一种智能瓜子煮制系统技术方案

本发明专利技术公开了一种智能瓜子煮制系统，涉及瓜子加工技术领域，具体包括竖直设置的操作平台，所述操作平台的一侧设置有地坑，地坑内固定安装有Z型提升机，所述Z型提升机的下端水平段内部设置有振动盘，所述振动盘上设置有投料斗，所述Z型提升机的上端水平段下方设置有储料仓。瓜子在投料区集中投料，将原料区与煮制区分隔开，方便区域的划分与管理；吊篮装瓜子时，通过地磅和储料仓的联锁控制，实现瓜子的定量自动控制，节省了人力，且定量精度大大提高，也方便了瓜子成品质量的把控；并且通过储料仓的内部结构的设置，可以对瓜子进行除尘，避免污染环境，也利于后续的浸泡过程中，保证药液的干净。药液的干净。药液的干净。

【技术实现步骤摘要】
一种智能瓜子煮制系统


[0001]本专利技术涉及瓜子加工
，具体涉及一种智能瓜子煮制系统。

技术介绍

[0002]瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子儿，俗名叫边果，它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，瓜子可制作成多种味道的美食，深受人们喜爱，在制作过程中需要对瓜子进行煮制，煮制过程中加入料包，做成各种口味的瓜子。
[0003]而现有在煮制瓜子的加工过程中，经常会使用到一种大型煮锅,现有的煮锅都是采用一个大型的桶状体，把盛有料包笼的吊篮放置在煮锅内部，煮锅为敞口开式煮制形式，煮制的水汽严重影响生产环境。现有浸泡池的药包笼都是人工计时浸泡，药包笼浸泡时间到后，都是人工拎出来放到货架上，且泡出的浸泡液也是通过人工观察打入到配料缸中，打入的量都是人工凭感觉进行的，无法做到定量设置；并且不便于在输送的过程中对瓜子进行除尘。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种智能瓜子煮制系统，解决以下技术问题：现有浸泡池的药包笼都是人工计时浸泡，药包笼浸泡时间到后，都是人工拎出来放到货架上，且泡出的浸泡液也是通过人工观察打入到配料缸中，打入的量都是人工凭感觉进行的，无法做到定量设置；并且不便于在输送的过程中对瓜子进行除尘。现有的传统煮锅系统都是敞开式煮制，由人工掌控煮制时间，煮制出的水汽及气味全部冒到生产车间内进而转冒到大气内，传统煮锅环保性差，工作环境差，安全性差，工人劳动强度大。
[0005]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0006]一种智能瓜子煮制系统，包括竖直设置的操作平台，所述操作平台的一侧设置有地坑，地坑内固定安装有Z型提升机，所述Z型提升机的下端水平段内部设置有振动盘，所述振动盘上设置有投料斗，所述Z型提升机的上端水平段下方设置有储料仓，所述储料仓内设置有呈高度差的高限位距离传感器和低限位距离传感器，所述储料仓的底部倾斜设置有排料管，所述排料管上设置有电控排料阀门；
[0007]所述操作平台上依次设置有浸泡池、地磅、配料罐、微压煮锅及并列微压煮锅、热水罐；
[0008]所述操作平台的上方设置有行车，所述行车用于起吊吊篮移动，所述浸泡池内放置有药包笼；
[0009]该煮制系统的工作步骤包括：
[0010]步骤一、向投料斗中投料瓜子，振动盘带动瓜子均匀进料，Z型提升机先将瓜子提升到高处，再排到到储料仓中，并通过排料管将瓜子排到地磅上放置的吊篮内，电控排料阀门通过地磅计量传感器给出的信号控制瓜子进入到吊篮中的重量，定量排料；当储料仓中
