一种循环加热式面火炉制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房设备技术领域，特别涉及一种循环加热式面火炉，包括顶盖、底座和支撑架；所述底座设置在所述顶盖的下方，所述底座上间隔设置有烤架和集油板；由所述顶盖与所述集油板所限定的空间以所述烤架为界分为第一部分和第二部分；所述支撑架靠近所述底座的一面上具有第一连通孔和第二连通孔，以及设置在所述支撑架内并用于连通所述第一连通孔和第二连通孔的气泵及管路；所述第一连通孔位于所述第一部分内，所述第二连通孔位于所述第二部分内。本实用新型专利技术所提供的循环加热式面火炉可有效减少其工作时产生的油烟，并可以有效提高其加热效率。高其加热效率。高其加热效率。

【技术实现步骤摘要】
一种循环加热式面火炉


[0001]本技术涉及厨房设备
，特别涉及一种循环加热式面火炉。

技术介绍

[0002]现有的面火炉通常采用红外加热的方式对菜品进行加热或烹煮。但是由于面火炉均为开放式的，导致用户在使用面火炉时，混杂有食材油脂的油烟容易在厨房内四处扩散。对于前述的问题，现有的解决办法通常为在面火炉上外接抽气装置，如抽油烟机，以避免油烟的扩散，但是这种促进油烟快速流动的方法在一定程度上降低了面火炉的加热效率。

