一种蛋糕烘焙输送生产线系统技术方案

技术编号:34646918 阅读:35 留言:0更新日期:2022-08-24 15:25
本实用新型专利技术公开了一种蛋糕烘焙输送生产线系统,蛋糕烘焙输送生产线系统采用全自动方式对蛋糕等烘焙产品进行输送生产,包括自动注浆、自动输送进入烤炉烘焙、烘焙后自动对蛋糕和蛋糕烤盘进行脱模、自动对蛋糕进行延长冷却和输送至包装线上、自动对脱模后的蛋糕烤盘进行冷却和翻盘、自动对冷却的蛋糕烤盘进行缓存、以及对缓存后的蛋糕烤盘自动输送回流至注浆机上进行循环使用,实现了全自动生产输送的模式,可连续性不间断生产蛋糕产品等,全程无需人工操作一些工艺,能大大提高生产效率和生产量,减少人工成本,降低整体的生产成本,且防止产品受污染的情况发生,保证了食品安全。保证了食品安全。保证了食品安全。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕烘焙输送生产线系统


[0001]本技术涉及一种烘焙产品的
,尤其涉及一种蛋糕烘焙输送生产线系统。

技术介绍

[0002]在蛋糕、吐司等烘焙产品的生产过程中,需要在蛋糕烤盘的蛋糕槽中进行注浆,然后放入烤炉中进行烘焙,烘焙后把蛋糕从蛋糕烤盘中脱模出来,待蛋糕冷却后最后进行包装即可完成整个蛋糕的生产包装。但是,在现有技术中,所涉及的蛋糕、吐司等产品的生产并非是采用全自动生产的模式,一些工序上还需要人工操作,如注浆时一般是采用注浆机进行自动操作,注浆后送入烤炉一般是通过层架等进行人工搬运输送进入烤炉,烤炉烘焙后通过人工对蛋糕与蛋糕烤盘的脱模工序,以及对蛋糕烤盘的人工收集等;上述涉及的人工操作方式不仅不利于生产效率的提升和产量的提高,且在人工操作时容易污染注浆材料或蛋糕成品,不利于产品的质量保证和食品安全,另外无法形成无尘车间生产。最后,现有技术的蛋糕等在烤炉烘焙出来后,会被推放在一些平台或装置台上进行推放的自然冷却,此类冷却方式不能集中对较大批量的蛋糕进行冷却,造成冷却时间不充分或蛋糕冷却量不足,影响后续的包装生产线的正常工序,或增加场地本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕烘焙输送生产线系统,其特征在于,包括对蛋糕烤盘进行注浆的注浆机、对注浆后的蛋糕烤盘进行输送的注浆蛋糕烤盘输送机、与注浆蛋糕烤盘输送机衔接输送的蛋糕烤盘转弯输送机、与蛋糕烤盘转弯输送机衔接的入炉机、与入炉机连接并对注浆蛋糕烤盘进行烘焙的蛋糕天然气烤炉、设于蛋糕天然气烤炉出料端的出炉机、与出炉机连接的出料转弯输送机、与出料转弯输送机连接的翻盘脱模机、与翻盘脱模机一端连接的蛋糕烤盘直行输送机、与翻盘脱模机另一端连接的蛋糕转弯输送机、与蛋糕烤盘直行输送机连接并对蛋糕烤盘进行冷却的冷盘机、与冷盘机连接并对蛋糕烤盘进行翻盘清洗的翻盘机、与翻盘机连接并对蛋糕烤盘进行缓存的垂直缓存塔、与垂直缓存塔的出料端连接并把蛋糕烤盘循环回流输送至注浆机上的蛋糕烤盘循环回流输送机、与蛋糕转弯输送机连接的产品输送机、与产品输送机连接并把蛋糕螺旋缓存输送起来进行自然冷却的螺旋冷却塔、与螺旋冷却塔的出料端连接并把冷却后的蛋糕输送至包装线上的蛋糕输送机。2.根据权利要求1所述的一种蛋糕烘焙输送生产线系统,其特征在于,所述的注浆蛋糕烤盘输送机、蛋糕烤盘直行输送机、蛋糕烤盘循环回流输送机均包括有直行输送机架、安装于直行输送机架顶部表面两侧的直行输送双皮带、安装于直行输送机架上驱动直行输送双皮带同步运行输送的直行输送电机;所述的蛋糕烤盘转弯输送机和出料转弯输送机均包括有转弯输送机架、安装于转弯输送机架顶部表面两侧的转弯输送双皮带、安装于转弯输送机架上驱动转弯输送双皮带同步运行输送的转弯输送电机。3.根据权利要求2所述的一种蛋糕烘焙输送生产线系统,其特征在于,所述的产品输送机和蛋糕输送机包括有蛋糕输送机架、安装于蛋糕输送机架顶部上的蛋糕输送皮带、安装于蛋糕输送机架上驱动蛋糕输送皮带运行输送的蛋糕输送电机;所述的蛋糕转弯输送机包括有蛋糕转弯输送机架、安装于蛋糕转弯输送机架顶部上的蛋糕转弯输送皮带、安装于蛋糕转弯输送机架上驱动蛋糕转弯输送皮带运行输送的蛋糕转弯输送电机。4.根据权利要求3所述的一种蛋糕烘焙输送生产线系统,其特征在于,所述的入炉机包括有入炉机架、安装于入炉机架两侧上的入炉输送链条、安装于入炉机架上驱动入炉输送链条运行的入炉驱动电机、固定安装于入炉输送链条上的入炉输送链条固定座、安装于入炉输送链条固定座上并把对蛋糕烤盘侧面进行推送入蛋糕天然气烤炉内的入炉推送支架。5.根据权利要求4所述的一种蛋糕烘焙输送生产线系统,其特征在于,所述的出炉机包括有出炉机架、安装于出炉机架两侧上的出炉输送链条、安装于出炉机架上的出炉接收皮带和出炉传输皮带、安装于出炉机架上驱动出炉输送链条和出炉接收皮带及出炉传输皮带同步转动传输的出炉驱动电机、铰接安装于出炉输送链条上的连杆、与连杆铰接安装的推杆、与推杆连接安装并把位于出炉传输皮带上的蛋糕烤盘推入出料转弯输...

【专利技术属性】
技术研发人员:况永波
申请(专利权)人:知美屋食品有限公司
类型:新型
国别省市:

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