高限位距离传感器测量到瓜子距离时，PLC控制器控制Z型提升机停止输送；当储料仓中低限位距离传感器测量到瓜子距离时，PLC控制器控制Z型提升机继续输送，定量输送；
[0011]步骤二、将药材装入药包笼中，药包笼放入浸泡池笼框中，PLC控制器控制控制阀一打开，通过进水管一输送水，并通过液位传感器一控制加水量，时间传感器控制浸泡时间，时间到了之后，升降气缸自动抬起药包笼，人工将其放入吊篮，并控制泡液泵将浸泡液输送至配料罐中，同时通过盐溶液管道、糖溶液管道和离心泵向配料罐定量输送盐溶液和糖溶液进行混合，将混合后的混合液通过离心泵定量输送至微压煮锅和并列微压煮锅中；
[0012]步骤三、微压煮锅通过进水管加水，通过蒸汽管加热，通过控制阀二、温度传感器、压力传感器、液位传感器三分别自动控制微压煮锅内恒温、恒压和液位高度，自动加水和加热；
[0013]步骤四、通过行车将吊篮放入微压煮锅和并列微压煮锅中，通过电机三带动L臂旋转锅盖对准锅口法兰，伸缩气缸放下锅盖，由电机四旋转齿轮转动旋转法兰，把锅盖旋压紧后，即开启蒸煮程序；自动蒸煮时间结束后，锅盖自动卸压并松开锅盖旋转压紧装置后转移锅盖，再通过行车将吊篮内的瓜子放入到后道的自动烘干设备进行烘干。
[0014]作为本专利技术进一步的方案：所述微压煮锅和并列微压煮锅的结构相同，所述微压煮锅的一侧均固定安装有电机三，所述电机三的输出轴上固定安装有L型旋转杆，所述L型旋转杆上固定安装有伸缩气缸，所述伸缩气缸的活塞杆端部通过推力轴承与顶盖连接，所述顶盖的外周面上均匀设置有多个锁紧斜块二，所述微压煮锅的另一侧上端固定安装有电机四，所述电机四的输出轴上固定安装有齿轮，所述齿轮与旋转锁紧法兰上设置的齿条啮合连接，所述旋转锁紧法兰转动设置在微压煮锅上，所述旋转锁紧法兰内侧设置有锁紧斜块一。
[0015]作为本专利技术进一步的方案：所述微压煮锅的内壁上设置有呈螺旋形的剖开蒸汽加热半管。
[0016]作为本专利技术进一步的方案：所述所述吊篮上设置有密封盖，所述密封盖上活动连接有密封板，所述密封板与密封盖上开设的进料孔适配，所述密封盖上设置有插销，所述吊篮上设置有插板，所述插销与插板上的插销孔适配。
[0017]作为本专利技术进一步的方案：所述浸泡池上设置有进水管一、排水管和时间传感器，进水管一和排水管上均设置有控制阀一，进水管一用于输送外部水，排水管通过离心泵与配料罐连接，所述浸泡池内设置有液位传感器一；
[0018]所述配料罐通过多个管道和离心泵分别与热水罐、盐溶液管道和糖溶液管道连接，所述盐溶液管道用于输送盐溶液，所述糖溶液管道用于输送糖溶液，所述配料罐内设置有液位传感器二，所述配料罐还通过管道和离心泵与微压煮锅连接，管道上设置有流量传感器；
[0019]所述微压煮锅及并列微压煮锅上均安装有进水管和蒸汽管，所述蒸汽管与热水罐连接，所述进水管和蒸汽管上均设置有控制阀二，所述微压煮锅和并列微压煮锅内均设置有温度传感器、压力传感器、液位传感器三，所述微压煮锅和并列微压煮锅的顶盖上均设置有压力表、报警器和安全阀；
[0020]所述热水罐上安装有进水管道、蒸汽管道和循环水管道，所述循环水管道分别与浸泡池、配料罐、微压煮锅及并列微压煮锅连接，所述热水罐上还通过管道与热水稳压罐连
接；
[0021]还包括PLC控制器，PLC控制器与温度传感器一、压力传感器一、控制阀三、压力表、报警器、安全阀、控制阀二、流量传感器、液位传感器二、离心泵、液位传感器一、时间传感器、控制阀一、高限位距离传感器、低限位距离传感器和电控排料阀门电信连接。
