本申请公开一种物料的浓缩控制系统、方法、装置、电子设备及存储介质，属于物料浓缩技术领域，该系统包括：包括检测装置和控制装置，其中，检测装置，用于获取浓缩室内液态物料的图像，若基于图像确定浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于图像中物料的浓缩状态表征信息，确定物料的浓缩状态，浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息，进而向控制装置发送浓缩状态对应的指示信息；控制装置，用于基于浓缩状态对应的指示信息，调节浓缩室内的温度和/或真空度，以控制浓缩室内的泡沫量。这样，借助于浓缩室内物料的图像控制浓缩室内的泡沫量，既可避免最终得到的浓缩制品的品质下降又可降低泡沫污染真空设备而带来的交叉污染风险。泡沫污染真空设备而带来的交叉污染风险。泡沫污染真空设备而带来的交叉污染风险。
【技术实现步骤摘要】
物料的浓缩控制系统、方法、装置、电子设备及存储介质
[0001]本申请涉及物料浓缩
，尤其涉及一种物料的浓缩控制系统、方法、装置、电子设备及存储介质。
技术介绍
[0002]一般地，在真空状态下浓缩物料能够较好地保留物料的营养成分和香气，所以真空浓缩技术在制药、食品饮料、乳制品制备等行业都有广泛应用。
[0003]虽然真空浓缩物料可以实现物料在较低温度下的快速浓缩，但在浓缩过程中，随着体积减小、密度增大，一些含有较多皂苷、糖类、蛋白质、果胶等成分的物料极易产生泡沫，一旦出现爆沸，大量泡沫将被真空设备抽走，这样，会造成物料中核心成分大量流失，影响最终得到的浓缩制品的质量，而且被泡沫污染的真空设备不易清洗，在后续使用过程中还存在交叉污染风险。
技术实现思路
[0004]本申请实施例提供一种物料的浓缩控制方法、装置、电子设备及存储介质，用以解决相关技术中在物料浓缩过程中，由于大量泡沫被真空设备抽走而带来的浓缩制品的品质下降和交叉污染风险。
[0005]第一方面，本申请实施例提供一种物料的浓缩控制系统，包括：
[0006]检测装置，用于获取浓缩室内液态物料的图像，若基于所述图像确定所述浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于所述图像中所述物料的浓缩状态表征信息，确定所述物料的浓缩状态，所述浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息，向所述控制装置发送所述浓缩状态对应的指示信息；
[0007]所述控制装置，用于基于所述浓缩状态对应的指示信息，调节所述浓缩室内的温度和/或真空度，以控制所述浓缩室内的泡沫量。
[0008]在一些实施例中，所述检测装置，具体用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫布满所述物料的液相界面，泡沫高度超过设定高度而未超过高度上限，则判定所述物料的浓缩状态为浓缩速度超过第一速度阈值；若基于所述泡沫分布信息确定泡沫布满所述物料的液相界面且泡沫高度超过所述高度上限，则判定所述物料的浓缩状态为存在跑料风险；
[0009]所述控制装置，具体用于若所述指示信息指示所述物料的浓缩速度超过所述第一速度阈值，则降低所述浓缩室内的真空度，并降低所述浓缩室内的温度；若所述指示信息指示所述物料存在跑料风险，则停止向所述浓缩室内输入蒸汽，并降低所述浓缩室内的真空度。
[0010]在一些实施例中，所述浓缩状态表征信息还包括所述物料的温度分布信息，以及
[0011]所述检测装置，具体用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫分布于所述物料的液相界面的中心区域，对所述物料的液相界面的覆盖率位于设定区间内，且基于所述温度分布信息确定所述物料的温度分布均匀，则判定所述物料的浓缩状态为浓缩速度超过第二速
度阈值，所述设定区间的区间上限为小数，所述第二速度阈值小于第一速度阈值；
[0012]所述控制装置，具体用于若所述指示信息指示所述物料的浓缩速度超过所述第二速度阈值，则确定降低所述浓缩室内的温度。
[0013]在一些实施例中，所述检测装置，还用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫分布于所述物料的液相界面的中心区域，且基于所述温度分布信息确定所述物料的液相界面的中心区域的局部温度超过温度上限，则判定所述物料的浓缩状态异常，向所述控制装置发送表示浓缩状态异常的告警信息；
[0014]所述控制装置，还用于基于所述告警信息，进行告警处理。
[0015]在一些实施例中，所述检测装置，还用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫分布于所述物料的液相界面的中心区域，对所述物料的液相界面的覆盖率低于设定值，且基于所述温度分布信息确定所述物料的温度分布均匀，则判定所述物料的浓缩状态为稳定；
[0016]所述控制装置，还用于若所述指示信息指示所述物料的浓缩状态稳定，则保持所述浓缩室内当前的温度和真空度。
[0017]在一些实施例中，所述检测装置，还用于若基于所述图像确定所述浓缩室内的泡沫量未超过所述设定量，则将所述图像中物料的高度与预设高度范围进行比较，向所述控制装置发送比较结果；
[0018]所述控制装置，还用于基于所述比较结果，控制进料或停止进料。
[0019]在一些实施例中，所述物料的进料量已达到进料上限，以及
[0020]所述检测装置，还用于若基于所述图像确定所述物料的体积降至设定体积，则向所述控制装置发送浓缩停止信息；
[0021]所述控制装置，还用于响应于所述浓缩停止信息，停止浓缩所述物料。
[0022]第二方面，本申请实施例提供一种物料的浓缩控制方法，包括：
