一种食品低温真空油炸脱水机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品低温真空油炸脱水机，包括储油箱和油炸罐，储油箱内底部固定安装有电热板，油炸罐包括外壳和内胆，油炸罐顶部一侧固定连接有真空管，另一侧固定连接有压力平衡管，油炸罐顶部中央固定安装有调速电机，调速电机的输出端转轴与放置架固定连接，油炸罐通过出油管与沉淀箱连通，本实用新型专利技术通过将冷却水或者高温蒸汽通入温控进管直接对油炸罐进行温度控制，温度调节更灵活，使得油炸脱水的产品质量更好，通过设置的多个放置网盘能够同时加工更多的产品，而且分层放置不会影响脱水效率，通过设置的沉淀箱便于将油炸后的热油除去杂质后回收利用，避免杂质混在热油中影响产品油炸后的口感，使用更加方便快捷。捷。捷。

【技术实现步骤摘要】
一种食品低温真空油炸脱水机


[0001]本技术涉及食品脱水装置
，具体是一种食品低温真空油炸脱水机。

技术介绍

[0002]真空低温油炸脱水机是一种用于食品生产时进行脱水油炸的装置；在食品进行深加工时，需对其进行油炸脱水处理。目前市场上现有的食品真空油炸设备，结构都非常复杂，普遍油耗能耗大、工作效率不高、工作强度大，而且对油炸温度的控制基本都是通过控制油温来进行调节，不能直接对油炸罐进行温度控制，使用不够方便；因此需要一种结构简单、减少油耗、能耗、提高工作效率的一种食品低温真空油炸脱水机。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种食品低温真空油炸脱水机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种食品低温真空油炸脱水机，包括储油箱和油炸罐，所述储油箱一侧固定连接有进油管，进油管上安装有阀门，储油箱内底部固定安装有电热板，电热板上固定安装有导热板，导热板与储油箱内壁固定连接，油炸罐通过支撑柱固定安装在储油箱上方，油炸罐包括外壳和内胆，外壳内壁和内胆外壁通过连接柱固定连接，油炸罐底部固定连接有热油管，热油管上端与内胆内腔底部连通，下端与储油箱内腔下部连通，热油管上安装有阀门，油炸罐一侧中部安装有密封门，密封门上固定连接有拉手，密封门与内胆内腔连通，油炸罐顶部一侧固定连接有真空管，真空管上安装有阀门，真空管与内胆的内腔连通，真空管与外部真空泵连通，油炸罐顶部另一侧固定连接有压力平衡管，压力平衡管上安装有阀门，压力平衡管与内胆的内腔连通，压力平衡管的进气端固定安装有防尘滤网，油炸罐顶部中央固定安装有调速电机，调速电机的输出端通过联轴器固定安装有转轴，转轴通过轴承与油炸罐转动连接，转轴下端穿过油炸罐顶部与放置架顶部中央固定连接，储油箱底部固定连接有支撑腿。
[0006]作为本技术进一步的方案：所述油炸罐底部固定连接有出油管，出油管上安装有阀门，出油管一端与内胆内腔连通，另一端与沉淀箱连通，沉淀箱内上部固定连接有过滤网，出油管的出口端位于过滤网的下方。
[0007]作为本技术再进一步的方案：所述沉淀箱一侧下部设置有清理口，清理口内螺纹连接有密封塞，沉淀箱一侧位于过滤网的上方固定连接有回油管，回油管上安装有阀门，回油管另一端与储油箱内腔上部连通。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述油炸罐一侧上部固定连接有控温进管，控温进管与外壳的内腔连通，控温进管上安装有阀门，油炸罐一侧下部固定连接有控温出管，控温出管与外壳的内腔连通，控温出管上安装有阀门，控温进管与外部高温蒸汽或者冷却水输送设备连通。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述放置架上下两端均为网板，两个网板由四个立杆固定连接，放置架在立杆内侧固定连接有多个卡块，卡块内设置有插槽，卡块上活动连接有放置网盘，放置网盘底部四角设置有与插槽对应的限位柱，放置架下端通过转轴与支撑架转动连接，支撑架与内胆内壁固定连接。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述支撑架上固定安装有温度传感器，油炸罐外壁固定安装有温度显示屏，温度显示屏与温度传感器电性连接，储油箱前侧固定安装有操作面板，操作面板与电热板、调速电机、温度传感器、温度显示屏电性连接。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术通过将冷却水或者高温蒸汽通入温控进管直接对油炸罐进行温度控制，使用更加方便，而且温度调节更灵活，使得油炸脱水的产品质量更好，通过设置的多个放置网盘能够同时加工更多的产品，而且分层放置不会影响脱水效率，通过设置的沉淀箱便于将油炸后的热油除去杂质后回收利用，避免杂质混在热油中影响产品油炸后的口感，使用更加方便快捷，也降低了油耗。
附图说明