[0022]作为本专利技术进一步的方案：所述储料仓的一侧固定安装有电机一，所述电机一的输出轴与储料仓内水平设置的毛刷辊固定连接，所述毛刷辊的两侧分别设置有滚珠一和毛刷，所述储料仓的内壁两侧均固定安装有弹簧，所述弹簧的顶部固定安装有固定盘，所述固定盘的底部中心固定安装有电机二，所述电机二的输出轴贯穿固定盘与旋转盘固定连接，所述旋转盘上转动连接有滚珠二，所述滚珠二、滚珠一适配，所述旋转盘和固定盘上均设置有同一垂直线的排料孔。
[0023]作为本专利技术进一步的方案：所述储料仓的顶部开设有进料口，所述储料仓的顶部还设置有除尘管，所述除尘管与吸尘器连接。
[0024]本专利技术的有益效果：
[0025]瓜子在投料区集中投料，将原料区与煮制区分隔开，方便区本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种智能瓜子煮制系统，其特征在于，包括竖直设置的操作平台，所述操作平台的一侧设置有地坑，地坑内固定安装有Z型提升机，所述Z型提升机的下端水平段内部设置有振动盘，所述振动盘上设置有投料斗，所述Z型提升机的上端水平段下方设置有储料仓，所述储料仓内设置有呈高度差的高限位距离传感器和低限位距离传感器，所述储料仓的底部倾斜设置有排料管，所述排料管上设置有电控排料阀门；所述操作平台上依次设置有浸泡池、地磅、配料罐、微压煮锅及并列微压煮锅、热水罐；所述操作平台的上方设置有行车，所述行车用于起吊吊篮移动，所述浸泡池内放置有药包笼；该煮制系统的工作步骤包括：步骤一、向投料斗中投料瓜子，振动盘带动瓜子均匀进料，Z型提升机先将瓜子提升到高处，再排到到储料仓中，并通过排料管将瓜子排到地磅上放置的吊篮内，电控排料阀门通过地磅计量传感器给出的信号控制瓜子进入到吊篮中的重量，定量排料；当储料仓中高限位距离传感器测量到瓜子距离时，PLC控制器控制Z型提升机停止输送；当储料仓中低限位距离传感器测量到瓜子距离时，PLC控制器控制Z型提升机继续输送，定量输送；步骤二、将药材装入药包笼中，放入浸泡池中，PLC控制器控制控制阀一打开，通过进水管一输送水，并通过液位传感器一控制加水量，时间传感器控制浸泡时间，时间到了之后，升降气缸自动抬起药包笼，人工将其放入吊篮，并控制泡液泵将浸泡液输送至配料罐中，同时通过盐溶液管道、糖溶液管道和离心泵向配料罐定量输送盐溶液和糖溶液进行混合，将混合后的混合液通过离心泵定量输送至微压煮锅和并列微压煮锅中；步骤三、微压煮锅通过进水管加水，通过蒸汽管加热，通过控制阀二、温度传感器、压力传感器、液位传感器三发出的信号通过PLC分别自动控制微压煮锅内恒温、恒压和液位高度，自动加水和加热；步骤四、通过行车将吊篮放入微压煮锅和并列微压煮锅中，通过电机三带动L臂旋转锅盖对准锅口法兰，伸缩气缸放下锅盖，由电机四带动齿轮转动旋转法兰，把锅盖旋压锁紧后，即开启蒸煮程序；自动蒸煮时间结束后，煮锅在PLC控制下进行自动卸压，卸压结束后通过再通过电机旋转齿轮转动旋转法兰，松开锅盖，伸缩气缸顶起锅盖，锅盖转移到锅外，再通过行车将吊篮吊离煮锅，把吊篮内的瓜子放入到后道的自动烘干设备内进行烘干。2.根据权利要求1所述的一种智能瓜子煮制系统,其特征在于，所述微压煮锅和并列微压煮锅的结构相同，所述微压煮锅的一侧固定安装有电机三，所述电机三的输出轴上固定安装有L型旋转杆，所述L型旋转杆上固定安装有伸缩气缸，所述伸缩气缸的活塞杆端部通过推力轴承与顶盖连接，所述顶盖的外周面上均匀设置有多个锁紧斜块二，所述微压煮锅的另一侧上端固定安装...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙建兴，吴唅，韩立海，周建华，
申请(专利权)人：合肥科赛机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：