[0023]获取浓缩室内液态物料的图像；
[0024]若基于所述图像确定所述浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于所述图像中所述物料的浓缩状态表征信息，确定所述物料的浓缩状态，所述浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息；
[0025]基于所述物料的浓缩状态，调节所述浓缩室内的温度和/或真空度，以控制所述浓缩室内的泡沫量。
[0026]第三方面，本申请实施例提供一种物料的浓缩控制装置，包括：
[0027]图像获取模块，用于获取浓缩室内液态物料的图像；
[0028]信息获取模块，用于若基于所述图像确定所述浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于所述图像中所述物料的浓缩状态表征信息，确定所述物料的浓缩状态，所述浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息；
[0029]控制模块，用于基于所述物料的浓缩状态，调节所述浓缩室内的温度和/或真空度，以控制所述浓缩室内的泡沫量。
[0030]第四方面，本申请实施例提供一种电子设备，包括：至少一个处理器，以及与所述至少一个处理器通信连接的存储器，其中：
[0031]存储器存储有可被至少一个处理器执行的计算机程序，该计算机程序被所述至少一个处理器执行，以使所述至少一个处理器能够执行上述物料的浓缩控制方法。
[0032]第五方面，本申请实施例提供一种存储介质，当所述存储介质中的计算机程序由电子设备的处理器执行时，所述电子设备能够执行上述物料的浓缩控制方法。
[0033]本申请实施例提供的浓缩控制系统包括检测装置和控制装置，其中，检测装置，用于获取浓缩室内液态物料的图像，若基于图像确定浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于图像中物料的浓缩状态表征信息，确定物料的浓缩状态，浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息，进而向控制装置发送浓缩状态对应的指示信息；控制装置，用于基于浓缩状态对应的指示信息，调节浓缩室内的温度和/或真空度，以控制浓缩室内的泡沫量。这样，借助于浓缩室内物料的图像确定浓缩室内的泡沫量，在泡沫量超过设定量时，基于图像中的泡沫分布信息来调节浓缩室内的温度和/或真空度，控制浓缩室内的泡沫量，避免大量泡沫被真空设备抽走，既可避免最终得到的浓缩制品的品质下降又可降低泡沫污染真空设备而带来的交叉污染风险。
附图说明
[0034]此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种物料的浓缩控制系统，其特征在于，包括：检测装置，用于获取浓缩室内液态物料的图像，若基于所述图像确定所述浓缩室内的泡沫量超过设定量，则基于所述图像中所述物料的浓缩状态表征信息，确定所述物料的浓缩状态，所述浓缩状态表征信息至少包括泡沫分布信息，向所述控制装置发送所述浓缩状态对应的指示信息；所述控制装置，用于基于所述浓缩状态对应的指示信息，调节所述浓缩室内的温度和/或真空度，以控制所述浓缩室内的泡沫量。2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述检测装置，具体用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫布满所述物料的液相界面，泡沫高度超过设定高度而未超过高度上限，则判定所述物料的浓缩状态为浓缩速度超过第一速度阈值；若基于所述泡沫分布信息确定泡沫布满所述物料的液相界面且泡沫高度超过所述高度上限，则判定所述物料的浓缩状态为存在跑料风险；所述控制装置，具体用于若所述指示信息指示所述物料的浓缩速度超过所述第一速度阈值，则降低所述浓缩室内的真空度，并降低所述浓缩室内的温度；若所述指示信息指示所述物料存在跑料风险，则停止向所述浓缩室内输入蒸汽，并降低所述浓缩室内的真空度。3.如权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述浓缩状态表征信息还包括所述物料的温度分布信息，以及所述检测装置，具体用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫分布于所述物料的液相界面的中心区域，对所述物料的液相界面的覆盖率位于设定区间内，且基于所述温度分布信息确定所述物料的温度分布均匀，则判定所述物料的浓缩状态为浓缩速度超过第二速度阈值，所述设定区间的区间上限为小数，所述第二速度阈值小于第一速度阈值；所述控制装置，具体用于若所述指示信息指示所述物料的浓缩速度超过所述第二速度阈值，则确定降低所述浓缩室内的温度。4.如权利要求3所述的系统，其特征在于，所述检测装置，还用于若基于所述泡沫分布信息确定泡沫分布于所述物料的液相界面的中心区域，且基于所述温度分布信息确定所述物料的液相界面的中心区域的局部温度超过温度上限，则判定所述物料的浓缩状态异常，向所述控制装置发送表示浓缩状态异常的告警信息；所述控制装置，还用于基于所述告警信息，进行告警处理。5.如权利要求3所述的系统，其特征在于，所述检测装置，还用于若基于所...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱立明，徐冰，张卫昌，
申请(专利权)人：浙江大华技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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