一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，包括腌制罐、封盖、电磁阀、泵体、储存箱、装置架，腌制罐的侧端设有封盖，其特征在于：腌制罐的另一侧设有电磁阀，电磁阀外端设有泵体，泵体的后端设有储存箱，腌制罐的安装于装置架的顶端，装置架的前端设有温度显示屏，腌制罐的内侧顶端设有反光架，反光架的内侧设有加热灯，本实用新型专利技术一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，结构上设有加热灯，通过加热灯造成高温环境提高腌制，同时设有电磁阀和泵体及储存箱配合喷淋管，以喷淋方式进行腌制和盐水循环流动，避免让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多种食品方式，且防止出现腌制不均。出现腌制不均。出现腌制不均。

An intelligent pickling device for salted duck egg processing

【技术实现步骤摘要】
一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置


[0001]本技术是一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，属于食品加工领域。

技术介绍

[0002]腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法，现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术，酱腌菜、咸鸭蛋等这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分，而随科技发展，腌制方式不在是传统的利用时间自然腌制，而是使用设备减少腌制需要的时间，但是该现有腌制装置方式是利用食盐水浸泡法控制食盐水温度来加快腌制，可食盐水一直保持温度容易让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多种食品方式，且食盐水保持在热温容易产生的水蒸气和盐粒沉淀，影响让蛋腌制出现不均。

