一种交替翻转式食品加工用切块装置及其切块工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种交替翻转式食品加工用切块装置及其切块工艺，包括加工底座、输送带、伸缩驱动机构、翻转剪切机构、滑动清洁机构；本发明专利技术实现了两个剪切板上下翻转交替使用，向下翻转的剪切板会进行剪切，向上翻转的剪切板会通过清理块进行清理，清理过的剪切板后再次向下翻转进行下一次的剪切，而刚刚经过剪切的剪切板会向上翻转进行清理，如此形成交替清理和交替剪切的作业模式，两个剪切板交替使用使得剪切板获得间歇的休息时间，延长了整个作业体系的使用寿命，不需要频繁的更换剪切板。不需要频繁的更换剪切板。不需要频繁的更换剪切板。

【技术实现步骤摘要】
一种交替翻转式食品加工用切块装置及其切块工艺


[0001]本专利技术涉及一种交替翻转式食品加工用切块装置及其切块工艺。

技术介绍

[0002]目前，食品加工领域日益兴起，各式各样的食品加工机械被研发制造出来，在现有食品加工中，一般需要块体的食品时，有时会将原料加工呈条形，然后进行剪切，例如需要将坚果类或者其他原料制成的条形食品切成块状，而在加工有些食品时，条形食品料带往往带有一定的粘性，通过现有的切割设备进行切割时，切割板上往往会粘接料渣，如此经过长时间加工后，切割板上的料渣会越来越多，如此使得后续切割会受到影响，不仅使得切割的顺畅性受到影响，而且使得切割出来的食品品质受到影响，切割出来的食品上会附带料渣等等弊端，如此需要对切割板进行处理，另外长时间一个切割刀进行切割作业，使得切割刀的反复切割受热变形磨损等等，使用一段周期后就要更换，使用繁琐。

技术实现思路

[0003]针对上述现有技术的不足之处，本专利技术解决的问题为：提供一种可快速清理、翻转交替剪切的交替翻转式食品加工用切块装置及其切块工艺。
[0004]为解决上述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种交替翻转式食品加工用切块装置，其特征在于，包括加工底座、输送带、伸缩驱动机构、翻转剪切机构、滑动清洁机构；所述加工底座的两侧上方分别设有一个支撑架；所述加工底座的上端中间安装输送带；所述输送带的上方中间安装一个伸缩驱动机构；所述伸缩驱动机构的下端安装翻转剪切机构；所述翻转剪切机构包括连接罩、转动轴、滚动齿轮、纵置齿板、剪切板、导向柱、插接导向块；所述伸缩驱动机构的下端安装连接罩；所述连接罩的内部下方转动卡接安装一个转动轴；所述转动轴的中间上下两侧分别安装一个剪切板；所述转动轴的两端分别穿过延伸至连接罩的两侧外部；所述转动轴的两端分别安装一个滚动齿轮；所述滚动齿轮的外端中间分别安装一个插接导块；所述支撑架的内侧中间分别安装一个纵置齿板；所述转动轴两端的滚动齿轮分别咬合连接于支撑架内侧中间的纵置齿板上；所述支撑架的内侧下方分别安装一个导向柱；所述导向柱内部设有自上而下延伸的导向插槽；所述滚动齿轮在纵置齿板上向下咬合滚动，滚动齿轮向下脱离纵置齿板后通过其外端的插接导向块滑动插接于导向柱的导向插槽内，同时滚动齿轮带动转动轴中间上下两侧的剪切板上下一百八十度翻转对调位置；所述滑动清洁机构安装于连接罩内部上方；所述滑动清洁机构包括往复滑动块和清理块；所述连接罩内部上方往复滑动安装一个往复滑动块；所述往复滑动块的下端中间两侧分别安装一个清理块；所述剪切板的两侧通过清理块贴合滑动清理。2.根据权利要求1所述的交替翻转式食品加工用切块装置，其特征在于，所述滑动清洁机构还包括往复旋转电机、移动块、旋转螺杆；所述连接罩外部一侧安装往复旋转电机；所述往复旋转电机往复旋转驱动连接一个旋转螺杆；所述旋转螺杆旋转卡接于连接罩的内部上方；所述往复滑动块的上端安装一个移动块；所述旋转螺杆上螺纹旋接一个移动块；所述移动块的上侧滑动卡接于连接罩的内部上端。3.根据权利要求2所述的交替翻转式食品加工用切块装置，其特征在于，所述连接罩的内部上端设有横向卡槽；所述移动块的上侧设有横向卡齿；所述横向卡齿横向滑动卡接于横向卡槽上。4.根据权利要求1所述的交替翻转式食品加工用切块装置，其特征在于，所述往复滑动块的下...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈军，
申请(专利权)人：东台市汉源食品机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：