[0012]图1为一种食品低温真空油炸脱水机主视示意图。
[0013]图2为一种食品低温真空油炸脱水机主视剖视结构示意图。
[0014]图3为一种食品低温真空油炸脱水机中A的放大结构示意图。
[0015]图中：储油箱1、油炸罐2、进油管3、电热板4、导热板5、外壳6、内胆7、热油管8、密封门9、出油管10、沉淀箱11、过滤网12、回油管13、控温进管14、控温出管15、真空管16、压力平衡管17、调速电机18、放置架19、卡块20、放置网盘21、温度传感器22、温度显示屏23、操作面板24。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]请参阅图1～3，本技术实施例中，一种食品低温真空油炸脱水机，包括储油箱1和油炸罐2，所述储油箱1一侧固定连接有进油管3，进油管3上安装有阀门，储油箱1内底部固定安装有电热板4，电热板4上固定安装有导热板5，使得在植物油的加热效率更高，导热板5与储油箱1内壁固定连接，油炸罐2通过支撑柱固定安装在储油箱1上方，油炸罐2包括外壳6和内胆7，外壳6内壁和内胆7外壁通过连接柱固定连接，油炸罐2底部固定连接有热油管8，热油管8上端与内胆7内腔底部连通，下端与储油箱1内腔下部连通，热油管8上安装有阀门，油炸罐2一侧中部安装有密封门9，用于取放食品，密封门9上固定连接有拉手，密封门9与内胆7内腔连通。
[0018]所述油炸罐2底部固定连接有出油管10，出油管10上安装有阀门，出油管10一端与内胆7内腔连通，另一端与沉淀箱11连通，沉淀箱11内上部固定连接有过滤网12，放置杂质进入回油管13，出油管10的出口端位于过滤网12的下方，沉淀箱11一侧下部设置有清理口，便于对堆积的杂质进行清理，清理口内螺纹连接有密封塞，沉淀箱11一侧位于过滤网12的
上方固定连接有回油管13，便于将油炸后的热油除去杂质后回收利用，避免杂质混在热油中影响产品油炸后的口感，使用更加方便快捷，也降低了油耗，回油管13上安装有阀门，回油管13另一端与储油箱1内腔上部连通。
[0019]所述油炸罐2一侧上部固定连接有控温进管14，控温进管14与外壳6的内腔连通，控温进管14上安装有阀门，油炸罐2一侧下部固定连接有控温出管15，控温出管15与外壳6的内腔连通，控温出管15上安装有阀门，控温进管14与外部高温蒸汽或者冷却水输送设备连通，能够直接对油炸罐进行温度控制，使用更加方便，而且温度调节更灵活，使得油炸脱水的产品质量更好，油炸罐2顶部一侧固定连接有真空管16，真空管16上安装有阀门，真空管16与内胆7的内腔连通，真空管16与外部真空泵连通，油炸罐2顶部另一侧固定连接有压力平衡管17，用于油炸脱水完成后平衡内外压力，压力平衡管17上安装有阀门，压力平衡管17与内胆7的内腔连通，压力平衡管17的进气端固定安装有防尘滤网，避免空气中的灰尘进入油炸罐2。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品低温真空油炸脱水机，包括储油箱(1)和油炸罐(2)，其特征在于，所述储油箱(1)一侧固定连接有进油管(3)，进油管(3)上安装有阀门，储油箱(1)内底部固定安装有电热板(4)，电热板(4)上固定安装有导热板(5)，导热板(5)与储油箱(1)内壁固定连接，油炸罐(2)通过支撑柱固定安装在储油箱(1)上方，油炸罐(2)包括外壳(6)和内胆(7)，外壳(6)内壁和内胆(7)外壁通过连接柱固定连接，油炸罐(2)底部固定连接有热油管(8)，热油管(8)上端与内胆(7)内腔底部连通，下端与储油箱(1)内腔下部连通，热油管(8)上安装有阀门，油炸罐(2)一侧中部安装有密封门(9)，密封门(9)上固定连接有拉手，密封门(9)与内胆(7)内腔连通，油炸罐(2)顶部一侧固定连接有真空管(16)，真空管(16)上安装有阀门，真空管(16)与内胆(7)的内腔连通，真空管(16)与外部真空泵连通，油炸罐(2)顶部另一侧固定连接有压力平衡管(17)，压力平衡管(17)上安装有阀门，压力平衡管(17)与内胆(7)的内腔连通，压力平衡管(17)的进气端固定安装有防尘滤网，油炸罐(2)顶部中央固定安装有调速电机(18)，调速电机(18)的输出端通过联轴器固定安装有转轴，转轴通过轴承与油炸罐(2)转动连接，转轴下端穿过油炸罐(2)顶部与放置架(19)顶部中央固定连接，储油箱(1)底部固定连接有支撑腿。2.根据权利要求1所述的一种食品低温真空油炸脱水机，其特征在于，所述油炸罐(2)底部固定连接有出油管(10)，出油管(10)上安装有阀门，出油管(10)一端与内胆(7)内腔连通，另一端与沉淀箱(11)连通，沉淀箱(11)内上部固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋岩柳，
申请(专利权)人：海皇食品天津有限公司，
类型：新型
国别省市：