一种火腿发酵水分蒸发装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及火腿发酵技术领域，具体为一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体，箱体内部呈中空状，箱体顶部安装有减速电机，箱体前端面嵌设有箱门，箱体内壁安装有电阻丝，箱体内部设有转动机构，转动机构包括圆形板，圆形板上方设有转轴，减速电机输出轴与转轴轴连接，圆形板底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩，电阻丝在通电后对箱体内部空气进行加热，从而升高箱体内部的温度实现对箱体内火腿表面水分进行烘干处理，达到蒸发火腿表面水分的效果，同时减速电机输出轴带动转轴及圆形板低速转动，圆形板的转动带动挂钩及挂在挂钩上的火腿同方向转动，使得火腿表面的水分被均匀烘干，提高了产品的实用性。提高了产品的实用性。提高了产品的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿发酵水分蒸发装置


[0001]本技术涉及火腿发酵
，具体为一种火腿发酵水分蒸发装置。

技术介绍

[0002]火腿，是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”，中国传统特色美食，发酵后的火腿通常具有较长的保质期，现有技术中火腿在发酵前需要对腌制好的火腿进行清洗，清洗结束后便直接对其进行上架发酵，而火腿表面的水分未做干燥处理容易导致火腿表面发酵效果不均匀，从而影响成品火腿的口感，鉴于此，我们提出一种火腿发酵水分蒸发装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种火腿发酵水分蒸发装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体，所述箱体内部呈中空状，所述箱体顶部安装有减速电机，所述箱体前端面嵌设有箱门，所述箱体内壁安装有电阻丝，所述箱体内部设有转动机构，所述转动机构包括圆形板，所述圆形板上方设有转轴，所述减速电机输出轴与转轴轴连接，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内部呈中空状，所述箱体(1)顶部安装有减速电机(3)，所述箱体(1)前端面嵌设有箱门(2)，所述箱体(1)内壁安装有电阻丝(7)，所述箱体(1)内部设有转动机构(9)，所述转动机构(9)包括圆形板(91)，所述圆形板(91)上方设有转轴(92)，所述减速电机(3)输出轴与转轴(92)轴连接，所述圆形板(91)底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩(93)。2.根据权利要求1所述的火腿发酵水分蒸发装置，其特征在于：所述箱门(2)与箱体(1)通过两个合页(6)铰接。3.根据权利要求2所述的火腿发酵水分蒸发装置，其特征在于：所述箱门(2)远离合页(6)一侧安装有插销(22)，所述箱体(1)远离合页(6)一侧安装有供插销(22)插接的插座(11)。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李超，
申请(专利权)人：云龙县诺邓马金桥商贸有限责任公司，
类型：新型
国别省市：