一种新型防霉材料及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种新型防霉材料及其制备方法与应用；制备：S1、将防霉材料溶于有机酸，得到溶液A；S2、将粘稠剂溶解，配制成溶液B；S3、将溶液A滴加至溶液B中，配制溶液C；S4、将有机酸盐溶解，配制溶液D；将溶液D加入溶液C中，得到防霉粘稠的溶液E；S5、向溶液E中添加碱液调节pH值，得到溶液F，为新型防霉材料。应用：所述新型防霉材料在黄酒防霉中的应用。本发明专利技术的工艺简便，绿色环保，成本低廉，适合工业化大规模生产；制备的新型防霉材料，对常见霉菌具有良好杀灭和抑制作用，将其用于黄酒防霉方面可以解决传统瓶装黄酒瓶口容易因灌装残留的黄酒而导致的长霉的问题。本发明专利技术制备的防霉膜兼具高效和长效的防霉性能。高效和长效的防霉性能。

【技术实现步骤摘要】
一种新型防霉材料及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及防霉材料
，具体涉及一种新型防霉材料及其制备方法与在黄酒防霉中的应用。

技术介绍

[0002]黄酒是中华民族传统的瑰宝，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，素有“液体面包”的美称，它酒性醇和、营养丰富，其含有的糖、肽、氨基酸等低分子浸出物和微量元素易被人体消化吸收，因此深受人们喜爱。但在黄酒酿造技术的发展中也伴随着许多新问题的出现，其中黄酒霉变问题就严重影响了黄酒的品质和外观，严重制约着黄酒走向高端市场。根据市场反馈，黄酒在密封灌装后，在玻璃瓶口和铝盖的缝隙之间，可能因为在灌装过程中少量黄酒残留，最终导致灌装好的黄酒放置一段时间后有霉变产生。霉变的黄酒不仅影响黄酒的品质，也一定程度上制约着黄酒的发展。解决黄酒在生产和储存环节的霉变问题，是目前黄酒产业一个亟待解决的行业难题。
[0003]针对这些问题，目前在黄酒防霉领域研究较少，针对黄酒生产工艺迫切需解决黄酒瓶的发霉问题，本申请为黄酒瓶口的防霉提供了一种新的策略。

