一种肉燕快速制皮机制造技术

本实用新型专利技术涉及了一种肉燕快速制皮机，由机架、输送带组件、第一振动撒粉器、燕皮卷自动放卷模块、第二振动撒粉器、自动按压模块、滚压机构、出皮导板、盛粉盒、皮带驱动电机和同步带组件组成。针对现有燕皮制作设备或技术路线缺少传统人工制作技巧的有效模拟下，本发明专利技术实现了一种仿人工的燕皮自动化制作装备，可保证出皮成功率和提高生产效率。皮成功率和提高生产效率。皮成功率和提高生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种肉燕快速制皮机


[0001]本技术涉及一种肉类食品的制作工艺设备，特别涉及一种肉燕快速制皮机。

技术介绍

[0002]燕皮是制作肉燕这种中国传统美食的前提，燕皮往往采用不断向猪肉泥表面一遍遍添加地瓜粉、拍打、滚压等人工技巧完成。专利200610101013.3提供了一种涵盖肉泥制作的燕皮制作工艺，但缺乏肉泥如何有些自动化制成燕皮的详细解决方案；专利201410101524.X提供了一种连续碾压的燕皮制作设备，但未考虑燕皮每次碾压延伸后需要立即添加地瓜粉和拍打等工艺技巧，破皮率较高。基于传统手工燕皮的工艺特点，设计出破损率低、高品质的燕皮自动化设备成为一种趋势。虽然燕皮制作过程需要多次滚压成型，其核心难题是保证单次滚压成型的成功率。

技术实现思路

[0003]为此，针对现有燕皮制作设备或技术路线缺少传统人工制作技巧的有效模拟下，研制一种仿人工的燕皮自动化制作装备可保证出皮成功率，并提高生产效率。
[0004]为实现上述目的，专利技术人提供了一种肉燕快速制皮机。区别于现有技术，上述技术方案可实现燕皮单次滚压自动作业。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉燕快速制皮机，其特征在于，包括机架、输送带组件、第一振动撒粉器、燕皮卷自动放卷模块、第二振动撒粉器、自动按压模块、滚压机构、出皮导板、盛粉盒、皮带驱动电机和同步带组件；所述皮带驱动电机通过所述同步带组件驱动通过所述输送带组件，所述燕皮卷自动放卷模块位于所述第一振动撒粉器与所述第二振动撒粉器之间，所述自动按压模块位于所述第二振动撒粉器与所述滚压机构之间，所述第一振动撒粉器与所述第二振动撒粉器实现燕皮的双面加粉；所述燕皮卷自动放卷模块输出的燕皮在所述输送带组件上依次进行双面加粉、按压、滚压作业。2.根据权利要求1所述的一种肉燕快速制皮机，其特征在于，所述燕皮卷自动放卷模块包括定位架、燕皮卷、滚筒、滚筒电机和出卷板，用于实现燕皮卷的自动放卷和输送至所述输送带组件；所述定位架设置有所述燕皮卷的限位槽，所述滚筒电机为所述滚筒提供旋转驱动力，所述燕皮卷在所述滚筒转动时反向自转而不断卷出燕皮。3.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈燕君，陈国苏，池洪胜，陈君凡，叶心怡，
申请(专利权)人：福建同利食品有限公司，
类型：新型
国别省市：