一种微生物发酵用腌制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种微生物发酵用腌制设备，包括腌制罐本体、第二密封盖和箱体，所述腌制罐本体顶端设置有第一密封盖。本实用新型专利技术中，通过设置箱体、研磨盘、锥形台、摇把、微孔、第一研磨凸粒、第二研磨凸粒的配合使用，便于对进入箱体内部的盐巴进行研磨成粉，使得在腌制品投入到腌制罐本体内部之后，工作人员通过进料口把盐巴投入到箱体内部，之后手动旋转摇把，使摇把带动研磨盘，在第一研磨凸粒和第二研磨凸粒的作用下，对盐巴进行研磨成粉，之后再通过微孔进入到腌制罐本体内部，然后在主轴和搅拌杆的配合下与腌制品进行均匀的接触，此方式操作简单，便于提高盐巴与腌制品混合的均性，有利于对食品的腌制。有利于对食品的腌制。有利于对食品的腌制。

【技术实现步骤摘要】
一种微生物发酵用腌制设备


[0001]本技术涉及腌制设备
，尤其涉及一种微生物发酵用腌制设备。

技术介绍

[0002]微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件，在食品工业中，微生物发酵过后，需要添加盐巴在腌制罐内部进行腌制。
[0003]现有的技术存在以下问题：
[0004]但现有的盐巴颗粒都比较大，但腌制时，投入腌制罐内部，需要很长时间的融化，在融化过后，容易导致罐体内部腌制品与盐巴不能均分的接触，从而影响后期腌制品的使用口感。
[0005]我们为此，提出了一种微生物发酵用腌制设备解决上述弊端。

