一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法技术

本发明专利技术涉及蜜蜂产品技术领域，具体涉及一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法。本发明专利技术提供一种蜂粮组合物，其包含质量比为(6

【技术实现步骤摘要】
一种提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法


[0001]本专利技术涉及蜜蜂产品
，具体涉及一种蜂粮组合物以及利用该蜂粮组合物提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量的方法。

技术介绍

[0002]蜂王幼虫(又称蜂王胎)，是蜜蜂受精卵消化吸收工蜂分泌的新鲜蜂王浆生长而成的幼虫。蜂王幼虫的冻干粉中含有约50％的粗蛋白和人体必需氨基酸，同时含有丰富的维生素、矿物质、生物活性酶等成分，具有极高的营养价值以及抗衰老、抗氧化、提高免疫力等功效，在保健和功能食品行业具有重要的开发应用价值和广阔的市场前景。然而，多年来，蜂王幼虫一直被认为是蜂王浆生产加工过程中的副产品而未予充分利用，开展蜂王幼虫功能组分的挖掘并对其进行充分利用，对于促进蜂王幼虫新资源功能性产品的开发与应用具有重要意义。
[0003]烟酰胺单核苷酸(NMN)是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD
+
)合成的重要前体物质，NMN的结构式如式(I)所示：
[0004][0005]NMN的功能作用通过在体内转化为NAD
+
实现，主要包括参与多种疾病的预防，如2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蜂粮组合物，其特征在于，包含质量比为(6
‑
12)：1的发酵蜂花粉和蜂蜜。2.根据权利要求1所述的蜂粮组合物，其特征在于，所述发酵蜂花粉为以蜂花粉为原料经微生物发酵得到，所述微生物包含鼠李糖乳杆菌。3.根据权利要求2所述的蜂粮组合物，其特征在于，所述发酵的接种量为5
×
10
10
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CFU/100g蜂花粉；和/或，所述发酵的温度为35
‑
40℃，发酵的时间为24
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48h。4.根据权利要求2所述的蜂粮组合物，其特征在于，所述蜂花粉为油菜蜂花粉。5.根据权利要求2～4任一项所述的蜂粮组合物，其特征在于，在微生物发酵结束后，将得到的发酵物经干燥得到发酵蜂花粉；优选地，在微生物发酵前，将蜂花粉进行杀菌和除杂。6.权利要求1～5任一项所述的蜂粮组合物在提高蜂王幼虫中烟酰胺单核苷酸含量中的应用。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王毅，
申请(专利权)人：上海老滇凰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：