本实用新型专利技术涉及火腿发酵技术领域，具体为一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体，箱体内部呈中空状，箱体顶部安装有减速电机，箱体前端面嵌设有箱门，箱体内壁安装有电阻丝，箱体内部设有转动机构，转动机构包括圆形板，圆形板上方设有转轴，减速电机输出轴与转轴轴连接，圆形板底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩，电阻丝在通电后对箱体内部空气进行加热，从而升高箱体内部的温度实现对箱体内火腿表面水分进行烘干处理，达到蒸发火腿表面水分的效果，同时减速电机输出轴带动转轴及圆形板低速转动，圆形板的转动带动挂钩及挂在挂钩上的火腿同方向转动，使得火腿表面的水分被均匀烘干，提高了产品的实用性。提高了产品的实用性。提高了产品的实用性。
【技术实现步骤摘要】
一种火腿发酵水分蒸发装置
[0001]本技术涉及火腿发酵
，具体为一种火腿发酵水分蒸发装置。
技术介绍
[0002]火腿，是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”，中国传统特色美食，发酵后的火腿通常具有较长的保质期，现有技术中火腿在发酵前需要对腌制好的火腿进行清洗，清洗结束后便直接对其进行上架发酵，而火腿表面的水分未做干燥处理容易导致火腿表面发酵效果不均匀，从而影响成品火腿的口感，鉴于此，我们提出一种火腿发酵水分蒸发装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种火腿发酵水分蒸发装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体，所述箱体内部呈中空状，所述箱体顶部安装有减速电机，所述箱体前端面嵌设有箱门，所述箱体内壁安装有电阻丝，所述箱体内部设有转动机构，所述转动机构包括圆形板，所述圆形板上方设有转轴，所述减速电机输出轴与转轴轴连接，所述圆形板底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩。
[0006]作为优选的一种技术方案，所述箱门与箱体通过两个合页铰接。
[0007]作为优选的一种技术方案，所述箱门远离合页一侧安装有插销，所述箱体远离合页一侧安装有供插销插接的插座。
[0008]作为优选的一种技术方案，所述箱体顶面开设有插孔，所述减速电机输出轴穿过插孔。
[0009]作为优选的一种技术方案，所述箱体底部设有若干刹车脚轮，所述刹车脚轮呈矩阵式排列。
[0010]作为优选的一种技术方案，所述箱体一侧安装有车把。
[0011]作为优选的一种技术方案，所述箱门表面嵌设有观察窗，所述观察窗为透明玻璃材质。
[0012]作为优选的一种技术方案，所述箱体底部内壁设有脱脂棉。
[0013]作为优选的一种技术方案，所述减速电机与箱体顶面通过螺栓固定连接。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0015]1、本技术在箱体内壁安装了电阻丝，电阻丝在通电后对箱体内部空气进行加热，从而升高箱体内部的温度实现对箱体内火腿表面水分进行烘干处理，达到蒸发火腿表面水分的效果。
[0016]2、本技术设置了转动机构，通过减速电机输出轴带动转轴及圆形板低速转动，圆形板的转动带动挂钩及挂在挂钩上的火腿同方向转动，使得火腿表面的水分被均匀
烘干，提高了产品的实用性。
[0017]3、本技术在箱体底部内壁设置了脱脂棉，脱脂棉具有良好的吸水性，将刚清洗干净的火腿挂在挂钩上，火腿表面上的一些水会顺着火腿底部滴至脱脂棉上，通过脱脂棉可以将滴下来的水进行充分吸收，避免顺着火腿底部滴下来的水腐蚀箱体内壁。
附图说明
[0018]图1为本技术的整体结构示意图；
[0019]图2为本技术中的箱体内部结构示意图；
[0020]图3为本技术中的转动机构结构示意图；
[0021]图4为本技术中的箱体、电阻丝及脱脂棉装配示意图。
[0022]图中：箱体1；插座11；插孔12；箱门2；观察窗21；插销22；减速电机3；车把4；刹车脚轮5；合页6；电阻丝7；脱脂棉8；转动机构9；圆形板91；转轴92；挂钩93。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0025]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0026]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：
[0027]一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体1，箱体1内部呈中空状，箱体1顶部安装有减速电机3，箱体1前端面嵌设有箱门2，箱体1内壁安装有电阻丝7，箱体1内部设有转动机构9，转动机构9包括圆形板91，圆形板91上方设有转轴92，转轴92位于圆形板91的正上方，且转轴92与圆形板91顶面焊接固定，减速电机3输出轴与转轴92轴连接，圆形板91底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩93，挂钩93与圆形板91焊接固定，提高了挂钩93的稳定性。
[0028]本实施例中，箱门2与箱体1通过两个合页6铰接，通过合页6便于使用人员将箱门2打开一定角度，通过打开箱门2可以将火腿挂在挂钩93上或者取下位于挂钩93上的火腿。
[0029]除此之外，箱门2远离合页6一侧安装有插销22，箱体1远离合页6一侧安装有供插销22插接的插座11，通过插销22与插座11的配合可以将箱门2关紧。
[0030]进一步地，箱体1顶面开设有插孔12，减速电机3输出轴穿过插孔12，从而实现减速电机3输出轴与位于箱体1内部的转轴92轴连接。
[0031]具体的，箱体1底部设有若干刹车脚轮5，刹车脚轮5呈矩阵式排列，刹车脚轮5与箱体1通过螺栓固定连接，通过刹车脚轮5便于使用人员水平移动箱体1。
[0032]除此之外，箱体1一侧安装有车把4，使用人员双手握住车把4便于在水平移动箱体1时调节箱体1移动的方向。
[0033]进一步地，箱门2表面嵌设有观察窗21，观察窗21为透明玻璃材质，使用人员可以通过观察窗21观察箱体1内部的情况。
[0034]值得注意的是，箱体1底部内壁设有脱脂棉8，脱脂棉8可以将顺着火腿底部滴下来的水进行充分吸收。
[0035]值得说明的是，减速电机3与箱体1顶面通过螺栓固定连接，从而将减速电机3的位置进行固定。
[0036]本实施例的火腿发酵水分蒸发装置在使用时，使用人员首先打开箱门2，然后将清洗完的火腿挂在挂钩93上，接着启动减速电机3，减速电机3输出轴带动转轴92及圆形板91低速转动，圆形板91的转动带动与其固定连接的挂钩93及挂在挂钩93上的火腿同方向转动，然后给电阻丝7通电，电阻丝7在通电后对箱体1内部空气进行本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种火腿发酵水分蒸发装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内部呈中空状，所述箱体(1)顶部安装有减速电机(3)，所述箱体(1)前端面嵌设有箱门(2)，所述箱体(1)内壁安装有电阻丝(7)，所述箱体(1)内部设有转动机构(9)，所述转动机构(9)包括圆形板(91)，所述圆形板(91)上方设有转轴(92)，所述减速电机(3)输出轴与转轴(92)轴连接，所述圆形板(91)底部设有若干呈环形等间距排布的挂钩(93)。2.根据权利要求1所述的火腿发酵水分蒸发装置，其特征在于：所述箱门(2)与箱体(1)通过两个合页(6)铰接。3.根据权利要求2所述的火腿发酵水分蒸发装置，其特征在于：所述箱门(2)远离合页(6)一侧安装有插销(22)，所述箱体(1)远离合页(6)一侧安装有供插销(22)插接的插座(11)。...
【专利技术属性】
技术研发人员：李超，
申请(专利权)人：云龙县诺邓马金桥商贸有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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