一种冷加工糕点的切割工具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种冷加工糕点的切割工具，属于糕点切割技术领域。该冷加工糕点的切割工具包括支撑结构和切割结构。所述支撑结构包括支撑块、旋转块和环形块，所述支撑块的顶面开设有凹槽，所述支撑块的顶面设置有等分线，所述等分线位于所述凹槽的四周，所述旋转块的底部固定有连接柱，所述环形块固定在所述旋转块的外表面，所述旋转块与所述支撑块的顶面滑动连接，所述环形块的表面固定有指针，所述切割结构包括固定架、连接件和切割件，所述连接件固定在所述伸缩件上，所述连接件上固定有刀架，所述刀架上安装有切割件。本实用新型专利技术在切割的过程中方便对糕点进行转动有利于将糕点进行均匀等分，使切割更加美观。使切割更加美观。使切割更加美观。

【技术实现步骤摘要】
一种冷加工糕点的切割工具


[0001]本技术涉及糕点切割
，具体而言，涉及一种冷加工糕点的切割工具。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。冷加工糕点加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点类食品。
[0003]目前，现有的冷加工糕点的切割工具，在使用时不方便对糕点进行转动，切割时不方便对糕点进行等分，这样在切割过程中容易导致切割不够均匀影响切割的美观。

技术实现思路

[0004]为了弥补以上不足，本技术提供了一种冷加工糕点的切割工具，旨在改善冷加工糕点的切割工具，不方便对糕点进行转动，切割时不方便对糕点进行等分，容易导致切割不够均匀影响切割的美观的问题。
[0005]本技术是这样实现的：
[0006]本技术提供一种冷加工糕点的切割工具，包括支撑结构和切割结构。
[0007]所述支撑结构包括支撑块、旋转块和环形块，所述支撑块的顶面开设有凹槽，所述支撑块的顶面设置有等分线，所述等分线位于所述凹槽的四周，所述旋转块的底部固定有连接柱，所述连接柱转动连接在所述凹槽的内部，所述旋转块与所述凹槽的内表面滑动连接，所述环形块固定在所述旋转块的外表面，所述旋转块与所述支撑块的顶面滑动连接，所述环形块的表面固定有指针，所述切割结构包括固定架、伸缩件、连接件和切割件，所述固定架与所述支撑块固定连接，所述伸缩件滑动连接在所述固定架的内部，所述连接件固定在所述伸缩件上，所述连接件上固定有刀架，所述刀架上安装有切割件。
[0008]在本技术的一种实施例中，所述支撑块的底部固定有底座，所述底座为圆台形。
[0009]在本技术的一种实施例中，所述旋转块的底部安装有滚珠，所述滚珠与所述凹槽的表面滚动连接，所述滚珠呈周向分布在所述连接柱的四周。
[0010]在本技术的一种实施例中，所述伸缩件包括活动杆和压板，所述活动杆滑动贯穿所述固定架，所述压板与所述活动杆的上端固定连接，所述活动杆上套接有弹簧，所述弹簧的两端分别与所述压板和所述固定架固定连接。
[0011]在本技术的一种实施例中，所述固定架的内部开设有与所述活动杆相匹配的通孔，所述活动杆贯穿通孔。
[0012]在本技术的一种实施例中，所述连接件包括卡套和锁紧部，所述卡套卡接在所述活动杆的端部，所述卡套与所述活动杆之间通过所述锁紧部固定连接，所述卡套与所述刀架固定连接。
[0013]在本技术的一种实施例中，所述锁紧部包括固定块和螺纹柱，所述固定块固定在所述卡套的一侧，所述螺纹柱螺纹连接在所述固定块的内部，所述螺纹柱的一端贯穿所述卡套与所述活动杆紧贴。
[0014]在本技术的一种实施例中，所述锁紧部还包括转动块，所述转动块键连接在所述螺纹柱的另一端。
[0015]在本技术的一种实施例中，所述固定块的内部开设有与所述螺纹柱相匹配的螺纹孔，所述卡套的内部开设有与所述螺纹柱相匹配的通孔。
[0016]在本技术的一种实施例中，所述切割件包括环形刀片和横向刀片，所述横向刀片固定在所述环形刀片的内部，所述横向刀片安装在所述刀架上。
[0017]本技术的有益效果是：本技术通过上述设计得到的一种冷加工糕点的切割工具，使用时，将糕点放置在旋转块的顶面，这时通过伸缩件带动切割件向下移动完成对糕点的切割操作，松开伸缩件切割件向上移动恢复原状，然后通过环形块转动旋转块，通过指针与等分线对应再次进行切割操作，这样在切割的过程中方便对糕点进行转动有利于将糕点进行均匀等分，使切割更加美观。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0019]图1是本技术实施方式提供的冷加工糕点的切割工具第一视角结构示意图；