技术实现思路

[0004]针对目前黄酒行业瓶装黄酒的瓶口容易因灌装残留的黄酒而导致瓶口发霉的问题，本专利技术提供了一种新型的防霉材料并将其用于黄酒防霉中，解决了上述问题。
[0005]本专利技术是通过如下技术方案实现的：
[0006]一种新型防霉材料的制备方法，包括如下步骤：
[0007]S1、将食品级防霉材料溶于有机酸中并搅拌均匀，得到溶液A；
[0008]S2、将粘稠剂溶解，配制成溶液B；
[0009]S3、在搅拌条件下，将所述溶液A滴加至所述溶液B中，配制成粘稠的溶液C；
[0010]S4、将有机酸盐溶解，配制成透明的溶液D；然后将所述溶液D加入到所述溶液C中，得到防霉粘稠的溶液E；
[0011]S5、向所述溶液E中添加碱液调节溶液的pH值，得到溶液F，即为新型防霉材料。
[0012]本专利技术方法制备的新型防霉材料，对常见霉菌具有良好杀灭和抑制作用，可以在一定程度上解决传统瓶装黄酒瓶口长霉的问题，且本专利技术制备工艺简便，绿色环保，成本低廉，适合工业化大规模生产。
[0013]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：步骤S1、将食品级防霉材料溶于有机酸中并搅拌均匀，得到溶液A；其中：所述的防霉材料与所述有机酸的质量体积比为0.1
‑
0.3g/mL。
[0014]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：所述的防霉材料为那他霉素；所述的有机酸选自甲酸、乙酸、丙酸、丁酸中的一种或几种的混合物。
[0015]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：步骤S2、将粘稠剂溶解于水中，配制成
溶液B；所述粘稠剂与水的质量体积比为0.01
‑
0.02g/mL；所述的粘稠剂为聚乙烯醇。具体的，步骤S2将粘稠剂溶解于90
‑
95℃的热水中，配制成溶液B；所述的聚乙烯醇选自聚乙烯醇205、聚乙烯醇217、聚乙烯醇224中的一种或几种的混合物。
[0016]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：步骤S3、在搅拌速度250
‑
500rpm的条件下，将所述溶液A在30
‑
60分钟内全部滴加至90
‑
95℃的溶液B中，滴加后降温至60
‑
80℃，配制成粘稠的溶液C。
[0017]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：步骤S4、将有机酸盐溶解于水中，配制成透明的溶液D；然后将溶液D加入到60
‑
80℃的溶液C中，得到防霉粘稠的溶液E；所述的有机酸盐选自双乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠中的一种或几种的混合物；所述有机酸盐与水的质量体积比为0.025
‑
0.1g/mL。
[0018]进一步的，所述新型防霉材料的制备方法：步骤S5、向所述溶液E中添加氢氧化钠或氢氧化钾溶液调节溶液E的pH值为7.0
‑
7.5，得到防霉粘稠的溶液F。
[0019]一种新型防霉材料，其特征在于，采用上述的制备方法制得。
[0020]一种新型防霉材料的应用，其特征在于，将上述的制备方法制得的新型防霉材料用于黄酒防霉。
[0021]具体的，本专利技术新型防霉材料制成的防霉薄膜具有长效高效的防霉效果，使得本专利技术的防霉薄膜在黄酒瓶口具有长效的防霉作用。
[0022]进一步的，所述新型防霉材料的应用：将所述的新型防霉材料涂刷于黄酒瓶口和黄酒瓶盖表面，然后烘干固化，形成具有长效防霉作用的薄膜。具体的，在该步骤中优选的烘干固化温度为60
‑
80℃。
[0023]本专利技术的有益效果：
[0024](1)本专利技术制备的新型防霉材料其工艺简便，绿色环保，成本低廉，适合工业化大规模生产；且本专利技术制备的新型防霉材料，对常见霉菌具有良好杀灭和抑制作用，将其用于黄酒防霉方面可以解决传统瓶装黄酒瓶口容易因灌装残留的黄酒而导致的长霉的问题。
[0025](2)本专利技术以安全性高的那他霉素作为防霉材料，将其溶解在有机酸中得到溶液A，将聚乙烯醇溶解在水中得到溶液B，两者混合后，同时添加有机酸盐类食品级防霉材料，并且调整溶液的pH值，以制备防霉粘稠液F。本专利技术利用水溶性和非水溶性的两种类型的防霉材料，水溶性防霉材料具有析出性能够更好的保证防霉效果，非水溶性防霉材料保证了防霉的长效性，两者结合使制备的防霉材料具有更优异的防霉效果。将制备的防霉材料在黄酒瓶口和黄酒铝盖表面进行涂刷固化后，进而制备出一种具有长效防霉的薄膜。
[0026](3)本专利技术将耐析出防霉材料(非水溶性防霉材料)和析出防霉材料(水溶性防霉材料)相结合，使得制备的防霉膜兼具高效和长效的防霉性能。
具体实施方式
[0027]下面将结合具体实施例，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本专利技术及其应用或使用的任何限制。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0028]实施例1
[0029]一种新型防霉材料的制备方法，包括如下具体步骤：
[0030]S1、将2.5g食品级防霉材料(那他霉素)溶于20mL的冰乙酸(有机酸)中并搅拌均匀，得到溶液A；
[0031]S2、将2.0g聚乙烯醇205(粘稠剂)溶解于100mL的热水中，配制成溶液B；控制溶液B的温度为95℃；
[0032]S3、在350rpm的搅拌速率下，将上述的溶液A在30分钟全部滴加至溶液B中，然后降温至60℃，配制成粘稠的溶液C；
[0033]S4、将2.5g的山梨酸钾(有机酸盐)溶解于100mL的水中，配制成透明的溶液D；然后将所述溶液D加入到60℃粘稠的溶液C中，得到防霉粘稠的溶液E；
[0034]S5、向上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型防霉材料的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：S1、将食品级防霉材料溶于有机酸中并搅拌均匀，得到溶液A；S2、将粘稠剂溶解，配制成溶液B；S3、在搅拌条件下，将所述溶液A滴加至所述溶液B中，配制成粘稠的溶液C；S4、将有机酸盐溶解，配制成透明的溶液D；然后将所述溶液D加入到所述溶液C中，得到防霉粘稠的溶液E；S5、向所述溶液E中添加碱液调节溶液的pH值，得到溶液F，即为新型防霉材料。2.根据权利要求1所述的一种新型防霉材料的制备方法，其特征在于，步骤S1、将食品级防霉材料溶于有机酸中并搅拌均匀，得到溶液A；其中：所述的防霉材料与所述有机酸的质量体积比为0.1
‑
0.3g/mL。3.根据权利要求1或2所述的一种新型防霉材料的制备方法，其特征在于，所述的防霉材料为那他霉素；所述的有机酸选自甲酸、乙酸、丙酸、丁酸中的一种或几种的混合物。4.根据权利要求1所述的一种新型防霉材料的制备方法，其特征在于，步骤S2、将粘稠剂溶解于水中，配制成溶液B；所述粘稠剂与水的质量体积比为0.01
‑
0.02g/mL；所述的粘稠剂为聚乙烯醇。5.根据权利要求1所述的一种新型防霉材料的制备方法，其特征在于，步骤S3、在搅拌速度250
‑
500rpm的条件下，将所述溶液A在30

【专利技术属性】
技术研发人员：李毕忠，李燕新，彭红芳，
申请(专利权)人：绍兴崇高新材料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：