啤酒智能制造的质量预测方法、装置、设备及存储介质制造方法及图纸

本申请提供了一种啤酒智能制造的质量预测方法，包括：基于大麦质量指标和制麦过程操作参数，预测大麦经制麦后的麦芽质量；基于麦芽质量指标和糖化过程操作参数，预测麦芽经糖化后的麦汁质量；基于麦汁质量指标和发酵过程操作参数，预测麦汁经发酵后的发酵液质量；基于发酵液质量指标和啤酒包装操作参数，预测发酵液经包装后的成品啤酒质量。本申请通过预测可以提前知道后面环节需要调整的内容，然后自动链接后续环节进行调整，对啤酒生产的全过程实现了智能化管理，从而提高了啤酒企业生产效率，降低了人为干预，稳定和提高了产品质量，进而使啤酒企业真正实现智能化管理。本申请还提供了一种啤酒智能制造的质量预测装置、设备及存储介质。存储介质。存储介质。

【技术实现步骤摘要】
啤酒智能制造的质量预测方法、装置、设备及存储介质


[0001]本申请涉及计算机
，特别涉及一种啤酒智能制造的质量预测方法、装置、设备及存储介质。

技术介绍

[0002]目前的MES系统(manufacturing execution system)，是一套面向制造企业车间执行层的生产信息化管理系统，MES可以为企业提供包括制造数据管理、计划排程管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、人力资源管理、工作中心/设备管理、工具工装管理、采购管理、成本管理、项目看板管理、生产过程控制等内容。
[0003]MES系统适用于流程性的工业品制造行业，但啤酒的生产过程既涉及到工业化生产的特征，又涉及微生物增殖和影响，故而，MES系统无法在啤酒酿造品质控制方面贡献价值。对于啤酒行业来说，如何实现基于数字化的啤酒质量管理智能化，是目前亟待解决的一个问题。

技术实现思路

[0004]本申请提供了一种啤酒智能制造的质量预测方法、装置、设备及存储介质，能够对啤酒生产的全过程实现智能化管理。
[0005]第一方面，本申请提供了一种啤酒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒智能制造的质量预测方法，其特征在于，包括：基于大麦质量指标和制麦过程操作参数，预测大麦经制麦后的麦芽质量；基于麦芽质量指标和糖化过程操作参数，预测麦芽经糖化后的麦汁质量；基于麦汁质量指标和发酵过程操作参数，预测麦汁经发酵后的发酵液质量；基于发酵液质量指标和啤酒包装操作参数，预测发酵液经包装后的成品啤酒质量。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于大麦质量指标和制麦过程操作参数，预测大麦经制麦后的麦芽质量，包括：基于大麦质量指标，预测制麦过程操作参数；基于大麦质量指标和制麦过程操作参数，预测大麦经制麦后的麦芽质量。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于麦芽质量指标和糖化过程操作参数，预测麦芽经糖化后的麦汁质量，包括：基于麦芽质量指标，预测糖化过程操作参数；基于麦芽质量指标和糖化过程操作参数，预测麦芽经糖化后的麦汁质量。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于麦汁质量指标和发酵过程操作参数，预测麦汁经发酵后的发酵液质量，包括：基于麦汁质量指标，预测发酵过程操作参数；基于麦汁质量指标和发酵过程操作参数，预测麦汁经发酵后的发酵液质量。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于发酵液质量指标和啤酒包装操作参数，预测发酵液经包装后的成品啤酒质量，包括：基于发酵液质量指标，预测啤酒包装操作参数；基于发酵液质量指标和啤酒包装操作参数，预测发酵液经包装后的成品啤酒质量。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：基于成品啤酒质量指...

【专利技术属性】
技术研发人员：张彦青，王德良，吕高冲，郝建秦，金玮鋆，皇甫洁，栾春光，
申请(专利权)人：中国食品发酵工业研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：