[0020]图2为本技术实施方式提供的冷加工糕点的切割工具第一视角部分剖面结构示意图；
[0021]图3为本技术实施方式提供的冷加工糕点的切割工具等分线结构示意图；
[0022]图4为本技术实施方式提供的冷加工糕点的切割工具切割件结构示意图；
[0023]图5为本技术图2中A处放大图。
[0024]图中：100
‑
支撑结构；110
‑
支撑块；111
‑
凹槽；112
‑
等分线；120
‑
底座；130
‑
旋转块；131
‑
连接柱；132
‑
滚珠；140
‑
环形块；141
‑
指针；200
‑
切割结构；210
‑
固定架；220
‑
伸缩件；221
‑
活动杆；222
‑
压板；223
‑
弹簧；240
‑
连接件；241
‑
卡套；242
‑
锁紧部；2421
‑
固定块；2422
‑
螺纹柱；2423
‑
转动块；250
‑
刀架；260
‑
切割件；261
‑
环形刀片；262
‑
横向刀片。
具体实施方式
[0025]为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。
[0026]实施例
[0027]请参阅图1
‑
5，本技术提供一种技术方案：一种冷加工糕点的切割工具，包括
支撑结构100和切割结构200。
[0028]切割结构200安装固定在支撑结构100上，用于对糕点进行切割操作。
[0029]请参阅图1
‑
图3，支撑结构100包括支撑块110、旋转块130和环形块140，支撑块110的顶面开设有凹槽111，支撑块110的顶面设置有等分线112，等分线112位于凹槽111的四周，旋转块130的底部固定有连接柱131，连接柱131转动连接在凹槽111的内部，旋转块130与凹槽111的内表面滑动连本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷加工糕点的切割工具，其特征在于，包括支撑结构(100)，所述支撑结构(100)包括支撑块(110)、旋转块(130)和环形块(140)，所述支撑块(110)的顶面开设有凹槽(111)，所述支撑块(110)的顶面设置有等分线(112)，所述等分线(112)位于所述凹槽(111)的四周，所述旋转块(130)的底部固定有连接柱(131)，所述连接柱(131)转动连接在所述凹槽(111)的内部，所述旋转块(130)与所述凹槽(111)的内表面滑动连接，所述环形块(140)固定在所述旋转块(130)的外表面，所述旋转块(130)与所述支撑块(110)的顶面滑动连接，所述环形块(140)的表面固定有指针(141)；切割结构(200)，所述切割结构(200)包括固定架(210)、伸缩件(220)、连接件(240)和切割件(260)，所述固定架(210)与所述支撑块(110)固定连接，所述伸缩件(220)滑动连接在所述固定架(210)的内部，所述连接件(240)固定在所述伸缩件(220)上，所述连接件(240)上固定有刀架(250)，所述刀架(250)上安装有切割件(260)。2.根据权利要求1所述的一种冷加工糕点的切割工具，其特征在于，所述支撑块(110)的底部固定有底座(120)，所述底座(120)为圆台形。3.根据权利要求1所述的一种冷加工糕点的切割工具，其特征在于，所述旋转块(130)的底部安装有滚珠(132)，所述滚珠(132)与所述凹槽(111)的表面滚动连接，所述滚珠(132)呈周向分布在所述连接柱(131)的四周。4.根据权利要求1所述的一种冷加工糕点的切割工具，其特征在于，所述伸缩件(220)包括活动杆(221)和压板(222)，所述活动杆(221)滑动贯穿所述固定架(210)，所述压板(222)与所述活动杆(...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳晓秋，张东升，何明贵，耿永国，吕芳，
申请(专利权)人：昆明顶鲜食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：