技术实现思路

[0003]针对现有技术存在的不足，本技术目的是提供一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，以解决现有腌制装置方式是利用食盐水浸泡法控制食盐水温度来加快腌制，可食盐水一直保持温度容易让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多种食品方式，且食盐水保持在热温容易产生的水蒸气和盐粒沉淀，影响让蛋腌制出现不均的问题。
[0004]为了实现上述目的，本技术是通过如下的技术方案来实现：一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，包括腌制罐、封盖、电磁阀、泵体、储存箱、装置架，所述腌制罐的侧端设有封盖，所述腌制罐的前端设有注入管，其特征在于：所述腌制罐的另一侧设有电磁阀，所述电磁阀外端设有泵体，所述泵体的后端设有储存箱，所述腌制罐的安装于装置架的顶端，所述装置架的前端设有温度显示屏，所述温度显示屏的同一水平面设有调节旋钮，所述腌制罐的内侧顶端设有反光架，所述反光架的内侧设有加热灯，所述加热灯的侧边设有控制器，所述控制器的底端设有温度传感器，所述腌制罐的中间设有喷淋管，所述喷淋管的下方设有放置板，所述放置板的前后端设有导轨，所述放置板的中心设有网框，所述网框的顶端设有凹陷半圆结构的蛋槽，所述腌制罐的内侧底端设有排管。
[0005]进一步地方案，所述喷淋管与电磁阀相连接。
[0006]进一步地方案，所述电磁阀的端头设有水位传感器且电连接。
[0007]进一步地方案，所述腌制罐的内侧底端为斜面。
[0008]进一步地方案，所述排管的另一端与储存箱的内侧相连通。
[0009]有益效果
[0010]本技术一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，结构上设有加热灯，通过加热灯造成高温环境提高腌制，同时设有电磁阀和泵体及储存箱配合喷淋管，以喷淋方式进行腌制和盐水循环流动，避免让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多种食品方式，且防止出现腌制不均。
附图说明
[0011]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0012]图1为本技术一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置的结构示意图；
[0013]图2为本技术一种腌制罐的内部结构示意图；
[0014]图3为本技术一种装置电连接结构示意图。
具体实施方式
[0015]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0016]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“相焊接”、“固定”、“设有”、“嵌合”、“扣合”等术语应作广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义，并且术语“中心”、“侧向”、“长度”、“宽度”、“高度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“侧”等指示的方位或位置关系为基于附图中所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0017]请参阅图1
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3，本技术提供一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置技术方案：包括腌制罐1、封盖2、电磁阀4、泵体5、储存箱6、装置架7，所述腌制罐1的侧端设有封盖2，所述腌制罐1的前端设有注入管3，其特征在于：所述腌制罐1的另一侧设有电磁阀4，所述电磁阀4外端设有泵体5，所述泵体5的后端设有储存箱6，所述腌制罐1的安装于装置架7的顶端，所述装置架7的前端设有温度显示屏8，所述温度显示屏8的同一水平面设有调节旋钮9，所述腌制罐1的内侧顶端设有反光架101，所述反光架101的内侧设有加热灯102，所述加热灯102的侧边设有控制器103，所述控制器103的底端设有温度传感器104，所述腌制罐1的中间设有喷淋管105，所述喷淋管105的下方设有放置板108，所述放置板108的前后端设有导轨107，所述放置板108的中心设有网框109，所述网框109的顶端设有凹陷半圆结构的蛋槽110，所述腌制罐1的内侧底端设有排管111，所述喷淋管105与电磁阀4相连接，所述电磁阀4的端头设有水位传感器106且电连接，所述腌制罐1的内侧底端为斜面，所述排管111的另一端与储存箱6的内侧相连通。
[0018]使用时，先打开封盖2，随后将放置板108沿导轨107向外拉出，将清洗好的鸭蛋放置到蛋槽110上，再把放置板108推入，通过注入管3将饱和盐水灌入，盐水进入到腌制罐1内，因排管111的口径小而让流向储存箱6的速度慢使得积水在罐内，之后启动装置架7进行运行，泵体5将储存箱6内的盐水抽取，由于电磁阀4关闭而未能流通，当罐内的水集满到水位传感器106的位置时，水位传感器106将信号传出，启动电磁阀4进行打开，泵体5抽取的盐水通过电磁阀4流入喷淋管105，通过喷淋管105对蛋槽110中的鸭蛋进行喷洒盐水，盐水再通过网框109流到腌制罐1的底端向排管111方向流动，盐水流动形成循环，避免产生沉淀，
同时装置架7通过控制器103启动加热灯102和温度传感器104，加热灯102的暖色灯照射对腌制罐1内形成高温环境，加快腌制，内部温度通过温度传感器104的信号传输到温度显示屏8上观察，调节旋钮9用于调节加热灯102的功率、亮度以调整加热灯102产生的热度。
[0019]本技术解决了腌制装置方式是利用食盐水浸泡法控制食盐水温度来加快腌制，可食盐水一直保持温度容易让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多种食品方式，且食盐水保持在热温容易产生的水蒸气和盐粒沉淀，影响让蛋腌制出现不均的问题，本技术通过上述部件的互相组合，本技术一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，结构上设有加热灯，通过加热灯造成高温环境提高腌制，同时设有电磁阀和泵体及储存箱配合喷淋管，以喷淋方式进行腌制和盐水循环流动，避免让蛋内的蛋白固化或半液半固，而影响蛋制作多本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于咸鸭蛋加工的智能化腌制装置，包括腌制罐（1）、封盖（2）、电磁阀（4）、泵体（5）、储存箱（6）、装置架（7），所述腌制罐（1）的侧端设有封盖（2），所述腌制罐（1）的前端设有注入管（3），其特征在于：所述腌制罐（1）的另一侧设有电磁阀（4），所述电磁阀（4）外端设有泵体（5），所述泵体（5）的后端设有储存箱（6），所述腌制罐（1）安装于装置架（7）的顶端，所述装置架（7）的前端设有温度显示屏（8），所述温度显示屏（8）的同一水平面设有调节旋钮（9），所述腌制罐（1）的内侧顶端设有反光架（101），所述反光架（101）的内侧设有加热灯（102），所述加热灯（102）的侧边设有控制器（103），所述控制器（103）的底端设有温度传感器（104），所述腌制罐（1）的中间设有喷淋管（105），所述喷淋管（...

【专利技术属性】
技术研发人员：李杰，
申请(专利权)人：杭州天径食品有限公司，
类型：新型
国别省市：