一种鸡肉加工用油炸温度监测系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种鸡肉加工用油炸温度监测系统，包括油炸箱，油炸箱上设有电控单元和温度传感器，所述温度传感器为设置在所述油炸箱上方的红外温度传感器，所述电控单元包括信号放大反馈调节电路、降噪稳定电路和控制器，所述控制器还通过数据总线连接有电子显示屏；本实用新型专利技术红外温度传感器对油炸箱内的油温进行实时监测，并将检测信号转换成电信号后送至电控单元中处理，极大地提升了温度监测精度和稳定性；控制器根据油温检测值对油炸箱的加热板工作状态进行动态调节，从而保证油炸箱内的油温始终保持在生产工艺要求范围内，从而极大地提升鸡肉加工品质。极大地提升鸡肉加工品质。极大地提升鸡肉加工品质。

A frying temperature monitoring system for chicken processing

【技术实现步骤摘要】
一种鸡肉加工用油炸温度监测系统


[0001]本技术涉及鸡肉加工设备
，特别是涉及一种鸡肉加工用油炸温度监测系统。

技术介绍

[0002]在鸡肉的多种加工的过程中，油炸过程十分的常见，能够使得鸡肉外皮焦脆，口感较佳，而现有的鸡肉加工用油炸装置在进行油炸时，通常仅通过油炸箱上的温度进行设定来维持油温，而实际加工过程中，油炸箱内的油温会受到物料量、油炸时间及外界环境等多重因素影响，造成油炸箱的加热板不能因油温变化做到及时工作响应，导致实际油炸温度与生产工艺需求存在偏差，从而影响鸡肉加工产品品质。
[0003]所以本技术提供一种新的方案来解决此问题。