技术实现思路

[0003]为了克服上述现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题是：提供一种可减少油烟并提高加热效率的循环加热式面火炉。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案为：循环加热式面火炉，包括顶盖、底座和支撑架；
[0005]所述底座设置在所述顶盖的下方，所述底座上间隔设置有烤架和集油板；由所述顶盖与所述集油板所限定的空间以所述烤架为界分为第一部分和第二部分；
[0006]所述支撑架靠近所述底座的一面上具有第一连通孔和第二连通孔，以及设置在所述支撑架内并用于连通所述第一连通孔和第二连通孔的气泵及管路；
[0007]所述第一连通孔位于所述第一部分内，所述第二连通孔位于所述第二部分内。
[0008]其中，所述第一连通孔上设置有过滤部。
[0009]其中，所述过滤部包括框架和滤网，所述框架和滤网均呈喇叭状，所述框架以其开口的一端朝向所述第一连通孔的方向设置，所述滤网设置在所述框架内，所述滤网以其开口的一端背离所述第一连通孔的方向设置，所述滤网的开口处的边沿与所述框架的四周内壁相连接。
[0010]其中，所述过滤部还包括集油盒，所述集油盒设置在所述框架的下端，所述框架的表面具有与所述集油盒相连通的通孔。
[0011]其中，所述顶盖内具有加热管。
[0012]其中，所述支撑架上具有供所述顶盖朝向所述底座方向移动的滑槽。
[0013]其中，所述顶盖上具有把手。
[0014]其中，还包括控制器，所述控制器设置在所述底座内，所述底座的表面设置有旋钮，所述控制器分别与所述加热管、旋钮和气泵电连接。
[0015]本技术的有益效果在于：通过在支撑架上分别设置第一连通孔、第二连通孔、以及设置在所述支撑架内并用于连通所述第一连通孔和第二连通孔的气泵及管路，并在第一连通孔上设置过滤部，以通过气泵带动油烟不断在循环加热式面火炉内循环，从而利用油烟更充分地加热食材的同时，通过过滤部对油烟内的油滴进行过滤，从而有效降低油烟中油滴的含量。
附图说明
[0016]图1所示为本技术在具体实施方式中循环加热式面火炉在一种视角下的结构示意图；
[0017]图2所示为本技术在具体实施方式中循环加热式面火炉在另一种视角下的结构示意图；
[0018]图3所示为本技术在具体实施方式中循环加热式面火炉的侧向透视图(简图)。
[0019]标号说明：1、顶盖；2、支撑架；3、底座；4、加热管；5、把手；6、第一连通孔；7、滑槽；8、旋钮；9、烤架；10、集油板；11、框架；12、滤网；13、集油盒；14、气泵。
具体实施方式
[0020]为详细说明本技术的
技术实现思路
、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
[0021]循环加热式面火炉，包括顶盖、底座和支撑架；
[0022]所述底座设置在所述顶盖的下方，所述底座上间隔设置有烤架和集油板；由所述顶盖与所述集油板所限定的空间以所述烤架为界分为第一部分和第二部分；
[0023]所述支撑架靠近所述底座的一面上具有第一连通孔和第二连通孔，以及设置在所述支撑架内并用于连通所述第一连通孔和第二连通孔的气泵及管路；
[0024]所述第一连通孔位于所述第一部分内，所述第二连通孔位于所述第二部分内。
[0025]其中，所述烤架设置在所述集油板的上方，以通过烤架放置食材的同时，通过集油板收集在循环加热式面火炉运行过程中从食材上滴落的油滴。并且，所述集油板通常采用金属板，可通过其具有对红外线的反射性，以实现对食材的正反两面进行充分加热，但是在加热过程中食材的反面(靠近集油板的一侧)依然难以于其正面保持的温度或加热效率。因此将所述第一连通孔设置在烤架的上方的第一部分内，并通过气泵与设置在烤架与集油板之间第二部分内的第二连通孔相连通，以实现油烟在循环加热式面火炉内充分循环，从而利用油烟的能量对食材的反面进行加热，进而保证食材在加热过程中的加热均一性，以及提高循环加热式面火炉的加热效率。
[0026]为了保持烤架与集油板为间隔设置，可选的，在所述底座上设置多个相互平行且间隔的支撑杆，以通过所述支撑杆承载所述烤架。
[0027]同时，当油烟从第二连通孔中流出时，部分的油烟因接触到集油板或烤架而使得其内部的油脂析出，从而降低油烟的油脂含量。然而这种油烟处理方式对油烟中油脂的去除效率还是不够的，因此优选在所述第一连通孔上设置有过滤部，以通过过滤部滤去大部分油烟中的油脂。所述过滤部可以为常规抽烟烟机中滤网或集油盒内油烟过滤结构。
[0028]在一种实施方式中，所述过滤部包括框架和滤网，所述框架和滤网均呈喇叭状，所述框架以其开口的一端朝向所述第一连通孔的方向设置，所述滤网设置在所述框架内，所述滤网以其开口的一端背离所述第一连通孔的方向设置，所述滤网的开口处的边沿与所述框架的四周内壁相连接。
[0029]其中，所述框架通过其小端面上的连接孔与气泵管路连接。优选地，所述连接孔、框架和滤网均以同轴设置。通过将滤网设置在框架小端面与第一连通孔之间，并使滤网的
开口处的边沿与框架的四周内壁相连接，即通过滤网将框架所限定的进风空间分为进风部分和出风部分。其中，位于进风部分内的油烟通过框架的导向作用而汇集到所述滤网上。在油烟与滤网相接触的过程中，滤网能够截留或析出油烟中的大部分油脂，而被滤过的油烟通过出风部分内的连接孔进入与气泵相连通的管道内，并最终通过第二连通孔向上吹向烤架。为了避免油烟在第一连通孔至第二连通孔的循环过程中，由于过滤部导致油烟的温度过低，无法实现对食材的辅助加热功能，优选在第一连通孔与气泵所连接的管路之间，或第二连通孔与气泵所连接的管路之间增设加热组件，如电阻加热器，以调节油烟的温度。当然，为了降低能耗，电阻加热器并非设置为常开的，仅有当油烟温度低于预设值时才会被开启，因此优选的，在电阻加热器的上游可设置温度检测器，以通过温度检测器和电阻加热器分别与控制器电连接。
[0030]优选地，所述过滤部还包括集油盒，所述集油盒设置在所述框架的下端，所述框架的表面具有与所述集油盒相连通的通孔。其中，所述通孔的位置应当在进风部分内，即通过滤网所截留的油脂受其重力作用而滴落在框架上，并最终通过通孔流入集油盒中。
[0031]进一步地，所述顶盖内具有加热管，所述支撑架上具有供所述顶盖朝向所述底座方向移动的滑槽。即通过在支撑架上移动顶盖以调节顶盖与底座之间间距，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.循环加热式面火炉，其特征在于，包括顶盖、底座和支撑架；所述底座设置在所述顶盖的下方，所述底座上间隔设置有烤架和集油板；由所述顶盖与所述集油板所限定的空间以所述烤架为界分为第一部分和第二部分；所述支撑架靠近所述底座的一面上具有第一连通孔和第二连通孔，以及设置在所述支撑架内并用于连通所述第一连通孔和第二连通孔的气泵及管路；所述第一连通孔位于所述第一部分内，所述第二连通孔位于所述第二部分内。2.根据权利要求1所述循环加热式面火炉，其特征在于，所述第一连通孔上设置有过滤部。3.根据权利要求2所述循环加热式面火炉，其特征在于，所述过滤部包括框架和滤网，所述框架和滤网均呈喇叭状，所述框架以其开口的一端朝向所述第一连通孔的方向设置，所述滤网设置在所述框架内，所述滤网以其开...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡坤霖，张亮，
申请(专利权)人：福州三力厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：