一种用于肉制品加工的切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于肉制品加工的切割装置，包括工作台以及均设置在工作台上的支架、切刀组件和移动板，工作台的中部沿前后方向设有一方形的缺口，缺口内前后间隔的设有多根传动辊，传动辊沿左右方向设置，其左右两端分别水平穿过缺口的内壁并与其传动连接，多根传动辊通过传动组件传动连接，切刀组件靠近缺口前端设置，其刀口朝下并沿左右方向设置，移动板和支架均设置在切刀组件的前后两侧，移动板沿左右方向竖直设置，并可前后滑动的设置在工作台上，移动板通过定位组件在其滑动轨迹的任意位置与工作台连接固定，缺口的前端上方设有压肉板。本实用新型专利技术的目的是提供一种用于肉制品加工的切割装置，在肉制品切割过程中。在肉制品切割过程中。在肉制品切割过程中。

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉制品加工的切割装置


[0001]本技术涉及肉制品切割设备领域。更具体地说，本技术涉及一种用于肉制品加工的切割装置。

技术介绍

[0002]目前在肉制品加工过程中，大多数肉制品切割的时候都是使用机器进行加工。但是切肉的机器一般价格和使用成本都较高，对于一些切肉量不大的例如饭店、肉摊等地就不适用了。而在熟肉制品切割时，一般都是通过人工进行手工切割，而切大块时，人工较难切动，而且人工在切割时，需要用手扶住肉制品对其进行切片块，在切割过程中容易对人工的手部造成伤害，导致人员受伤，影响了切割的效率；同时现有的切割装置无法对肉制品进行固定，导致肉制品在移动的过程中受震动左右移动，从而使切出来的肉块大小不一。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种用于肉制品加工的切割装置，在肉制品切割过程中
[0004]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种用于肉制品加工的切割装置，包括工作台以及均设置在所述工作台上的支架、切刀组件和移动板，所述工作台的中部沿前后方向设有一方形的缺口，所述缺口内前后间隔的设有多根传动辊，所述传动辊本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于肉制品加工的切割装置，其特征在于，包括工作台(1)以及均设置在所述工作台(1)上的支架(2)、切刀组件(3)和移动板(4)，所述工作台(1)的中部沿前后方向设有一方形的缺口(5)，所述缺口(5)内前后间隔的设有多根传动辊(6)，所述传动辊(6)沿左右方向设置，其左右两端分别水平穿过所述缺口(5)的内壁并与其传动连接，多根所述传动辊(6)通过传动组件传动连接，所述切刀组件(3)靠近所述缺口(5)前端设置，其刀口朝下并沿左右方向设置，所述移动板(4)和所述支架(2)均设置在所述切刀组件(3)的前后两侧，所述移动板(4)沿左右方向竖直设置，并可前后滑动的设置在所述工作台(1)上，所述移动板(4)通过定位组件在其滑动轨迹的任意位置与所述工作台(1)连接固定，所述缺口(5)的前端上方设有压肉板(7)，所述压肉板(7)的上端与设置在所述支架(2)上的驱动机构连接，外力作用下，所述驱动机构带动所述压肉板(7)向上移动。2.如权利要求1所述的一种用于肉制品加工的切割装置，其特征在于，所述传动辊(6)的左右两端分别同轴套设有链轮，相邻的两个所述链轮通过链条(8)传动连接，位于最前侧的所述传动辊(6)的一端连接有第一转动把手(9)，多个所述链轮和所述链条(8)共同构成所述传动组件。3.如权利要求1所述的一种用于肉制品加工的切割装置，其特征在于，所述切刀组件(3)为沿左右方向设置的铡刀。4.如权利要求1所述的一种用于肉制品加工的切割装置，其特征在于，所述工作台(1)上左右间隔的设有两条条形轨道...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾有伟，侯温甫，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：新型
国别省市：