技术实现思路

[0004]针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本技术之目的在于提供一种鸡肉加工用油炸温度监测系统。
[0005]其解决的技术方案是：一种鸡肉加工用油炸温度监测系统，包括油炸箱，油炸箱上设有电控单元和温度传感器，所述温度传感器为设置在所述油炸箱上方的红外温度传感器，所述电控单元包括信号放大反馈调节电路、降噪稳定电路和控制器，所述信号放大反馈调节电路的输入端连接所述红外温度传感器的信号输出端，所述信号放大反馈调节电路的输出端连接所述降噪稳定电路的输入端，所述降噪稳定电路的输出端连接所述控制器的温度信号检测端，所述控制器还通过数据总线连接有电子显示屏。
[0006]优选的，所述放大反馈调节电路包括运放器AR1，运放器AR1的同相输入端通过电容C1连接所述红外温度传感器的信号输出端，并通过电阻R1接地，运放器AR1的反相输入端通过并联的电阻R2和电容C2连接MOS管Q1的漏极，MOS管Q1的栅极通过电阻R3连接稳压二极管DZ1的阴极和运放器AR1的输出端，稳压二极管DZ1的阳极接地。
[0007]优选的，所述降噪稳定电路包括三极管VT1，三极管VT1的集电极通过电阻R4连接MOS管Q1的源极，并通过电容C3接地，三极管VT1的基极通过电感L1连接电阻R5的一端和运放器AR1的输出端，并通过电容C4接地，电阻R5的另一端接地，三极管VT1的发射极连接稳压二极管DZ2的阴极、电阻R6的一端和所述控制器的温度信号检测端，稳压二极管DZ2的阳极和电阻R6的另一端并联接地。
[0008]优选的，所述红外温度传感器选用型号为TD
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8000温度传感器。
[0009]通过以上技术方案，本技术的有益效果为：本技术红外温度传感器对油炸箱内的油温进行实时监测，并将检测信号转换成电信号后送至电控单元中处理，极大地提升了温度监测精度和稳定性；控制器根据油温检测值对油炸箱的加热板工作状态进行动态调节，从而保证油炸箱内的油温始终保持在生产工艺要求范围内，从而极大地提升鸡肉加工品质。
附图说明
[0010]图1为本技术的电路原理图。
具体实施方式
[0011]有关本技术的前述及其他
技术实现思路
、特点与功效，在以下配合参考附图1对实施例的详细说明中，将可清楚的呈现。以下实施例中所提到的结构内容，均是以说明书附图为参考。
[0012]下面将参照附图描述本技术的各示例性的实施例。
[0013]一种鸡肉加工用油炸温度监测系统，包括油炸箱，油炸箱上设有电控单元和温度传感器，温度传感器为设置在所述油炸箱上方的红外温度传感器，所述电控单元包括信号放大反馈调节电路、降噪稳定电路和控制器，所述信号放大反馈调节电路的输入端连接所述红外温度传感器的信号输出端，所述信号放大反馈调节电路的输出端连接所述降噪稳定电路的输入端，所述降噪稳定电路的输出端连接所述控制器的温度信号检测端，所述控制器还通过数据总线连接有电子显示屏。
[0014]如图1所示，放大反馈调节电路包括运放器AR1，运放器AR1的同相输入端通过电容C1连接所述红外温度传感器的信号输出端，并通过电阻R1接地，运放器AR1的反相输入端通过并联的电阻R2和电容C2连接MOS管Q1的漏极，MOS管Q1的栅极通过电阻R3连接稳压二极管DZ1的阴极和运放器AR1的输出端，稳压二极管DZ1的阳极接地。降噪稳定电路包括三极管VT1，三极管VT1的集电极通过电阻R4连接MOS管Q1的源极，并通过电容C3接地，三极管VT1的基极通过电感L1连接电阻R5的一端和运放器AR1的输出端，并通过电容C4接地，电阻R5的另一端接地，三极管VT1的发射极连接稳压二极管DZ2的阴极、电阻R6的一端和所述控制器的温度信号检测端，稳压二极管DZ2的阳极和电阻R6的另一端并联接地。
[0015]本技术在具体工作过程中，利用红外温度传感器对油炸箱内的油温进行实时监测，并将检测信号转换成电信号后送至电控单元中处理；红外温度传感器根据实际需求有多种选择，本实施例以型号为TD
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8000温度传感器为例，其输出信号范围为4mA~20mA，为了提升检测信号强度，首先采用放大反馈调节电路对检测信号进行放大；其中，电容C1与电阻R1组成高通RC滤波器对检测信号进行滤波，消除电源直流量干扰，然后再送入运放器AR1中进行同相放大，同时在运放器过程中，电阻R2与电容C2形成阻容反馈对检测信号放大过程起到相位补偿作用，并加入MOS管Q1与稳压二极管DZ1对检测信号放大起到幅值特性改善作用，从而有效提升检测信号放大输出的稳定性。
[0016]在降噪稳定电路的工作过程中，采用三极管VT1作用射极跟随器对运放后的检测信号进一步处理，并同时加入RC滤波与LC滤波形成双重滤波对外部环境产生的干扰噪声进行消除，极大地提升了温度监测精度，最后再由稳压二极管DZ2对三极管VT1的输出信号进行稳幅后送至控制器中；控制器对检测信号进行波形分析处理后计算出实时油温，并将油温数据送入电子显示屏中进行显示，方便生产人员查看；控制器根据油温检测值对油炸箱的加热板工作状态进行动态调节，从而保证油炸箱内的油温始终保持在生产工艺要求范围内，从而极大地提升鸡肉加工品质。
[0017]以上所述是结合具体实施方式对本技术所作的进一步详细说明，不能认定本技术具体实施仅局限于此；对于本技术所属及相关
的技术人员来说，在
基于本技术技术方案思路前提下，所作的拓展以及操作方法、数据的替换，都应当落在本技术保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鸡肉加工用油炸温度监测系统，包括油炸箱，油炸箱上设有电控单元和温度传感器，其特征在于：所述温度传感器为设置在所述油炸箱上方的红外温度传感器，所述电控单元包括信号放大反馈调节电路、降噪稳定电路和控制器，所述信号放大反馈调节电路的输入端连接所述红外温度传感器的信号输出端，所述信号放大反馈调节电路的输出端连接所述降噪稳定电路的输入端，所述降噪稳定电路的输出端连接所述控制器的温度信号检测端，所述控制器还通过数据总线连接有电子显示屏。2.根据权利要求1所述的鸡肉加工用油炸温度监测系统，其特征在于：所述放大反馈调节电路包括运放器AR1，运放器AR1的同相输入端通过电容C1连接所述红外温度传感器的信号输出端，并通过电阻R1接地，运放器AR1的反相输入端通过并联的电阻R2和电容C2连接MOS管Q1的漏极，MOS管Q1的栅极通过电阻R3连...

【专利技术属性】
技术研发人员：何思超，何永军，
申请(专利权)人：河南联顺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：