食物分切装置及食物处理设备制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食物分切装置及食物处理设备，食物分切装置包括机架、刀组、动力组件及调节组件，支撑座具有支撑部与限位部，限位部连接于支撑部背离食物出口的一侧，刀组包括相对设置的上刀组与下刀组，动力组件用于驱动上刀组升降，调节组件包括阻挡件、推动件与滑动座，阻挡件能够避让下刀组，或伸出至下刀组朝向食物出口的一侧；食物处理设备包括食物分切装置。本实用新型专利技术中，下刀组被限位于限位部与阻挡件之间，下刀组的位置固定，并能与上刀组稳定配合对食材进行分切，当需拆装下刀组时，推动推动件，阻挡件避让下刀组，下刀组的限位解除，并能够可从食物出口出取出，进而能够进行清洗或更换，操作较为便捷。操作较为便捷。操作较为便捷。

【技术实现步骤摘要】
食物分切装置及食物处理设备


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种食物分切装置及食物处理设备。

技术介绍

[0002]食品加工过程中需对食材进行切割处理，将食材分切为所需大小，食材处理时，所形成的残渣残留于用于切割的刀组内，由于刀组不可拆卸，清洗时受空间限制，无法彻底清除残渣，刀组极易滋生细菌并产生异味，影响食材的正常加工。

