竹笋水提物的应用及食品锅炉的保养方法技术

本发明专利技术属于食品生产技术领域，特别涉及一种竹笋水提物的应用及食品锅炉的保养方法。具体的，所述竹笋水提物在制备除垢剂或防垢剂上的应用，以及在制备食品锅炉用除垢剂或防垢剂上的应用。所述所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。本发型所提供的除垢剂和防垢剂残留量小，符合食品生产安全规范，适用于食品锅炉日常除垢和防垢保养操作。防垢保养操作。

Application of bamboo shoot water extract and maintenance method of food boiler

【技术实现步骤摘要】
竹笋水提物的应用及食品锅炉的保养方法


[0001]本专利技术属于食品生产
，特别涉及一种竹笋水提物的应用及食品锅炉的保养方法。

技术介绍

[0002]工业蒸汽锅炉水垢不仅会影响锅炉受热面的传热效率，增加锅炉的燃料损耗，而且还是引起该锅炉锅筒和水冷壁爆管等事故的主要原因。当锅炉热负荷相对较高时其水冷壁管表面容易结生水垢。由于水垢影响锅炉的传热效率，导致锅筒和水冷壁管得不到有效冷却，金属管壁局部温度升高，随着金属管壁温度的不断升高，当温度升高至足以使金属产生蠕变时，金属则因过热蠕变导致其强度下降，从而导致金属管发生鼓包、破口等失效损伤，严重时甚至发生爆管事故。虽然应用于工业蒸汽锅炉的除垢防垢剂在市场上较为普遍，但是由于食品生产企业的安全性要求，导致其无法使用常规的除垢防垢药剂，特别是蒸汽需要直接接触食品的生产企业。目前食品行业有效的除垢方式是化学清洗和高压物理射流清洗，同时也存在采用给水进行软化或除盐水处理方式等避免水垢形成的生产方式。虽然现有的化学清洗和高压物理射流清洗方法均能达到很好的除垢效果，但是化学清洗和高压物理射流清洗对操作水平要求高，一般需要专业的清洗单位进行，清洗成本高。同时化学清洗不当容易造成化学腐蚀，影响蒸汽品质。而对于采用软化水或者除盐水作为锅炉给水以实现除垢的技术方案，该技术方案对设备以及维护成本相对较高，对于采用小型锅炉作为动力源的中小企业或初级农产品加工企业而言，成本负担较大。因此，亟需一种成本低、操作要求低且适用于食品生产行业的新型除垢剂或防垢剂。

