一种煲汤机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煲汤机，可批量加工制做不同食材不同口味的各种煲汤，高效卫生，煲出来汤品质一致性好，主要由箱体、箱门、控制器等组成，所述箱体内自上而下一定间隔秩序的设置有，上层电加热管、上层托架、所述上层托架上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅，下层托架、所述下层托架上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅，下层电加热管。可广泛用于酒店饭店等餐饮食品行业。用于酒店饭店等餐饮食品行业。用于酒店饭店等餐饮食品行业。

【技术实现步骤摘要】
一种煲汤机


[0001]本技术属食品加工机械领域，具体涉及一种煲汤机。

技术介绍

[0002]随着社会的发展和文明的进步，人们越来越关注生活水平的提高，煲汤本来广东人饮食方式，因其煲汤的营养与保健性现在越来越多的受到广大人们的青睐，人们不仅仅只是将其当做一道美食来看待，更多的还将其当做是一道补品，这是因为在汤里面，我们可以加许多的食材进去，放在煲汤的汤盅里面，进行炖以及熬煮，所以汤盅内的食材，经由温度的加热，汇聚在一起形成了一道营养充足的汤品。因此汤的种类是有许多种的，需要补充那一方面的营养，就可以煲制一道汤品来补一补，煲汤也逐渐变成了一个养生的方式，煲汤还有一个好处就是，在制作的过程中没有油炸、煎炸这一系列的制作工序，因此，营养流失就变少，这就减少了变胖的可能性，同时还降低出现心血管疾病的可能性。煲汤在很多酒店、饭店都是一道不可缺少的美味佳肴，而传统的加工制做方式很难满足大批量，品质相同，口感一致的特色煲汤。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是克服现有技术中的不足，提供一种结构简单、实用性强，机械化程度高，适合批量加工制作并可大幅度降低操作人员操作水平的一种煲汤机。
[0004]本技术的一种煲汤机，包括箱体、箱门、上盖、控制器、电源输入，所述箱体上设置有上盖，所述箱体前端设置有可上下开合的箱门，所述箱门内侧固定设置有箱门密封条，所述箱体一侧固定设置有控制器，所述控制器背面设置有电源输入，所述箱体内自上而下一定间隔秩序的设置有，上层电加热管，所述上层电加热管两端通过电加热管固定支架固定在箱体内壁上，上层托架，所述上层托架两端外沿与上层导轨上的导轨滑轮滑动接触配合，所述上层托架上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅，所述上层导轨一端固定在箱体内壁上，隔板，所述隔板固定在上层导轨下端，下层托架，所述下层托架两端外沿与下层导轨上的导轨滑轮滑动接触配合，所述下层托架上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅，所述下层导轨一端固定在箱体内壁上，下层电加热管，所述下层电加热管两端通过电加热管固定支架固定在箱体内壁上。
[0005]所述煲汤机作为一个加工单元可多个单元垂直多层叠加组合设置并可通过控制器分别控制每一个加工单元。
[0006]所述控制器可任意设定煲汤机加热温度和加热时间及保温时间。
[0007]]所述箱体和箱门由双层食品级不锈钢板制成，中间夹层设置为隔热材料。
[0008]本技术的有益效果是，（1）由于箱体内采用上下电加热管加热，加热速度快并且温升均匀（2）加工出来的菜肴品质一致性好，（3）方便卫生，（4）工作效率高，（5）可大幅度降低对操作人员操作水平的要求，适合批量规模化的制做加工。
附图说明
[0009]图1是本技术部分解结构示意图，图2是本技术部分部分放大的结构示意图，图3、图4是本技术的外观示意图。
具体实施方式
[0010]在图1、图2、图3中，一种煲汤机主要由箱体1、上层托架2、上层电加热管3、上层导轨4、下层托架5、箱门6、下层电加热管7、汤盅8、上盖9、控制器10、电源输入11、下层导轨12、导轨滑轮13、隔板14、电加热管固定支架15、箱门密封条16等构成。
[0011]所述箱体1上设置有上盖9，所述箱体1前端设置有可上下开合的箱门6，所述箱门6内侧固定设置有箱门密封条16，所述箱体1一侧固定设置有控制器10，所述控制器10背面设置有电源输入11，所述箱体1内自上而下一定间隔秩序的设置有，上层电加热管3，所述上层电加热管3两端通过电加热管固定支架15固定在箱体1内壁上，上层托架2，所述上层托架2两端外沿与上层导轨4上的导轨滑轮13滑动接触配合，所述上层托架2上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅8，所述上层导轨4一端固定在箱体1内壁上，隔板14，所述隔板14固定在上层导轨4下端，下层托架5，所述下层托架5两端外沿与下层导轨12上的导轨滑轮13滑动接触配合，所述下层托架5上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅8，所述下层导轨12一端固定在箱体1内壁上，下层电加热管7，所述下层电加热管7两端通过电加热管固定支架15固定在箱体1内壁上。
[0012]所述煲汤机作为一个加工单元可多个单元垂直多层叠加组合设置并通过控制器10分别控制每一个加工单元。
[0013]所述控制器10可任意设定煲汤机加热温度和加热时间及保温时间。
[0014]所述箱体1和箱门6由双层食品级不锈钢板制成，中间夹层设置为隔热材料。
[0015]通常，一种煲汤机箱内可放入加热时间基本相同，但食材可以不同煲汤汤盅8，多层叠加组合设置可分别设置每一个煲汤机加热时间和加热温度可满足各种煲汤加工制做，特别适合酒店、饭店、机关食堂、学校等对卫生条件要求高、品种多的公共场所煲汤的加工制做。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种煲汤机，包括箱体（1）、箱门（6）、上盖（9）、控制器（10）、电源输入（11），其特征是，所述箱体（1）上设置有上盖（9），所述箱体（1）前端设置有可上下开合的箱门（6），所述箱门（6）内侧固定设置有箱门密封条（16），所述箱体（1）一侧固定设置有控制器（10），所述控制器（10）背面设置有电源输入（11），所述箱体（1）内自上而下一定间隔秩序的设置有，上层电加热管（3），所述上层电加热管（3）两端通过电加热管固定支架（15）固定在箱体（1）内壁上，上层托架（2），所述上层托架（2）两端外沿与上层导轨（4）上的导轨滑轮（13）滑动接触配合，所述上层托架（2）上端均匀分部设置有可轻松放入和取出的汤盅（8），所述上层导轨（4）一端固定在箱体（1）内壁上，隔板（14），所述隔板（14）固定在上层...

【专利技术属性】
技术研发人员：范广，
申请(专利权)人：广东美控电子科技有限公司，
类型：新型
国别省市：