技术实现思路

[0003]本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种食物分切装置，刀组可拆卸，便于清洗。
[0004]本技术还提出一种具有上述食物分切装置的食物处理设备。
[0005]根据本技术的第一方面实施例的食物分切装置，包括：
[0006]机架，侧部设有食物出口，内部设有支撑座，所述支撑座具有支撑部与限位部，所述支撑部的上方形成放置空间，所述放置空间与所述食物出口连通，所述限位部连接于所述支撑部背离所述食物出口的一侧；
[0007]刀组，包括相对设置的上刀组与下刀组，所述下刀组容置于所述放置空间内，所述上刀组位于所述下刀组的上方；
[0008]动力组件，安装于所述机架，所述动力组件与所述上刀组连接，并用于驱动所述上刀组升降；
[0009]调节组件，包括阻挡件、推动件与滑动座，所述滑动座固定于所述机架，所述阻挡件滑动连接于所述滑动座，所述推动件的一端与所述阻挡件连接，所述推动件能够推动所述阻挡件相对所述滑动座移动，以使所述阻挡件避让所述下刀组，或伸出至所述下刀组朝向所述食物出口的一侧。r/>[0010]根据本技术实施例的食物分切装置，至少具有如下有益效果：
[0011]本技术实施例中的食物分切装置，刀组工作时，下刀组放置于支撑部，并被限位于限位部与阻挡件之间，此时下刀组的位置固定，并能与上刀组稳定配合对食材进行分切，当需对下刀组进行清洗时，推动推动件，使阻挡件避让下刀组，下刀组朝向食物出口一侧的限位解除，并能够可从食物出口出取出，进而能够进行清洗或更换，操作较为便捷。
[0012]根据本技术的一些实施例，所述调节组件还包括弹性件，所述弹性件的一端与所述推动件抵持，以使所述阻挡件保持伸出状态。
[0013]根据本技术的一些实施例，所述阻挡件具有插接孔，所述机架设有操作通道，所述操作通道沿阻挡件的移动方向设置，所述推动件穿设于所述操作通道，所述弹性件两端分别与所述推动件、所述机架抵持，所述推动件能够插入所述插接孔。
[0014]根据本技术的一些实施例，所述下刀组包括下刀座与第一刀组，所述下刀座
连接于所述下刀组的侧部，所述下刀座相对于所述下刀组的底部突出设置，所述下刀座与所述限位部能够分别抵持于所述支撑部的两侧。
[0015]根据本技术的一些实施例，所述刀组还包括导向刀组，所述导向刀组包括导向刀板，所述导向刀板穿设于所述机架并位于所述下刀组的上方，所述导向刀板设有多个导向槽，所述导向槽用于供所述上刀组穿插。
[0016]根据本技术的一些实施例，所述动力组件包括动力件与转接件，所述动力件通过所述转接件与所述上刀组连接，所述转接件包括安装部与至少一个调节部，所述调节部螺接于所述安装部的端部。
[0017]根据本技术的第二方面实施例的食物处理设备，包括：
[0018]第一方面实施例的食物分切装置；
[0019]输送装置，安装于所述机架，并位于所述刀组背离所述食物出口的一侧。
[0020]根据本技术的一些实施例，所述机架的内部设置有清洗托架，所述输送装置与所述刀组位于所述清洗托架的上方，所述清洗托架包括承接板与多个侧板，所述侧板连接于所述承接板的侧部，所述承接板沿所述输送装置的输送方向向下倾斜设置，所述承接板的一端延伸至所述食物出口处。
[0021]根据本技术的一些实施例，所述机架还包括导出件，所述导出件连接于所述承接板朝向所述食物出口的一侧，所述导出件向下倾斜设置，并伸出至所述机架的外部。
[0022]根据本技术的一些实施例，还包括热水器与清洗枪，所述热水器容置于所述机架的内部，所述清洗枪挂接于所述机架，所述清洗枪与所述热水器通过管道连接，所述机架设置有通孔，所述通孔用于供所述管道穿设。
[0023]本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。
附图说明
[0024]下面结合附图和实施例对本技术做进一步的说明，其中：
[0025]图1为本技术食物分切装置一个实施例的结构示意图；
[0026]图2为图1隐藏部分刀组后的结构示意图；
[0027]图3为图1中刀组一个实施例的结构示意图；
[0028]图4为图3中刀组另一方向的结构示意图；
[0029]图5为图1中调节组件一个实施例的结构示意图；
[0030]图6为图1中下刀组一个实施例的结构示意图；
[0031]图7为图1中上刀组与动力组件一个实施例的结构示意图；
[0032]图8为本技术食物处理设备一个实施例的结构示意图；
[0033]图9为图8隐藏外壳后的结构示意图；
[0034]图10为图9隐藏输送装置后的结构示意图；
[0035]图11为图9中压持装置的结构示意图。
[0036]附图标记：
[0037]机架100，食物出口110，支撑座120，支撑部121，限位部122，操作通道130，安装座 140，框架150，外壳160，通孔161，食物进口162，清洗托架170，承接板171，多个侧板 172，导
出件180，侧挡190；刀组200，上刀组210，上刀座211，第二刀组212，上刀片2121，辅助刀片2122，下刀组220，下刀座221，下刀片2221，第一刀组222，导向刀组230，导向刀板231，导向槽2311，定位销232，把手233；动力组件300，动力件310，转接件320，安装部321，调节部322，连杆330，摇柄340，直线轴承350；调节组件400，阻挡件410，插接孔411，推动件420，凸缘421，凸部422，滑动座430，弹性件440，隔片450，限位块 460，限位孔461；输送装置500；热水器600，进水接口610，出水接口620；清洗枪700；盖体800；压持装置900，支撑架910，压持体920，弹性件930，支撑件940。
具体实施方式
[0038]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0039]在本技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.食物分切装置，其特征在于，包括：机架，侧部设有食物出口，内部设有支撑座，所述支撑座具有支撑部与限位部，所述支撑部的上方形成放置空间，所述放置空间与所述食物出口连通，所述限位部连接于所述支撑部背离所述食物出口的一侧；刀组，包括相对设置的上刀组与下刀组，所述下刀组容置于所述放置空间内，所述上刀组位于所述下刀组的上方；动力组件，安装于所述机架，所述动力组件与所述上刀组连接，并用于驱动所述上刀组升降；调节组件，包括阻挡件、推动件与滑动座，所述滑动座固定于所述机架，所述阻挡件滑动连接于所述滑动座，所述推动件的一端与所述阻挡件连接，所述推动件能够推动所述阻挡件相对所述滑动座移动，以使所述阻挡件避让所述下刀组，或伸出至所述下刀组朝向所述食物出口的一侧。2.根据权利要求1所述的食物分切装置，其特征在于，所述调节组件还包括弹性件，所述弹性件的一端与所述推动件抵持，以使所述阻挡件保持伸出状态。3.根据权利要求2所述的食物分切装置，其特征在于，所述阻挡件具有插接孔，所述机架设有操作通道，所述操作通道沿阻挡件的移动方向设置，所述推动件穿设于所述操作通道，所述弹性件两端分别与所述推动件、所述机架抵持，所述推动件能够插入所述插接孔。4.根据权利要求1至3中任一项所述的食物分切装置，其特征在于，所述下刀组包括下刀座与第一刀组，所述下刀座连接于所述下刀组的侧部，所述下刀座相对于所述下刀组的底部突出设置，所述下刀座与所述限位部能够分别抵持于所述支撑部的两侧。...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾志成，罗红艳，
申请(专利权)人：深圳鸿博智成科技有限公司，
类型：新型
国别省市：