技术实现思路

[0006]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种微生物发酵用腌制设备。
[0007]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种微生物发酵用腌制设备，包括腌制罐本体、第二密封盖和箱体，所述腌制罐本体顶端设置有第一密封盖，所述第一密封盖顶部表面贯通开设有通孔，所述通孔内部螺旋连接有箱体，所述箱体内部设置有研磨盘，所述研磨盘圆周面设置有第一研磨凸粒，所述研磨盘底端表面设置有第二研磨凸粒，所述研磨盘顶部设置有锥形台，所述锥形台顶部竖直通过传动轴贯穿箱体顶部表面设置有摇把，所述箱体内部底端设置有微孔。
[0008]优选的，所述第二密封盖顶部表面通过通孔螺旋连接有第二密封盖，所述第二密封盖顶部表面设置有电子秤，所述电子秤顶部设置有存放框。
[0009]优选的，所述研磨盘底端竖直安装有主轴，所述主轴外侧表面设置有搅拌杆，所述搅拌杆设置有多个，并且多个搅拌杆等距离环绕安装在主轴外侧表面。
[0010]优选的，所述腌制罐本体表面下方设置有排料管，所述箱体顶部表面贯通设置有进料口。
[0011]优选的，所述主轴与箱体和摇把与箱体接触处均安装有密封轴承。
[0012]优选的，所述腌制罐本体底端设置有支腿，且支腿设置有多个，并且多个支腿等距离安装在腌制罐本体底端四个拐角处。
[0013]优选的，所述第一研磨凸粒设置有多个，且多个第一研磨凸粒等距离环绕安装在研磨盘外侧圆周面上。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是；
[0015](1)、本技术，通过设置箱体、研磨盘、锥形台、摇把、微孔、第一研磨凸粒、第二研磨凸粒的配合使用，便于对进入箱体内部的盐巴进行研磨成粉，使得在腌制品投入到腌
制罐本体内部之后，工作人员通过进料口把盐巴投入到箱体内部，之后手动旋转摇把，使摇把带动研磨盘，在第一研磨凸粒和第二研磨凸粒的作用下，对盐巴进行研磨成粉，之后再通过微孔进入到腌制罐本体内部，然后在主轴和搅拌杆的配合下与腌制品进行均匀的接触，此方式操作简单，便于提高盐巴与腌制品混合的均性，有利于对食品的腌制，同时箱体与腌制罐本体活动连接，从而可以使箱体对不同的腌制罐本体进行使用，其次通过设置电子秤和存放框的配合使用，便于使盐巴放到存放内部，然后通过电子秤的称重，从而可以精准的对腌制罐本体内部洒盐，保证后期腌制品的口感。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍。
[0017]图1为本技术提出的一种微生物发酵用腌制设备的结构示意图；
[0018]图2为本技术提出的一种微生物发酵用腌制设备箱体示意图；
[0019]图3为本技术提出的一种微生物发酵用腌制设备研磨盘示意图。
[0020]图例说明：
[0021]1、腌制罐本体；2、第一密封盖；3、通孔；4、存放框；5、电子秤；6、第二密封盖；7、排料管；8、支腿；9、研磨盘；10、箱体；11、摇把；12、进料口；13、微孔；14、锥形台；15、第一研磨凸粒；16、主轴；17、搅拌杆；18、第二研磨凸粒。
具体实施方式
[0022]为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本技术进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本技术的概念。
[0023]请参照图1
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3，一种微生物发酵用腌制设备，包括腌制罐本体1、第二密封盖6和箱体10，其特征在于，所述腌制罐本体1顶端设置有第一密封盖2，所述第一密封盖2顶部表面贯通开设有通孔3，所述通孔3内部螺旋连接有箱体10，所述箱体10内部设置有研磨盘9，所述研磨盘9圆周面设置有第一研磨凸粒15，所述研磨盘9底端表面设置有第二研磨凸粒18，所述研磨盘9顶部设置有锥形台14，所述锥形台14顶部竖直通过传动轴贯穿箱体10顶部表面设置有摇把11，所述箱体10内部底端设置有微孔13，所述主轴16与箱体10和摇把11与箱体 10接触处均安装有密封轴承，所述第一研磨凸粒15设置有多个，且多个第一研磨凸粒15等距离环绕安装在研磨盘9外侧圆周面上。
[0024]本实施方案中：通过设置箱体10、研磨盘9、锥形台14、摇把11、微孔13、第一研磨凸粒15、第二研磨凸粒18的配合使用，便于对进入箱体10内部的盐巴进行研磨成粉，使得在腌制品投入到腌制罐本体1内部之后，工作人员通过进料口12把盐巴投入到箱体10内部，之后手动旋转摇把11，使摇把11带动研磨盘9，在第一研磨凸粒15和第二研磨凸粒18的作用下，对盐巴进行研磨成粉，之后再通过微孔13进入到腌制罐本体1内部，然后在主轴16和搅拌杆17的配合下与腌制品进行均匀的接触，此方式操作简单，便于提高盐巴与腌制品混合的均性，有利于对食品的腌制。
[0025]具体的，所述第二密封盖6顶部表面通过通孔3螺旋连接有第二密封盖6，所述第二密封盖6顶部表面设置有电子秤5，所述电子秤5顶部设置有存放框4。
[0026]本实施方案中：通过设置电子秤5和存放框4的配合使用，便于使盐巴放到存放内部，然后通过电子秤5的称重，从而可以精准的对腌制罐本体1内部洒盐，保证后期腌制品的口感。
[0027]具体的，所述研磨盘9底端竖直安装有主轴16，所述主轴16外侧表面设置有搅拌杆17，所述搅拌杆17设置有多个，并且多个搅拌杆17等距离环绕安装在主轴16外侧表面。
[0028]本实施方案中：通过设置主轴16和搅拌杆17的配合使用，便于在盐巴进入腌制罐本体1内部时，可以通过主轴16带动搅拌杆17对内部的腌制品进行搅拌，从而提高盐巴与腌制品接触的均匀性。
[0029]具体的，所述腌制罐本体1表面下方设置有排料管7，所述箱体10顶部表面贯通设置有进料口12。
[0030]本实施方案中：通过设置排料管，便于对腌制品的输出，通过设置进料口 12，便于对盐巴的投入。
[0031]具体的，所述腌制罐本体1底端设置有支腿8，且支腿8设置有多个，并本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种微生物发酵用腌制设备，包括腌制罐本体(1)、第二密封盖(6)和箱体(10)，其特征在于，所述腌制罐本体(1)顶端设置有第一密封盖(2)，所述第一密封盖(2)顶部表面贯通开设有通孔(3)，所述通孔(3)内部螺旋连接有箱体(10)，所述箱体(10)内部设置有研磨盘(9)，所述研磨盘(9)圆周面设置有第一研磨凸粒(15)，所述研磨盘(9)底端表面设置有第二研磨凸粒(18)，所述研磨盘(9)顶部设置有锥形台(14)，所述锥形台(14)顶部竖直通过传动轴贯穿箱体(10)顶部表面设置有摇把(11)，所述箱体(10)内部底端设置有微孔(13)。2.根据权利要求1所述的一种微生物发酵用腌制设备，其特征在于，所述第二密封盖(6)顶部表面通过通孔(3)螺旋连接有第二密封盖(6)，所述第二密封盖(6)顶部表面设置有电子秤(5)，所述电子秤(5)顶部设置有存放框(4)。3.根据权利要求1所述的一种微生物发酵用腌制设备，其特征在于，所述研磨盘(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：官文桂，王耀菲，王加银，
申请(专利权)人：江西银桥菜业有限公司，
类型：新型
国别省市：