技术实现思路

[0003]为了克服上述现有技术的缺陷，本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种成本低、操作要求低且适用于食品生产行业的新型除垢剂或防垢剂以及保养方法。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种竹笋水提物在制备除垢剂或防垢剂上的应用；
[0005]以及竹笋水提物在制备食品锅炉用除垢剂或防垢剂上的应用；
[0006]进一步提供一种除垢剂，包括竹笋水提物；
[0007]所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0008]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；
[0009]S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物；
[0010]以及一种防垢剂，包括竹笋水提物；
[0011]所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0012]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；
[0013]S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物；
[0014]更进一步提供一种食品锅炉的保养方法，包括施用除垢剂和/或防垢剂的步骤；
[0015]所述除垢剂按质量百分比计包括91～94％竹笋水提物、6～8％小苏打和0～1％锅炉飞灰；
[0016]所述防垢剂按质量百分比计包括80～98％竹笋水提物和2～20％小苏打；
[0017]所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0018]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；
[0019]S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。
[0020]本专利技术的有益效果在于：本专利技术所提供的除垢剂和防垢剂，可分别有效溶解食品锅炉内水垢以及避免食品锅炉水垢再生的同时，其主要成分竹笋水提取来源方便且成本相对较低，可显著降低食品锅炉的保养成本。并且，由竹笋水提物所组成的防垢剂和除垢剂生物安全性高，且处理后不易残留，可有效避免残留成分对食品锅炉进行二次腐蚀和损害。
具体实施方式
[0021]为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
[0022]一种竹笋水提物在制备除垢剂或防垢剂上的应用。
[0023]一种竹笋水提物在制备食品锅炉用除垢剂或防垢剂上的应用。
[0024]其中，所述竹笋水提物为由竹笋通过水提取方式获得的溶液，所述水提取方式可以为以水(优选为软水)为萃取溶剂的温浸提取、沸腾提取等。为了增加目标物质的溶出，也可以在提取过程中辅以超声波、微波、加压等处理。由于竹笋水提物中含有大量的单宁、草酸和有机颗粒(主要成分为碳质颗粒)等物质，这些物质可有效促使水垢剥离和避免水垢结生，因此竹笋水提物在制备除垢剂或防垢剂，特别为制备适用于食品锅炉的除垢剂或防垢剂上是具有潜力的。
[0025]具体而言，竹笋水提物中的单宁在碱性介质中具有良好的除氧性能，并且能与锅炉金属表面反应生成单宁酸铁，以阻止离子化的金属表面与致垢物(可形成水垢的盐类物质)之间的静电作用，从而避免水垢吸附在锅炉金属表面上，实现防垢效果。而竹笋水提物中草酸等酸性物质同时也可以与锅炉金属表面反应并在锅炉金属表面上形成鞣酸铁保护膜，从而进一步消除锅炉金属表面与致垢物之间的静电作用，以抑制致垢物(例如钙镁盐类物质)在锅炉金属表面附着，实现防垢效果。并且，草酸等有机酸可溶解水垢中的碳酸盐，并能与钙镁离子发生络合反应，以阻止钙镁离子以水垢的形式重新沉淀的同时，钙镁离子通过络合反应所形成的络合物可不断聚合形成水渣，可通过排污排除。在除垢的过程中，竹笋水提物中的单宁酸可与水垢反应以使其疏松脱落，从而实现除垢效果。
[0026]优选的，所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0027]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3，优选为1:2；
[0028]S2、过滤所述水中固形物，冷却后密封，获得所述竹笋水提物。
[0029]一种除垢剂，包括竹笋水提物；
[0030]所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0031]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；
[0032]S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。
[0033]优选的，所述除垢剂包括如下质量百分比的组分：
[0034]91～94％竹笋水提物、6～8％小苏打和0～1％锅炉飞灰，更优选为91％竹笋水提物，8％小苏打和1％锅炉飞灰。
[0035]其中，小苏打可为竹笋水提物中有效成分提供碱性环境的同时，增大了锅水中碳酸根离子的含量并与水垢中硫酸钙、硅酸钙等物质发生反应并形成质地松软且难溶的碳酸钙、碳酸镁等，以及在碱性条件下进一步水解形成更难溶的氢氧化镁等水渣，以促进水垢剥离的同时，促进水垢与竹笋水提物中有效成分充分反应。而锅炉飞灰为锅炉燃烧的产物，其主要成分为碳质颗粒，其与竹笋水提物中的有机颗粒可共同吸附水垢中的油脂，从而促进水垢的充分排出。所述除垢剂的制备方法通过将食品级小苏打、锅炉飞灰分别加入竹笋水提物中搅拌1h后获得。
[0036]在本文中，所述锅炉飞灰取自锅炉尾部除尘器排灰口。
[0037]一种防垢剂，包括竹笋水提物；
[0038]所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：
[0039]S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹笋水提物在制备除垢剂或防垢剂上的应用。2.一种竹笋水提物在制备食品锅炉用除垢剂或防垢剂上的应用。3.根据权利要求1或2所述应用，其特征在于，所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。4.一种除垢剂，其特征在于，包括竹笋水提物；所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。5.根据权利要求4所述除垢剂，其特征在于，包括如下质量百分比的组分：91～94％竹笋水提物、6～8％小苏打和0～1％锅炉飞灰。6.一种防垢剂，其特征在于，包括竹笋水提物；所述竹笋水提物通过如下方法制备得到：S1、将竹笋放入水中煮至水沸腾后继续煮制2h以上；所述竹笋与水的质量比为1:1～3；S2、过滤所述水中固形物，获得所述竹笋水提物。7.根据权利要求6所述防垢剂，...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗贤寿，曹发治，马方，肖巨明，邱加定，曾荣武，陈城明，
申请(专利权)人：福建省锅炉压力容器检验研究院三明分院，
类型：发明
国别省市：