架14，搅拌架14上设有转轴13，转轴13贯穿密封盖11并与电机12的输出端连接，在电机12的带动下使得搅拌架14转动，即可定期搅动泡菜，使得泡菜与液体充分接触，发酵均匀，同时搅拌架14向下压制泡菜能够避免泡菜浮出液面。
[0021]发酵罐2两侧开设有凹槽19，凹槽19的数量设置为两组，凹槽19呈对称分布，发酵
罐2内设有发酵篮17，发酵篮17与发酵罐2活动套接，搅拌架14设置在发酵篮17内，发酵篮17的两侧设有滑块10，滑块10的数量设置为两组，滑块10呈对称分布，滑块10通过凹槽19与发酵罐2卡接，滑块10与第二丝杆5螺纹连接，通过转动第二丝杆5能够使得滑块10上下移动，从而带动发酵篮17上下移动。
[0022]发酵罐2上设有固定环9，固定环9与第一限位块8固定连接，发酵罐2下方设有出料口18，发酵罐2上设有第二连接块20，密封盖11上设有第一连接块16，第二连接块20与第一连接块16之间通过螺栓15固定连接，通过设置固定环9和第一限位块8将发酵罐2固定在支架3上。
[0023]支架3的数量设置为两组，支架3呈对称分布，第二丝杆5的数量设置为两组，第二丝杆5呈对称分布，第二丝杆5与支架3对应设置，设置两组支架3便于固定发酵罐2，以及实现发酵篮17的上下移动。
[0024]第二限位块22位于第一限位块8上方，第一限位块8和第二限位块22均与支架3固定连接，通过设置第一限位块8和第二限位块2本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种泡菜生产用发酵装置，其特征在于：包括底座(1)和发酵罐(2)，所述底座(1)上设有支架(3)，所述支架(3)上设有第一丝杆(4)，所述第一丝杆(4)贯穿支架(3)与支架(3)转动连接，所述第一丝杆(4)上方设有第二丝杆(5)，所述支架(3)上设有第一限位块(8)，所述支架(3)上设有第二限位块(22)，所述第二丝杆(5)分别与第一限位块(8)和第二限位块(22)转动连接，所述第一丝杆(4)上套接有第一锥齿轮(6)，所述第二丝杆(5)下端套接有第二锥齿轮(7)，所述第一锥齿轮(6)和第二锥齿轮(7)啮合连接，所述第一丝杆(4)的右端设有把手(21)。2.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)上方设有密封盖(11)，所述密封盖(11)上设有电机(12)，所述密封盖(11)下方设有搅拌架(14)，所述搅拌架(14)上设有转轴(13)，所述转轴(13)贯穿密封盖(11)并与电机(12)的输出端连接。3.根据权利要求2所述的一种泡菜生产用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(2)两侧开设有凹槽(19)，所述凹槽(19)的数量设置为两组，所述凹槽(19)呈对称分布，所述发酵罐(2)内设有发酵篮(...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋飞，
申请(专利权)人：贵州李记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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